Egal, ob Sie von Grund auf neu backen oder ein wenig bekommen Hilfe von einer verpackten Kuchenmischung , selbst die einfachsten Kuchen zuzubereiten, kann immer noch ein zeitaufwändiger Prozess sein – einer, den Sie manchmal lange vor dem Servieren des Kuchens abschließen müssen.
Das ist eigentlich überhaupt kein Problem, denn Kuchen lassen sich sehr gut im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn Sie Ihren Kuchen einfrieren, schmeckt er sogar noch besser, als wenn er in Scheiben geschnitten und frisch aus dem Ofen serviert würde (via KuchenBoss ). Ganz zu schweigen davon, dass es keine Gefahr gibt, sich den Mund zu verbrennen! Und ja, Sie können Kuchen auch nach dem Einfrieren einfrieren.
So friert man einen Kuchen ein
Um einen Kuchen richtig einzufrieren, ist es wichtig, dass die Kuchenschichten vollständig auskühlen, wenn sie aus dem Ofen kommen. Dann wickelst du jede Schicht separat in Plastikfolie ein und stellst dabei eine dichte Versiegelung her, um den Kuchen vor Gefrierluft zu schützen.
Sie müssen dann eine zusätzliche Schutzschicht aus Aluminiumfolie hinzufügen, diese erneut einwickeln und gründlich versiegeln. Beschriften Sie Ihren Kuchen mit dem Datum, an dem Sie ihn in den Gefrierschrank stellen – ein gefrorener Kuchen sollte mehrere Monate essbar bleiben, aber es ist nicht das, was Sie bis zur nächsten Eiszeit darin aufbewahren möchten.
Wie man einen gefrosteten Kuchen einfriert
Einen bereits gefrosteten Kuchen einfrieren kann sogar dazu beitragen, den Kuchen zu isolieren und ihn noch feuchter zu halten als ein nicht gefrorener, gefrorener Kuchen, da die Zuckergussschicht eine zusätzliche Barriere zwischen dem Kuchen und der kalten, trocknenden Luft bildet.
Bevor Sie Ihren gefrosteten Kuchen jedoch im Gefrierschrank aufbewahren, müssen Sie ihn auf ein Tablett legen und ihn mindestens offen einfrieren verrückt r Stunden, bis der Zuckerguss – und der Kuchen – ganz fest sind. Entfernen Sie den gefrorenen Kuchen, wickeln Sie ihn fest in Plastikfolie und dann in Folie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank zurück.
Was Sie beim Einfrieren eines Kuchens nicht tun sollten
Es gibt ein paar Dinge, die du auf jeden Fall solltest nicht tun, wenn Sie einen Kuchen einfrieren. Die Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit schreiben vor, dass Sie frisch gebackene Kuchenschichten nicht einwickeln sollten, solange sie noch warm sind, da warmer Kuchen gefährliche Bakterien vermehren kann. Du solltest auch vermeiden, einen verpackten Kuchen vorne im Gefrierschrank zu lagern, da dieser Teil sich jedes Mal ein wenig erwärmt, wenn du die Tür öffnest. Dadurch kann der Kuchen ein wenig auftauen und dann wieder einfrieren, und jedes Mal wird er ein bisschen weniger feucht und lecker.
Unterschied zwischen Taco und Fajita
Wenn Sie Ihren gefrorenen Kuchen auftauen, vermeiden Sie es schließlich, die Verpackung eines nicht gefrorenen Kuchens zu entfernen, bevor er vollständig aufgetaut ist, da sich auf der Außenseite der Verpackung Kondenswasser bildet und Sie dies nicht auf Ihrem Kuchen haben möchten. Bei einem gefrosteten Kuchen müssen die Umhüllungen jedoch nach zwei Stunden Auftauzeit entfernt werden, da sonst die Zuckerguss könnte an der Verpackung kleben .
Wenn Sie diese Tipps zum Einfrieren von Kuchen befolgen, können Sie Ihren Kuchen wirklich haben und ihn auch essen – zu einem günstigeren Zeitpunkt.
