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Gibt es eine bestimmte Rezept für Brathähnchen Sie haben auf Pinterest festgestellt, dass Sie wirklich versuchen möchten, es richtig zu machen, aber es funktioniert einfach nicht? Vielleicht liegt es daran, dass Ihre Panade nicht ganz richtig ist, oder vielleicht ist Ihre Brattechnik nicht ganz so gut. Wir verstehen, dass es schwierig sein kann, Essen in Ihrer eigenen Küche zu Hause zu frittieren, wenn so viel schief gehen kann, zwischen der Zubereitung Ihres Gerichts und dem vorsichtigen Einlegen Ihrer Zutaten in das heiße Öl. Es kann eine knifflige Aufgabe sein, zu wissen, wann das Hähnchen vollständig gegart ist oder ob das Öl etwas zu heiß wird, um es gleichmäßig zu garen. Wie Cooks Illustriert Hinweise, Öltemperatur ist wichtig.
Wir alle haben diese Angst, wenn es darum geht, unsere Lieblingsspeisen zu braten. Es ist leicht, die Außenseite des Essens zu verbrennen, wenn Ihr Öl zu heiß wird, wodurch das Innere möglicherweise roh bleibt (via Genieße dein Essen ). Aber mach dir keine Sorgen, denn Gordon Ramsay ist wieder einmal mit einem einfachen zweistufigen Verfahren zur Rettung gekommen, um zu verhindern, dass Ihr Öl anbrennt – was auch immer Sie in Ihrer Küche brutzeln mögen – und Sie dabei sicher zu halten.
Nur zwei einfache Schritte
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Auf dem YouTube-Kanal von Gordon Ramsay hat er kürzlich hat ein Video gepostet über die Zeiten, in denen man klassische Familienrezepte haben wollte und wie er ihnen „moderne Änderungen“ verpasst. Während der Starkoch sein Rezept für Fisch mit Ingwerbier durchgeht, erklärt er, dass es eine Möglichkeit gibt, zu verhindern, dass Ihr Öl zu heiß wird. Erstens warnt Ramsay davor, Ihre Pfanne oder Ihren Topf bis zur Hälfte zu füllen Öl zum braten . Dies soll verhindern, dass das Öl über die Pfanne sprudelt und alles auf seinem Weg verbrennt, einschließlich Sie. Er weist dann die zwei einfachen Schritte an, um mit zu heißem Öl zu helfen: Schalten Sie Ihren Herd aus und fügen Sie etwas zusätzliches Öl mit Raumtemperatur in die Pfanne, um alles abzukühlen.
Jeder macht Fehler beim Frittieren , und wenn Speiseöl zu heiß wird und seinen Rauchpunkt erreicht, kann eine Reihe von Dingen passieren. Ihre Küche kann sich mit Rauch füllen, das Öl kann brennen und die Pfanne verbrühen, und das Essen, das Sie vielleicht bereits kochen, wird wahrscheinlich auch brennen. Es kann für Sie und jeden, der Ihr Gericht isst, ungesund werden, wenn Ihr Öl den Rauchpunkt erreicht (per Meisterklasse ). Also Augen auf und vielleicht ein Küchenthermometer griffbereit halten.
