Egal, ob Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten oder einen ebenso leichten wie erfrischenden Cocktail suchen, ein Wodka-Soda ist seit langem eine beliebte Wahl für einen Abend an der Bar.
Der Wodka-Soda ist so leicht und erfrischend, dass Profis ihn als eine Art Gaumenreiniger verwenden. „Als Craft-Barkeeper probiere ich manchmal Hunderte von Getränken pro Nacht, um sicherzustellen, dass sie richtig zubereitet werden. Das nennen wir Strohverkostung. Das sichert Qualität. Unnötig zu erwähnen, dass das im Laufe einer Nacht eine Menge Geschmack ist. Am Ende einer Schicht gibt es wirklich nichts Besseres als eine erfrischende Wodka-Soda, um den Gaumen von all diesen Aromen zu reinigen“, sagt Deke Dunn, Chefbarkeeper und Getränkedirektor der Allegory Speakeasy Bar in Washington, D.C., gegenüber Mashed.
Aber natürlich kann man auch zu viel des Guten haben. Für diejenigen, die ihre Wodka-Limonaden immer noch lieben, aber ein bisschen Abwechslung suchen, gibt es viele hochwertige Cocktail-Optionen, die die gleichen leichten und erfrischenden Elemente haben, aber die Möglichkeit bieten, etwas Neues auszuprobieren.
Japanischer Whisky Highball
Die Sache mit einem Wodka-Soda ist, dass es zwar sicherlich erfrischend ist, aber der Geschmack von Wodka ist so zart, dass er meistens von der Verdünnung begraben wird. 'Das Spirituosen- und Limonadenmodell kann je nach Herangehensweise einige Zwecke erfüllen, aber es dient in erster Linie dazu, den Geschmack zu verlängern und ihn mit der Textur zu rekontextualisieren', sagt der in Philadelphia ansässige Mixologe Mike Reisman zu Mashed. Betreten Sie den japanischen Whisky-Highball. „Für die uneingeweihte, kommerzielle Produktion von Japanischer Whisky war Pionier was von einem Mann namens Masataka Taketsuru, der in Schottland Destillation studiert hat, und so neigt ein Großteil des japanischen Whiskys zu Geschmacksprofilen, die vielen schottischen Whisky-Trinkern bekannt sein könnten“, sagt Reisman.
Ein gut gemachter japanischer Whisky Highball hat gleichzeitig Leichtigkeit und Tiefe. „Es ist eine Übung in Zurückhaltung und Präzision, damit Sie nicht die Frucht- und Gewürznoten, die für viele seiner Marken charakteristisch sind, verringern“, sagt Reisman. Es ist erwähnenswert, dass ein wirklich guter japanischer Whisky, wie der Yamazaki 12 Reisman in seinem mag, ein wenig teuer sein kann, also lohnt es sich auf jeden Fall, dies zu tun – aber es sollte richtig gemacht werden. Das bedeutet das beste Eis- und Clubsoda, das Sie bekommen können. „Für ein umfassendes Erlebnis können Sie sogar in das vollständige Mizuwari-Ritual eintauchen, bei dem unter anderem der Whisky genau 13 ½ Mal in eine Richtung gerührt wird, bevor das Soda hinzugefügt wird“, fügt Reisman hinzu.
Unabhängig davon, wie Sie sich tatsächlich entscheiden, Ihren Highball zusammenzustellen, ist er leicht, aber dennoch komplex, zart, aber dennoch reichhaltig, sprudelnd und dennoch raffiniert – das perfekte Upgrade für den Wodka-Soda-Trinker, der ein wenig auf Entdeckungsreise gehen möchte.
Gin und Tonic
Gin Tonics haben viele strukturelle Ähnlichkeiten mit der Wodka-Soda, und dieser klassische Cocktail hat selbst eine ziemliche Fangemeinde. Die Chicagoer Barexpertin Jess Sandberg, Barmanagerin des Michelin Bib Gourmand Restaurants PROXI, sagt zu Mashed: „Gin Tonics sind die besten Sommercocktails. Sie sind super erfrischend und einfach herzustellen, und sie sind auch leicht anpassbar.'
