Pfundland Adrianna McPherson
Wenn Sie Chocolate Chip Cookie Dough-Eiscreme mögen (eines von Ben and Jerry's beliebtesten Geschmacksrichtungen ), ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie mindestens ein paar Mal in Ihrem Leben in einem Pint herumgegraben haben und versucht haben, all die leckeren Keksteigstücke aus dem Vanilleeis herauszufischen. Das Verhältnis von Keksteig zu Eiscreme ist oft etwas geringer, als Sie es für ideal halten würden. Eisliebhaber, die mit diesem Schritt vertraut sind, freuten sich wahrscheinlich, als Ben und Jerrys begann mit dem Verkauf einer Chocolate Chip Cookie Dough-Version ihres 'Kern' -Angebots, das eine große Portion Cookie Dough enthält, die direkt in die Mitte jedes Pints geht. Und echte Keksteig-Enthusiasten können sogar 8-Unzen-Beutel mit Snack-Keksteig von der Marke kaufen, wodurch Eiscreme vollständig aus der Gleichung eliminiert wird.
Was ist jedoch, wenn Sie in einer Gegend leben, in der Sie eines der mit Keksteig verpackten Produkte nicht in die Hände bekommen können? Oder bevorzugen Sie vielleicht eine andere Eismarke, möchten aber die Menge an Keksteigstücken darin erhöhen? Wie auch immer, es gibt eine einfache Lösung, die TikTok begeistert hat – die Herstellung Ihres eigenen Keksteigs. Genauso wie Sie eine Charge zum Backen aufschlagen, können Sie ganz einfach Keksteig zubereiten, den Sie in winzige Stücke rollen, um ihn so zu genießen, wie er ist, oder in Ihr bevorzugtes Eis gespickt.
Das Rezept für DIY Keksteig
Candice Bell/Shutterstock
wie man Dunkin Donut Eiskaffee macht
Wenn Sie nicht vorhaben, Eiscreme für eine Party zu servieren, ergibt Ihr Standard-Keksrezept wahrscheinlich viel zu viel Teig. Glücklicherweise hat der TikTok-Benutzer @fitwaffle ein bestimmtes Rezept geteilt, das als Nachahmung gedacht ist Ben & Jerry's Knabberbarer Teig. Und es macht eine vernünftige Portion, die solo genossen werden kann.
Dunkin Donuts Eiskaffee-Menü
Der schnelle 20-Sekunden-Clip zeigt genau, wie der Teig in jeder Phase des Prozesses aussehen sollte. Es enthält auch die Anweisung, dass Ihr Teig etwa eine Stunde lang eingefroren werden sollte, um winzige Keksteigbällchen zu erhalten, die in Eiscreme gemischt werden können und nicht sofort zerquetschen. Und schließlich wird angegeben, dass Ihr Mehl wärmebehandelt werden sollte.
Das letztere Detail ist entscheidend für die Lebensmittelsicherheit, überspringen Sie diesen Schritt also nicht. Als die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten heißt es, kann ungekochtes Mehl schädliche Keime enthalten, einschließlich Escherichia coli, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Während Sie sich darüber normalerweise keine Gedanken machen müssen, wenn Sie das Mehl in Gerichte einarbeiten, die ausreichend erhitzt sind, um alle verbleibenden Keime abzutöten, entsteht die Gefahr, wenn Sie vorhaben, den Teig roh zu essen. Glücklicherweise ist der Prozess ganz einfach – Sie verteilen einfach Mehl auf einem Backblech und backen bei 350 Grad Fahrenheit für etwa 7 bis 10 Minuten. Sobald Sie sicher sind, dass das Mehl eine Temperatur von 160 Grad Fahrenheit erreicht hat, können Sie es sicher roh in Leckereien genießen.
