Das beste Reispudding-Rezept, das Sie je probiert haben

Reis Pudding ist ein bewährter Leckerbissen, der aus nur einer Handvoll Zutaten hergestellt wird. Es ist sirupartig süß und enthält manchmal Extras wie Rosinen. Seine Hauptzutat ist natürlich Reis , zusammen mit Süßungsmitteln und Gewürzen wie Zimt, Muskat, Ingwer und Vanille. Die Rezepte für Milchreis variieren von Land zu Land und können gekocht oder gebacken werden.

Rezeptentwickler und Schöpfer von Der flexible Kühlschrank Susan Olayinkas Mutter hat während ihrer Kindheit Milchreis gemacht. Sie zieht es vor, eine Portion zuzubereiten, wenn die Gesellschaft vorbei ist. „Das Tolle ist, dass man es am nächsten Tag zum Frühstück kalt essen kann – das heißt, wenn Reste übrig bleiben, weil es wahrscheinlich keine geben wird“, sagte Olayinka.

Olayinkas Version von Milchreis kann auch leicht an die Geschmacksvorlieben eines Einzelnen angepasst werden, also stellen Sie sich vor, was Sie zu Ihrem hinzufügen möchten, und machen Sie sich bereit zum Kochen. Hier ist, wie man es macht.

Schnapp dir die Zutaten für dieses Milchreis-Rezept

Es ist beeindruckend, dass die Zubereitung dieses Milchreis-Rezepts nur fünf Minuten dauert und dann 45 Minuten, um auf dem Herd zu kochen. Aber vertrauen Sie uns, es lohnt sich. Dieses Rezept ergibt vier Portionen, perfekt für die Familie oder wenn Sie ein paar Gäste zu Besuch haben. Alles was Sie brauchen ist Rundkornreis, Sahne, Vollmilch , Vanilleextrakt, Weißzucker und Salz.

„Weißer Kurzkornreis wird häufig in großen Supermärkten oder in asiatischen Supermärkten unter dem Namen „Sushi-Reis“ verkauft. Wenn das nicht gefunden werden kann, funktioniert normaler weißer Langkornreis gut“, sagte Olayinka.

Bereiten Sie den Reis für dieses Milchreis-Rezept vor

Ihr erster Schritt in diesem Milchreis-Rezept besteht darin, eine Tasse Reis mit einem Sieb zu waschen, bis das Wasser klar ist. Es ist einfacher, ein Sieb oder Sieb mit kleinen Löchern zu verwenden, damit der Reis beim Waschen und Spülen nicht durchrutscht. Legen Sie das Sieb in einen großen Topf oder eine Schüssel und füllen Sie es mit Wasser über dem Reisspiegel. Verwenden Sie dann eine Einweichbewegung und rühren Sie mit der Hand um. Möglicherweise müssen Sie das Wasser ein paar Mal wechseln, damit das Wasser klar wird. Aber wenn Sie kein Sieb zur Hand haben, können Sie andere Werkzeuge ersetzen.

'Ein Käsetuch oder sogar ein T-Shirt oder Geschirrtuch würde hervorragend funktionieren', sagte Olayinka.

Fangen Sie an, den Reis für dieses Milchreis-Rezept zu kochen

Nehmen Sie einen schweren Topf heraus und stellen Sie die Tasse mit gespültem Reis hinein. Schalten Sie den Herd auf mittlere Hitze ein und gießen Sie anderthalb Tassen Vollmilch, anderthalb Tassen Sahne, einen Teelöffel Vanilleextrakt, fünf Esslöffel Weißzucker und einen Achtel Teelöffel Salz hinein . Lassen Sie den Topf 40 bis 43 Minuten mit einem Deckel auf dem Herd bei schwacher Hitze stehen und rühren Sie alle zehn Minuten um.

„Vollmilch macht den Pudding viel cremiger und leckerer. Traditionelle Rezepte verwenden auch Vollmilch“, sagte Olayinka.

Schau dir das Milchreis-Rezept genau an

Achten Sie darauf, dass der Reis auf dem Herd köchelt. Wenn Sie es nicht genug umrühren, kann der Reis am Boden der Pfanne kleben oder sogar verbrennen. Die Mischung kann austrocknen, bevor der Reis garen kann, also achte darauf, dass er leicht köchelt und rühre häufig um. Wenn es hilft, stellen Sie den Timer auf Ihrem Telefon oder Herd ein, wenn Sie nicht 40 Minuten lang am Herd stehen möchten. Es ist wichtig, dass der Reis gleichmäßig und gründlich gart, ohne zu verbrennen, oder Sie müssen von vorne beginnen.

Ist Ihr Milchreis-Rezept fertig?

Beobachten Sie das Milchreisrezept, während es auf dem Herd kocht. Wenn es dicker wird, wird es cremig und der Reis wird nicht mehr hart. Dann wissen Sie, dass es fertig ist. Lassen Sie es keine Sekunde länger auf dem Herd, da Sie die Mischung nicht verbrühen möchten. Wenn dir zu diesem Zeitpunkt noch nicht das Wasser im Mund zusammenläuft, wird er es beim ersten Bissen tun. Schnappen Sie sich die Dessertgerichte und einen Löffel und machen Sie sich bereit, in einen leckeren Leckerbissen einzutauchen, an den sich viele Menschen aus ihrer Kindheit erinnern. Aber Sie sind noch nicht ganz fertig mit der Zubereitung des Desserts.

Gussy dein Milchreis-Rezept auf

Dieses Milchreis-Rezept kann warm oder kalt serviert werden, aber am besten ist es immer mit einem Klecks Sahne oder sogar einer Kugel Vanilleeis, um ihm etwas Süße zu verleihen. Eine Prise Zimt, eine Prise Muskatnuss oder sogar eine Prise gemahlener Ingwer geben ihm den Kick. Es ist erstaunlich, wie aus wenigen Zutaten etwas so Leckeres entsteht.

'Ich habe meine schlicht gehalten, damit die Leute sie nach ihren Wünschen anpassen können, aber Sie können sicher Rosinen, Erdbeerkonfitüre, Trockenfrüchte oder sogar Schokoladenstückchen hineingeben', sagte Olayinka.

• 1 Tasse Puddingreis (Kurzkornreis)
• 1-½ Tassen einzelne Sahne
• 1-½ Tassen Vollmilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 5 Esslöffel weißer Zucker
• ⅛ Teelöffel Salz

1. Reis mit einem Sieb waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Reis in einen Topf geben.
3. Herd auf mittlere Hitze stellen.
4. Milch, Sahne, Vanilleextrakt, Zucker und Salz in den Topf geben.
5. Bei niedriger Hitze 40 bis 43 Minuten mit geschlossenem Deckel halten und alle 10 Minuten umrühren.
6. Der Milchreis ist servierfertig, wenn er dickflüssig und cremig ist und der Reis nicht mehr hart ist. Heiß oder kalt mit einem Esslöffel Sahne servieren.

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