Sie können aus jedem Gin, den Sie bevorzugen, wirklich einen großartigen Gin Tonic machen. „Der Haken ist die Verwendung hochwertiger Tonika. Einige meiner Favoriten sind Top Notes und Fever-Tree“, sagt Sandberg. Es sind jetzt so viele verfügbar und sie alle haben unterschiedliche Geschmacksprofile, sodass Sie wirklich mit einigen coolen Kombinationen herumspielen können. Sandberg macht den Gin Tonic am liebsten nach spanischer Art in einem großen Weinglas mit verschiedenen Kräutern und Früchten als Ergänzung zum Gin. „Ich verwende gerne den Koval Dry Gin der lokalen Chicagoer Marke zusammen mit Minze und Beeren, um die spezifischen Aromen in ihrem Gin hervorzuheben“, fügt Sandberg hinzu. Oder „Versuchen Sie es mit Citadelle Gin mit Ananasstücken und Thai-Basilikum. Es ist eine coole Art, auch alles, was in Ihrem Garten wächst, zu nutzen!'
Das gleiche
Dreams Wine & Spirituosen/Facebook Lo Mismo ist vielleicht kein so bekannter Cocktailname wie ein Martini oder ein Spritz, aber laut gibt es ihn tatsächlich schon seit weit über einem Jahrhundert Diffords-Leitfaden . Dieser Cocktail wird traditionell mit Rum, Sodawasser oder Club-Soda zubereitet, hat also viele der bekannten Aspekte einer Wodka-Soda, aber etwas ganz Besonderes.
Die Wurzeln des Getränks reichen bis ins Jahr 1899 zurück, als ein Kubaner im Cosmopolitan Club in Santiago einen Bacardi-Rum und Seltzer bestellte. Sein Freund bestellte als nächstes und fragte nach „lo mismo“, was auf Spanisch „das gleiche“ bedeutet. Die Amerikaner, die folgten, fragten auch nach „lo mismo“, weil sie dachten, es sei der Name des Getränks. Der Name blieb und das Getränk wurde immer beliebter. Es war ein erfrischendes Sommergetränk, das ging viral davor war ein Wort!
„Dieser Cocktail ist großartig für jemanden, der zögert, seine Bestellung zu ändern, denn er enthält alle Elemente, die er in einem Wodka-Soda sucht, etwas Leichtem und Zitrus, aber mit Rum zubereitet“, sagt Giovanny Gutierrez, Markenbotschafterin des Havana Club, .
Wodka Gimlet
Der Gimlet-Cocktail weckt Gefühle vergangener klassischer Epochen, und das aus gutem Grund. Während sich niemand genau über den Ursprung des klassischen Gimlet sicher ist, gibt es eine Theorie, nach der Gunther Toodys , dass es in den 1860er Jahren in der britischen Royal Navy entstand, indem Gin mit Limettensaft kombiniert wurde, um Skorbut zu bekämpfen. Es ähnelt vom Konzept her Wodka-Soda, fühlt sich aber eleganter an – und bietet eine gute Portion Vielseitigkeit.
'Wie bei vielen Gin-Cocktails haben Barkeeper und ihre Verbraucher im Laufe der Jahre den Gin-Spirit auf Wodka umgestellt', sagt Marshall Minaya, Getränkedirektor und Mixologe für Valerie und Alfie's Bar and Kitchen, gegenüber Mashed.
ZU Gimlet besteht aus drei einfache Zutaten. Klassisch wäre die Basisspirituose Gin, aber in einem Wodka-Gimlet wären es Wodka, Limettensaft und einfacher Sirup. „Die meisten Bars enthalten diese drei Zutaten, und daher ist es ein köstlicher, einfacher Cocktail, den man bestellen kann, wenn man von der normalen Wodka-Soda abweichen möchte“, sagt Minaya.
'Ich ermutige immer diejenigen, die den Geschmack von Wodka genießen und etwas Neues ausprobieren möchten, sich an Gin zu wagen', sagt Ryan McKenzie von Seeyamañana und Patent Pending zu Mashed. Auch ein Gimlet kann je nach Saison leicht modifiziert werden. 'Für den Sommer ist eine super einfache Modifikation, die ich gerne mache, ein Rosmarin-Gimlet, der mit einem einfachen Rosmarinsirup hergestellt wird', sagte McKenzie.
Luftpost
Michael Loccisano/Getty Images Wodka-Limonaden sind so einfach wie es nur geht, aber die Limette und die Bläschen bieten Erfrischung und einen Hauch von Süße und Zitrusfrüchten, und das kann an einem feuchten Sommernachmittag perfekt sein.
