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Hühnchen ist aufgrund seiner Vielseitigkeit, seines Geschmacks und seines Proteingehalts in vielen Haushalten eine beliebte Zutat. Egal, ob Sie gerne in großen Mengen kochen oder Reste davon übrig haben Grillhähnchen Zum Abendessen können Sie gekochtes Hähnchen jederzeit für längere Zeit im Gefrierschrank aufbewahren. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man gekochtes Hähnchen richtig einfriert, es später auftaut und wie man es sinnvoll verwertet.
Kann man gekochtes Hähnchen einfrieren?
Ja, Sie können gekochtes Hühnchen durchaus einfrieren. Beim Einfrieren von gekochtem Hühnchen (und gekochtem Essen im Allgemeinen) geht es um Bequemlichkeit. Wenn Sie einen vollen Terminkalender haben, sparen Sie Zeit, wenn Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten. Und wenn Sie Reste haben, die richtig eingefroren sind, verringern Sie auch die Lebensmittelverschwendung und sparen auf lange Sicht Geld.
Kann man jede Art von gekochtem Hühnchen einfrieren?
Auch hier lautet die Antwort ja. Frieren Sie gekochtes Hähnchen in der Form ein, in der Sie es später essen möchten, oder in dem Zustand, in dem Sie es in ein Rezept integrieren würden, das Sie verwenden möchten. Wenn Sie vorhaben, in Ihren zukünftigen Mahlzeiten ganze gekochte Hähnchenbrust zu essen, lassen Sie die gekochten Brüste beim Einfrieren intakt.
Wenn Sie hingegen Brathähnchen übrig haben und planen, das Fleisch in Suppen zu verwenden, Eintöpfe oder herzhafter Kuchen Füllungen Erwägen Sie, das zerkleinerte oder in mundgerechte Stücke geschnittene Hühnerfleisch ohne Haut und Knochen einzufrieren. (Aus den Knochen können Sie eine Brühe zubereiten.)
Wie lagert man gekochtes Hähnchen im Gefrierschrank?
Ein weiterer zu berücksichtigender Punkt beim Einfrieren von gekochtem Fleisch ist die Portionsgröße. Kleinere Portionen lassen sich künftig einfacher auftauen und es entsteht weniger Lebensmittelverschwendung.
Beachten Sie die folgenden Tipps, um Ihr gekochtes Hähnchen im Gefrierschrank aufzubewahren:
- Lassen Sie Ihr gekochtes Hähnchen (ganz oder in Teilen) nicht länger als zwei Stunden abkühlen. Sie müssen es entsorgen, wenn es länger als das Zwei-Stunden-Fenster bei Raumtemperatur gelagert wurde, heißt es in der Zeitschrift Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienst des USDA , weil potenziell schädliche Bakterien so stark wachsen können, dass Sie krank werden können Hühnchen wird weggelassen über diesen Zeitrahmen hinaus.
- Wenn sich das Hähnchen kühl anfühlt, entfernen Sie Haut, Fett und Knochen und schneiden Sie das Hähnchen in Stücke, je nach Verwendungszweck Ihres Fleisches.
- Das Hähnchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech schockgefrieren (ca. eine Stunde).
- Nehmen Sie das gefrorene Hähnchen vom Backblech und legen Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, Ihre Behälter oder Beutel zu kennzeichnen und befolgen Sie die Anweisungen First-In-First-Out-Methode wenn Sie sie im Gefrierschrank verstauen.
Wie lange ist gekochtes Hähnchen im Gefrierschrank haltbar?
Nach Angaben des USDA kann gekochtes Hühnchen bei richtiger Lagerung im Gefrierschrank bis zu sechs Monate haltbar sein Aufbewahrungstabelle für kalte Lebensmittel . Wenn das gegarte Fleisch in Suppen und Eintöpfe eingemischt wird, verkürzt sich die Lagerzeit auf zwei bis drei Monate. Nach Ablauf der empfohlenen Zeit kann die Qualität des Fleisches nachlassen und es ist möglicherweise anfälliger für Gefrierbrand.
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Wie taut man gefrorenes gekochtes Hähnchen auf?
