Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig. Wenn Sie auf die von uns bereitgestellten Links klicken, erhalten wir möglicherweise eine Entschädigung. Erfahren Sie mehr .
Eisenkoch Amerika ansehen
Foto: Getty Images / Westend61
Willkommen zu Sparsam . Eine wöchentliche Kolumne, in der die stellvertretende Ernährungsredakteurin und diplomierte Ernährungsberaterin Jessica Ball es auf den Punkt bringt, wie man mit kleinem Budget Lebensmittel einkauft, gesunde Mahlzeiten für ein oder zwei Personen zubereitet und umweltfreundliche Entscheidungen trifft, ohne sein ganzes Leben zu überarbeiten.
In der Winterflaute träume ich oft von wärmeren Tagen. Eine Sache, auf die ich mich bei warmem Wetter immer freue, ist die Pflege meines Gartens (mehr dazu finden Sie unter Dinge, von denen ich wünschte, ich wüsste sie, bevor ich meinen ersten Garten anlegte ). Es lohnt sich aus vielen Gründen, sich die Zeit zu nehmen, eigenes Gemüse anzubauen: Es spart Geld, kann die geistige Gesundheit stärken und ist eine tolle Möglichkeit, mehr Bewegung in den Tag zu bringen. Außerdem ist es ganz einfach, die Gemüsezufuhr zu erhöhen, wenn immer frisches Gemüse zur Verfügung steht.
So sehr ich Gartenarbeit liebe, lässt es sich kaum leugnen, dass sich die Kosten schnell summieren können. Von Setzlingen bis hin zu Vorräten und Dünger kann es teuer werden. Es gibt Möglichkeiten, einige Kosten zu senken, z. B. indem Sie Ihre Produkte mit Samen anbauen und in Containern anbauen, aber es gibt eine Methode, mit der Sie Geld sparen können, indem Sie ganz auf den Boden verzichten. Hydroponischer Gartenbau ist die günstigste und einfachste Möglichkeit, eigenes Gemüse anzubauen.
Was ist hydroponischer Gartenbau?
Hydroponische Gartenarbeit ist der Vorgang, Pflanzen im Wasser statt im Boden wachsen zu lassen. Ja, Pflanzen können nur mit Wasser und Licht wachsen! Sie benötigen ein Blumenerde (die Samen keimen nicht und schlagen keine Wurzeln, wenn sie nur im Wasser schwimmen) und das Wasser braucht Nährstoffe, um die Pflanzen zu ernähren, aber ein Hydrokultursystem ist deutlich günstiger als die Anlage eines traditionellen Gartens. Darüber hinaus kann die hydroponische Gartenarbeit auch im Innenbereich erfolgen, ideal, wenn Sie keinen Platz im Freien haben.
So starten Sie einen Hydrokulturgarten
Alles, was Sie zum Anlegen eines Hydrokulturgartens benötigen, ist ein Behälter (eine Plastiktüte oder ein Eimer eignet sich gut), Saatgutbecher (100er-Packung). 16,99 $, Amazon.com ), Blumenerde (50er-Pack 17,99 $, Amazon.com ), Samen und Wasser. Verwenden Sie ein X-Acto-Messer oder einen Bohrer mit einem 2-Zoll-Kreisbohrer, um vorsichtig Löcher mit einem Durchmesser von 5 cm in den Deckel Ihres Behälters zu bohren. Als nächstes füllen Sie Ihre Saatbecher mit Blumenerde, bedecken sie mit Samen (etwa einen halben Zoll unter der Oberfläche) und legen Sie sie in den Behälterdeckel. Füllen Sie den Behälter mit Wasser und Nährstoffen, wie dem Fox Farm Grow Big Hydro Liquid Concentrate ( 15,07 $, Amazon.com ). Fügen Sie Nährstoffe und frisches Wasser hinzu alle sieben bis zehn Tage .
Die 4 besten Orte, um einzigartige Gartensamen online zu kaufenWelche Pflanzen können hydroponisch wachsen?
In einem hydroponischen Gartensystem können verschiedene Pflanzenarten gezüchtet werden. Gemüse wie Salat, Spinat und Mangold sowie Kräuter wie Petersilie, Koriander und Basilikum gehören zu den einfachsten, da sie sehr schnell wachsen. Außerdem haben sie im Kühlschrank nur eine kurze Haltbarkeitsdauer, sodass der Anbau Ihrer eigenen Lebensmittel dazu beitragen kann, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Auch andere Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Gurken und sogar Erdbeeren können hydroponisch wachsen. Achten Sie nur darauf, selbstbestäubende Samensorten zu wählen, wenn diese im Innenbereich gepflanzt werden sollen, und schütteln Sie die Blätter gelegentlich, damit sich der Pollen um die Pflanze bewegen kann.
Vorteile der hydroponischen Gartenarbeit
Der hydroponische Gartenbau bietet mehrere Vorteile. Am attraktivsten dürfte sein, dass kein Unkraut jäten muss, da kein Boden vorhanden ist. Hydroponisch angebaute Pflanzen können außerdem schneller wachsen und höhere Erträge erzielen, da die Wurzeln die Nährstoffe leichter aus dem Wasser aufnehmen können. Diese Art der Gartenarbeit funktioniert auch in Räumen jeder Größe, von einer kleinen Wohnung bis hin zu einem Klassenzimmer (es ist eine tolle Aktivität, bei der Kinder mithelfen können). Da kein Jäten erforderlich ist und nur ein minimaler Wartungsaufwand erforderlich ist, können Sie es im Wesentlichen aufstellen und stehen lassen, bis Ihre Pflanzen zur Ernte bereit sind. Mit dieser Methode können Lebensmittel das ganze Jahr über angebaut werden, wobei die Pflanzen im Sommer drinnen oder draußen und im Winter drinnen vor einem Südfenster oder unter einer Wachstumslampe gehalten werden.