Es gibt eine Sammlung von Schaumgetränken, die das und mehr bieten, für alle, die einen zitrusartigen Hauch von Spritzigkeit suchen. „Eine meiner Meinung nach übersehen wird, ist die Luftpost; Rum, Limette, Honig und Blasen (Champagner). Rum auf Auswahl kann eine große Veränderung des Getränkegeschmacks sein, der von leichter bis zu reichhaltiger Melasse reicht“, erklärte Anthony Partridge, der leitende Barmann im The Laundry Room, einem versteckten Cocktail-Oase im Commonwealth in Downtown Las Vegas, gegenüber Mashed.
Partridge glaubt, dass es die Flexibilität und die Auswahl an Rums sind, die dem Cocktail mehr Reichweite verleihen. 'Rum-Verkostungsnotizen können hell und sauber bis dunkel und schwer sein. Das gleiche Rezept kann mehr Abwechslung bieten als Wodka“, sagt Partridge.
Taube
Diejenigen, die nach etwas etwas anderem oder Komplexerem, aber ebenso Erfrischendem suchen, sollten möglicherweise nach einem Paloma greifen. Das Paloma ist ein Favorit von Resort-Tiki-Bars und mexikanischen Restaurants und ist ebenso einfach zuzubereiten wie erfrischend glatt und köstlich. Dies ist ein einfacher Cocktail, der aus nur drei Zutaten besteht: Tequila, frischer Limettensaft und Grapefruit-Soda. Das ist es!
'Es ist leicht und erfrischend, zuckerarm und perfekt, um die Sommerhitze abzuwehren', sagt Deke Dunne, Chefbarkeeperin und Getränkedirektorin der Allegory Speakeasy Bar in Washington, D.C., gegenüber Mashed. Sie können sie die ganze Nacht lang trinken und werden sich nie beschwert fühlen. 'Die Wodka-Soda mag der aktuelle Zeitgeist sein, aber der Paloma erhebt schnell seinen Anspruch, der Nachfolger zu sein!' sagte Dunne. Spritzes sind zu einem beliebten Cocktail geworden, wenn das Wetter wärmer wird, warum nicht ihn noch erfrischender machen und für den Sommer eine Zitrusnote hinzufügen?
Vesper Martini
Es gibt keinen klassischeren oder erkennbareren Cocktail als den Martini. Es würde jedoch nicht oft mit einer Wodka-Soda verglichen werden. Menschen, die normalerweise Wodka-Limonaden trinken, tun dies jedoch oft, weil sie etwas Leichtes und wenig Zucker und Kalorien suchen. Sie möchten vielleicht etwas, das sie nicht aufgebläht fühlt, wie ein Bier oder einige Weine. Ein Martini kann dieser Gelegenheit gewachsen sein, und zwar zufriedenstellend und elegant.
Ein Vesper-Martini ist eine gute Wahl für den Liebhaber von Wodka-Soda, der etwas Eleganteres sucht. Das Verfahren zur Herstellung einer Vesper ist ziemlich einfach und beinhaltet „das Schütteln von Wodka und Gin mit etwas Lillet, das das Glas überzieht, und einer Zitronenschale“, erklärt Bethany Branfort, Head Mixologist bei Holston House, Mashed. Es ist ein sehr einfacher Cocktail, sieht aber raffiniert aus und fühlt sich auch so an. Zufällig ist es auch durch die James-Bond-Filmreihe sehr beliebt geworden, und wer möchte sich nicht so fühlen, wenn er einen Drink bestellt?
Maultier
Pantoletten sind seit langem beliebt, weil sie Spaß machen und lebhaft sind und normalerweise in einer coolen kupfernen Mule-Tasse geliefert werden, die extrem Instagram-freundlich ist. Aber es ist auch einfach eine großartige Alternative zum Wodka-Soda. Mules werden im Allgemeinen aus Wodka, Ginger Beer und Limette hergestellt – was es einer Wodka-Soda ziemlich ähnlich macht, aber dank dieses Ingwers mit etwas mehr Geschmackstiefe.
