Schinken an sich ist – cool? Es ist ein angenehmes Mittagsfleisch und ein passables Hauptgericht, aber abgesehen von ein paar Hartnäckigen hat es nicht die kultige Anhängerschaft, die anderen Fleischstücken entlockt wird. Man könnte es sogar einen unbesungenen Helden der Fleischwelt nennen. Bestimmte Schinken, natürlich tun haben eine fieberhafte Gefolgschaft - Serrano, Prosciutto und dergleichen. Die meisten gebackenen Schinken rufen jedoch nicht dieses Fandom-Level hervor. Gleiches gilt für die anderen fleischfressenden Hauptbestandteile: verschiedene Rindfleischstücke, gebratenes Hühnchen, ganze Truthahn und so weiter. Was genau unterscheidet Schinken?
Eine besondere Schinkenmarke ist Krakus. Der offizielle Krakus Webseite schwärmt von Krakus-Schinken und hält ihn für 'den wahren importierten polnischen Schinken', und stellt fest, dass er 'nur mit den besten handverlesenen Zutaten gereift' wird und dass 'für konkurrenzlose Qualität und unübertroffenen Geschmack nur Krakus existiert'. Dies ist eine klingende Bestätigung, aber wenn es eine Bereitschaft für Sie war Feiertagsessen Tisch, fragen Sie sich vielleicht schon seit Jahren: Was ist eigentlich Krakus-Schinken?
Was ist Krakus-Schinken?
Ein tolles Artikel bei Vice spricht begeistert über Krakus. Die Körperlichkeit des Schinkens wird durch diese Linie wunderbar verkörpert: 'Rechteckig mit sanft abgerundeten Ecken, ein rosiges Hellrosa mit subtilen, gut integrierten weißen Streifen.' Laster veranschaulicht auch die Natur des Krakus-Schinkens mitten auf der Straße: Er ist schweineartig, aber nicht überwältigend; es ist salzig, aber nicht übermäßig gewürzt; es ist fest, hat aber etwas 'nachgeben'. Es kann ein Deli-Fleisch sein, es kann ein formelles Hauptgericht sein, wenn es mit ganzen Nelken und ein wenig braunem Zucker übersät ist, es kann ein Frühstücksfleisch sein – die Liste geht weiter und weiter.
Das Produkt selbst kommt in einer Dose – für manche erinnert es möglicherweise an eine sehr große Dose Spam – und ist oft mit einer gallertartigen Substanz verpackt. Es wird normalerweise auch als 'voll gekocht' verkauft, so dass es nur wirklich aufgewärmt und nicht explizit gekocht werden muss – im Gegensatz zu der mühsamen Natur eines Urlaubstruthahns. Sein Etikett bewirbt sich selbst als Amerikas importierter Feinkostschinken Nr.
In diesem Urlaub, in diesem besonders herausfordernden Jahr, ist Krakus Schinken vielleicht genau das, was wir den anspruchsvolleren Hauptgerichten von früher vorziehen sollten. Wenn das ein bisschen zu viel verlangt, wird es zumindest immer ein gutes Mittagessen mit Fleisch-Bereitschaft sein.