Wenn Sie Ihr gefrorenes, gekochtes Hähnchen verwenden möchten, können Sie es aus dem Gefrierschrank nehmen und bis zu vier Tage lang im Kühlschrank auftauen.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie das gefrorene, gekochte Hähnchen auch in der Mikrowelle auftauen, allerdings empfehlen wir dies nicht. Achten Sie bei dieser Methode auf kalte Stellen in der Mitte des Fleisches. Möglicherweise bemerken Sie auch ein ungleichmäßiges Auftauen, bei dem die Fleischränder verkocht werden und trocken aussehen.
Sobald das Fleisch aufgetaut ist, aufwärmen Stellen Sie es laut USDA auf dem Herd oder im Ofen auf eine Innentemperatur von mindestens 165 °F (73,9 °C). Verwenden Sie immer ein Lebensmittelthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.
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Das Aufwärmen von gefrorenem, gekochtem Hühnchen auf einem Dampftisch oder in einem Slow Cooker oder Chafing Dish ist keine gute Idee, da es sich bei diesen Gefäßen um Speisenwärmer handelt. Mit anderen Worten: Die Innentemperatur des Lebensmittels bleibt konstant Gefahrenzone (zwischen 40°F und 140°F oder 4°C und 60°C), was das Wachstum von Bakterien begünstigt und das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöht.
Können Sie zuvor gefrorenes gekochtes Hähnchen wieder einfrieren?
Selbst wenn Sie sich die Mühe gemacht haben, Ihr gefrorenes, gekochtes Hähnchen zu portionieren, bleiben möglicherweise immer noch Reste übrig, mit denen Sie umgehen müssen. Können Sie also zuvor gefrorenes gekochtes Hähnchen wieder einfrieren?
Wenn Ihr Hühnerfleisch gekocht, eingefroren, aufgetaut und wieder aufgewärmt ist, ist es am besten, es nicht erneut einzufrieren, da bei jedem Umgang mit den Lebensmitteln Bakterien wachsen. Als allgemeine Faustregel gilt, dass Sie Ihre Lebensmittel nur einmal kochen, einfrieren (oder kühlen), auftauen und wieder aufwärmen sollten. Wenn Sie also noch nicht aufgegessenes, zuvor gefrorenes, gekochtes Hühnchen haben, werfen Sie es am besten weg, anstatt sich dem Risiko einer Lebensmittelvergiftung auszusetzen.
Können Sie Hühnchen wieder einfrieren?Wie können Sie feststellen, ob gefrorenes gekochtes Hühnchen noch sicher zum Verzehr geeignet ist?
Während gefrorenes, gekochtes Hühnchen in der Regel bis zu sechs Monate im Gefrierschrank sicher aufbewahrt werden kann, bedeutet dies nicht, dass das Fleisch nach dem Herausnehmen aus dem Gefrierschrank immer sicher zum Verzehr geeignet ist. Suche Anzeichen von Verderb : Hat das gekochte Hühnerfleisch seine Farbe verändert? Gibt es sichtbare Anzeichen von Schimmel? Sieht das Fleisch im aufgetauten Zustand schleimig aus und/oder verströmt es einen üblen Geruch? Wenn die Antwort auf eine dieser Fragen „Ja“ lautet, ist es die beste Entscheidung, Ihr gekochtes Hühnerfleisch wegzuwerfen.
Wie verwendet man gefrorenes gekochtes Hähnchen am besten?
Bringen Sie Ihr gefrorenes, gekochtes Hähnchen auf die nächste Stufe, indem Sie es in eine leckere Mahlzeit verwandeln. Nachdem es aufgetaut ist, fügen Sie das Huhn zu Suppen hinzu. Eintöpfe und Aufläufe. Haben Sie gekochte Hähnchenflügel eingefroren? Erhitzen Sie sie erneut in einem Ofen , eine Heißluftfritteuse oder ein Instant Pot .
Endeffekt
Gefrorenes gekochtes Hühnchen spart Zeit, wenn es um schnelle Mahlzeiten unter der Woche geht. Daher kann es von großem Nutzen sein, zu wissen, wie man gekochtes Hühnchen sicher einfriert. Schauen Sie sich unsere Sammlung von Hühnchenrezepten an und finden Sie heraus, wo Ihr aufgetautes, gekochtes Hühnchen am besten schmeckt, besonders an arbeitsreichen Tagen!
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