Mules sind als Cocktailwahl interessant, weil man viel tun kann, um ihnen noch mehr Tiefe zu verleihen. Eine Idee ist, dem Sortiment einige frische Kräuter hinzuzufügen und der Mischung aus dem typischen Wodka, Limette und Ginger Beer nur ein wenig Minze hinzuzufügen. Eine andere lustige Idee ist, eine Art duftenden und würzigen Sirup hinzuzufügen. 'Ich empfehle dringend, die Bar zu fragen, ob sie ihren eigenen Ingwersirup herstellen und ihn zu Soda hinzufügen, um etwas Zucker und Kalorien zu reduzieren, wenn Diät-Ingwerbier keine Option ist', schlägt Branfort vor. Diese Wendungen geben selbst den einfachsten Cocktails neues Leben und machen sie oft noch verlockender.
Collins Wodka
Der Vodka Collins ist eine perfekte Option für Liebhaber klassischer Wodka-Soda, besonders wenn Sie den Originalcocktail nehmen und ihn ein wenig optimieren. Während ein traditioneller Wodka Collins wird aus Wodka, Zitrone, Zuckersirup und Sodawasser hergestellt und ist ein Getränk, das sich für viele Anpassungen eignet. Diese Optimierungen des Traditionellen können von einfach bis hin zu etwas Exotischem reichen, wie das Hinzufügen einer Orangenscheibe oder einer Kirsche.
„Wenn Sie Wodka-Soda mögen, aber keine Lust auf Wodka-Soda haben, sollten Sie sich unbedingt Zitronengras-Wodka Collins gönnen“, sagt Milos Zica, Partner und Getränkedirektor bei Fandi Mata in Brooklyn, New York, erzählt Mashed. Dieser Spin ist erfrischend, mit einem scharfen zitronenartigen Duft und einem leichten Hauch von exotischem Ingwer. „Langende grasige und blumige Noten ergänzen die leichte und sprudelnde Textur, die Ihre heißen Sommertage angenehmer macht“, sagt Zica.
Tom Collins
Das Tom Collins ist klassisch gemacht mit Gin, frischem Zitronensaft, Zuckersirup und Club-Soda und ist damit ein enger Verwandter der Wodka-Soda. Aber es ist eine, die viel mehr Wirkung hinterlässt. „Wodka-Limonaden sind eines dieser Getränke, die man knallen kann, man muss nicht lange überlegen, was drin ist und werden Ihren Durst löschen … besonders bei heißem Wetter“, erzählt Jason Kraft, Beverage Director von Roberta's Püriert.
Kraft hat jedoch Geschmacksrichtungen, die etwas mehr Geschmack erfordern, oder was er eher eine 'Belohnung für den Gaumen' nennt. Wenn ihm also jemand an der Bar sagt, dass er einen einfachen Highball-Cocktail sucht, der nach Sommer schreit und ähnliche Qualitäten wie eine Wodka-Soda hat, empfiehlt er einen Tom Collins. „Gin verkörpert für mich den Sommer mit all den blumigen/botanischen Elementen, die sich am Gaumen abspielen, und es ist die perfekte Balance aus Kräutern, Säure und Süße mit erfrischendem kaltem Sodawasser, um ihn abzurunden“, sagt Kraft. Das ist das coole Summen, das immer weitergibt.
Lillet Spritz
Für etwas ganz Besonderes ist es nie eine schlechte Idee, ein wenig Blumen zu bekommen. 'Ich würde einen Lillet Spritz hervorheben, weil er wirklich die Aperitif-Marke trifft und jemanden auf sein Essen vorbereitet', sagt Beverage Director und Sommelier Nick Gergen von Juniper and Ivy in San Diego zu Mashed.
Während dieser Spritz mehrere Variationen hat, wird er mit Lillet hergestellt, einem Wein, der mit Kräutern angereichert und aromatisiert ist und oft mit Club Soda kombiniert wird. „Es ist kurz gesagt ein Riff auf einem Aperol Spritz, der seit vielen Jahren ein absolut klassischer und beliebter Cocktail ist, aber vor allem in letzter Zeit mit einem Trend zu Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt, die wieder den Mainstream erreichen“, sagt Gergen.
Gergen glaubt, dass der Aperitif hierzulande nicht so beliebt ist wie in Europa, aber es ist eine großartige Angewohnheit, sich darauf einzulassen. „Mit den Schaumweinen, die den Gaumen stimulieren, aber auch den Kräutern und Pflanzen, mit denen Lillet aromatisiert ist, um den Appetit anzuregen, werden die Gäste wirklich auf ihr Essen vorbereitet“, sagte Gergen.
