Pfannkuchen , wie Crpes, erinnern an Bilder von goldener Güte, die mit einigen köstlich süßen und herzhaften Füllungen garniert (oder gefüllt) wird. Normalerweise, wenn Amerikaner denken an Pfannkuchen , ihre Gedanken wandern zu flauschigen Hügeln aus gestapelten und mit Sirup beträufelten (je nach Alter vielleicht ertränkten). Crpes hingegen lassen Bilder von Paris, Baguettes, kleinen Hunden in französischen Baskenmützen und einer süßen oder herzhaften Füllung aufkommen.
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Wenn die Schweden sich ihren perfekten Pfannkuchen vorstellen, ist das nicht das, was man denken würde. Auf den ersten Blick könnte man meinen, dass schwedische Pfannkuchen, bekannt als Pfannkuchen , sehen dem sehr ähnlich Französischer Crpe . Es ist jedoch nicht ratsam, sie Crpe zu nennen (via Transparente Sprache ). Obwohl sie in ihrer strukturellen Zusammensetzung ziemlich ähnlich aussehen mögen, ist dies für diese schwedischen „Flapjacks“ weit von der Wahrheit entfernt. Schweden kocht seine Pfannkuchen seit Jahrhunderten, daher kann man mit Sicherheit sagen, dass sie genauso leidenschaftlich dabei sind wie die USA es ist Pfannkuchen und die Franzosen sind über ihren Crpe (via Sahswi ).
Wie unterscheiden sich die beiden?
Obwohl sie ein ähnliches Aussehen haben, sind schwedische Pfannkuchen im Vergleich zu den hauchdünnen und ultrafeinen Crpes tatsächlich etwas dicker. Warum? Es kommt alles auf die Proportionen der Zutaten an, die jedes Rezept erfordert. Beim Vergleich der Rezepte ist der schwedische Pfannkuchenteig etwas weniger flüssig als der Teig für den französischen Crpe, was höhere Zutatenmengen erfordert (via die Küche und Lebensmittelnetzwerk ). Beide Rezepte verlangen Eier, Allzweckmehl, Zucker, Salz, Milch und Butter, unterscheiden sich jedoch bei zwei Zutaten. Der schwedische Pfannkuchen erfordert ungesalzene Butter, während das französische Rezept der Mischung Wasser hinzufügt.
Sie unterscheiden sich auch in einem anderen wichtigen Punkt: der Serviermethode. Schwedische Pfannkuchen werden normalerweise mit Marmelade Ihrer Wahl serviert – traditionell sind Preiselbeere oder Erdbeere die Wahl – und Schlagsahne, je nach die Küche . Französische Crpes können sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Optionen gefüllt werden, daher ist es nicht ungewöhnlich, sie mit Früchten, Haselnussaufstrichen oder einer Mischung aus Steak, Spinat und Pilzen zu genießen (via Die Pionierfrau und Heimwerken ).
