Auf den ersten Blick scheinen Fajitas und Tacos dasselbe zu sein; schließlich haben sie beide normalerweise Fleisch und Gemüse zum Füllen, die in eine Tortilla gewickelt sind. Aber obwohl es definitiv Ähnlichkeiten zwischen den beiden gibt, hat jedes seinen eigenen einzigartigen Platz in der mexikanischen Küche. Die Kenntnis der Unterschiede zwischen ihnen hilft Ihnen nicht nur, beim Essen auswärts eine fundiertere Menüauswahl zu treffen, sondern kann auch dazu beitragen, dass Ihre Küche authentischer und schmackhafter wird.
Vor allem, wenn Sie Fajitas in einem Restaurant bestellt haben, werden Sie wissen, dass Sie sie kommen hören, bevor Sie sie sehen. Gemäß Chowhund , Fajitas werden normalerweise mit gegrilltem Fleisch zubereitet (traditionell gebratenes Fleisch , das eine Art Rocksteak ist, obwohl einige auch mit Hühnchenstreifen zubereitet werden), das vor dem Kochen mariniert wurde. Sie werden wahrscheinlich nicht den gleichen charakteristischen Sound hören, wenn Sie sie zu Hause kochen, aber viele mexikanische Restaurants bringen Ihre Fajitas noch dampfend und brutzelnd vom Grill.
Das Website für Eddie's Mexican Restaurant stellt außerdem fest, dass das Fajita-Fleisch normalerweise mit gegrillten Paprika und Zwiebeln serviert wird und manchmal das Gemüse neben dem Fleisch mariniert wird. Normalerweise werden Fajitas mit den Tortillas neben dem Fleisch serviert, damit Sie sie selbst füllen können.
Wie unterscheiden sich Tacos von Fajitas?
Gemäß PopZucker , die Terminologie ist ein großer Unterschied zwischen Fajitas und Tacos. Das Wort „Fajita“ bezieht sich auf die Art des servierten Fleisches, während sich „Taco“ darauf bezieht, wie das Essen serviert wird. „Fajita“ bedeutet auf Spanisch „kleine Gürtel“ und bezieht sich nur auf Fleisch vom Rocksteak (obwohl das Wort in den USA für alle Arten von Füllungen wie Hühnchen oder Meeresfrüchte verwendet wird).
Chowhund stellt außerdem fest, dass das Wort „Taco“ im Spanischen „Watte“ oder „Stöpsel“ bedeutet, was sich darauf bezieht, wie die Tortilla über das Fleisch und die Füllungen gefaltet wird. Im Gegensatz zu Fajitas haben Tacos normalerweise viel mehr Abwechslung als nur gegrilltes Fleisch mit Paprika und Zwiebeln. Tacos können Hackfleisch, Fleischstreifen, Bohnen, Eier oder so ziemlich alles haben, was Sie wollen. Und anstatt das Gemüse zu kochen, werden sie normalerweise roh für Tacos gelassen und nur in Scheiben oder gehackt. Obwohl einige Tacos harte, knusprige Schalen haben, verwenden echte mexikanische Tacos normalerweise Mais oder Mehl Tortillas in Öl geröstet, während Fajitas traditionell mit Mehltortillas serviert werden.
Die Grenze zwischen den beiden kann manchmal verschwommen werden, zumal Sie die beiden kombinieren können, um Fajita-Tacos zu machen. Aber während sich Tacos zu fast grenzenlosen Möglichkeiten entwickelt haben, werden Fajitas normalerweise immer noch mit gegrilltem Fleisch und Gemüse zubereitet. Dennoch gibt es keine Regeln, was Sie zum Füllen verwenden müssen, sodass Sie immer experimentieren und Ihre Traum-Tacos oder Fajitas kreieren können.