TNT
Der relativ neue Trend, die Kombination von Tequila und Tonic zu bestellen und zu trinken, ist eine wirklich großartige (und einfache) Alternative für einen Wodka-Soda-Trinker, besonders wenn der Aspekt, den sie versuchen, die Basisspirituose zu ändern, ist. Die Süße des Tequilas verbindet sich wunderbar mit der leichten Bitterkeit des Tonics, und es ist ein einfacher Cocktail zuzubereiten.
'Hinter der Bar hören wir oft 'Ich mag keinen Tequila', was eher auf eine schlechte Erfahrung zurückzuführen ist und im Allgemeinen zu viele Shots dieser Spirituose beinhaltet', Andrew Shannon, ehemaliger General Bars Manager von Edition Hotel, London und Los Angeles & Mitbegründer von Candra Drinks, erzählt Mashed. Ein TNT ermöglicht es Ihnen jedoch, Ihren Zeh in die Agavenwelt einzutauchen, ohne auf die traditionellen Tequila-Cocktails mit Zitrusfrüchten zu verzichten, die Sie wahrscheinlich schon millionenfach probiert haben. Dieses Getränk kann Ihre Meinung zu Tequila tatsächlich ändern. Es ist wirklich sehr erfrischend!
Speck besteht aus
Aperol Spritz
Einer der angesagtesten Drinks der letzten Sommer ist der Aperol Spritz. Dieser Cocktail besteht aus Aperol, Sodawasser und Prosecco, der dann mit einer Orangenschalengarnitur gepaart wird. Es ist zum Teil beliebt, weil es so leicht ist. „Es ist sehr italienisch – wenn Sie an einem Sommernachmittag durch eine italienische Stadt laufen würden, würden Sie alle Aperol Spritzes trinken sehen“, sagt Caroline Galzin, geschäftsführende Gesellschafterin von Nicky’s Coal Fired, Nashville, zu Mashed. Der Cocktail hat einen niedrigen ABV, so dass Sie ihn schlürfen können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie zu viel trinken.
Wodka-Soda-Trinker mögen etwas Leichtes und Weiches, nicht zu süß oder zu stark, und der Aperol Spritz ist die Quintessenz eines Sommercocktails, wie es nur geht.
'Dies könnte Wodka-Soda-Trinker ansprechen, weil es weniger Alkohol enthält, und während dieser heißen Sommermonate kann es den Trinker dazu bringen, an einem Kanal in Venedig zu sitzen', erklärt Mandy Pickering, Barmanagerin von Flatiron, Nashville, gegenüber Mashed. Der Hauch von Bitterkeit, der von der Limette in einem Wodka-Soda herrührt, wird durch den Aperol ersetzt. Es ist unglaublich erfrischend, mit der perfekten Mischung aus Blasen und Bitterkeit.
Weißer Wermut und Tonic
Ein weiterer enger Cousin der Wodka-Soda ist weißer Wermut und Tonic , das – wenig überraschend – mit weißem Wermut, Tonic und Zitrusfrüchten hergestellt wird (verschiedene Rezepte verwenden Zitrone, Limette oder Orange). Während Wermut oft am meisten mit Getränken wie dem klassischen Martini in Verbindung gebracht wird, kann er in einem eher spritzigen Cocktail tatsächlich sehr lecker sein.
Wodka-Soda-Fans werden es mögen, dass dies ein kalorienarmer Cocktail ist, aber immer noch ein würziger. „Wermut ist ein oft vergessener Hauptbestandteil eines Cocktails; es wird im Allgemeinen als zusätzlicher Geschmacksschub hinzugefügt“, sagt Lex Rettenmyer, stellvertretender General Manager von Church & Union in Nashville, gegenüber Mashed.
Laut Rettenmyer sind es die klassischen Lakritzaromen, die dem weißen Wermut innewohnen, gepaart mit dem Tonic, die dieses Getränk zu etwas ganz Besonderem machen. „Das ist für Leute, die gerne schmecken, was sie trinken“, sagt Rettenmyer. Wenn Sie ein Fan des großen Geschmacks sind, ist dies möglicherweise ein Cocktail für Sie.
