Sie wissen, wie schwierig es sein kann, ein Stück Butter aus dem Kühlschrank zu holen und es dann tatsächlich auf frischem Brot oder Brötchen zu verwenden. Es ist schwer – im wahrsten Sinne des Wortes. Entweder musst du die Butter erst erwärmen oder hoffen, dass deine frisch gebackenen Brötchen sie für dich weich machen. Andernfalls werden Sie wahrscheinlich Ihr Brot zerreißen, während Sie sich bemühen, die Butter zu verteilen.
Aber Butter? muss wirklich gekühlt werden ? Es ist ein Molkerei Produkt, das uns denken lässt, dass Kühlung notwendig ist – aber wenn nicht? Es wird Weg einfacher zu bedienen. Die Antwort ist jedoch nicht hundertprozentig eindeutig – Sie können es weglassen, aber es gibt ein paar Dinge, die Sie für die ultimative Sicherheit beachten sollten, und Sie könnten einfach entscheiden, dass es sicherer ist, es danach einfach im Kühlschrank aufzubewahren alle.
Milchgut berichtet, dass Butter können manchmal weggelassen werden, aber Sie können es nicht einfach auf Ihren Tresen werfen und eine Woche lang vergessen. Es gibt auch unterschiedliche Regeln dafür, je nachdem, welche Art von Butter Sie haben – gesalzen oder ungesalzen.
Denn gesalzene Butter wird seltener schlecht als ungesalzene Sorten. Denken Sie jedoch daran, dass je mehr Salz Ihre Butter hat, desto mehr Haltbarkeit hat sie. Suchen Sie also nach gesalzener Butter mit mehr Salz, wenn Sie sie weglassen möchten. Unabhängig davon solltest du es nicht länger als ein paar Tage stehen lassen, auch wenn es super salzig ist.
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Wenn Sie ungesalzene Butter bevorzugen, erklärt DairyGood, dass es am besten ist, sie einfach in den Kühlschrank zu stellen und nicht bei Raumtemperatur zu stehen.
Abgesehen von der Art der Butter, die Sie verwenden, hat die Temperatur des Raums viel mit seiner Sicherheit zu tun. Wenn der Raum 70 Grad oder mehr erreicht, lassen Sie keine Butter weg.
In der Regel sind sich jedoch nicht alle über die Lagerung von Butter bei Raumtemperatur einig. BuzzFeed interviewte einen Sprecher der FDA, der sagte, dass es einfach zu riskant ist, Butter auf der Theke zu lagern, da dies die Wahrscheinlichkeit erhöhen kann, dass sie ranzig wird, was bedeutet, dass sie ekelhaft schmeckt. Sie weisen auch darauf hin Kühlung 'verringert die Wachstumsraten von möglicherweise vorhandenen Verderbnismikroben.'
Wenn es darum geht Lebensmittelsicherheit , auf Nummer sicher zu gehen, ist normalerweise keine schlechte Idee. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Butter in kleineren Stücken relativ schnell warm wird. Selbst wenn Sie vergessen haben, sie vor dem Frühstück aus dem Kühlschrank zu nehmen, müssen Sie nur ein paar dünne Scheiben abrasieren und ruhen lassen am Rand deines Tellers. Ihre Butter sollte weich und fertig sein, wenn Ihr Toast auftaucht.
