Root Beer ist eine klassische amerikanische Erfindung, unverwechselbar süß und wird in einem eiskalten Becher oder als köstlicher Float serviert, aber es könnte Sie überraschen, dass der früheste Zweck dieses Gebräus war als medizinischer Tee von den amerikanischen Ureinwohnern geschaffen, wie Jillian Burrows schreibt bei Mittel . Im Laufe der Jahre hat sich das Getränk weiterentwickelt und angepasst. Schneller Vorlauf ins 19. Jahrhundert und, per Stimme von Amerika , kreierte der Apotheker Charles Elmer Hires eine trockene Version dieses Getränks, das er ursprünglich als Wurzeltee bezeichnete. Er war nicht der Erste, der es herstellte, aber er war der Erste, der es landesweit produzierte und vermarktete.
Seine Trockenmischung musste mit anderen Zutaten wie Hefe kombiniert werden und wurde dann zu einem kohlensäurehaltigen Getränk aufgeschlagen. Auf Drängen eines Freundes machte Hires daraus einen flüssigen Extrakt, der aus verschiedenen Beeren und Wurzeln gewonnen wurde, und stellte ihn 1876 beim Philadelphia Centennial einem viel größeren Publikum vor. Es war ein Riesenerfolg und der Rest ist Geschichte. Hires hat Root Beer zu dem kommerziellen Getränk gemacht, das wir heute genießen.
Ebenso überraschend an der Herkunft dieses Getränks ist, dass es kein spezielles Rezept für Root Beer gibt. Hersteller dieses Getränks machen ihr eigenes Ding (via Dachte Co ). Obwohl jede Marke einzigartig ist, was ist die gemeinsame Zutat, die dem Root Beer seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht?
Wahrheit hinter der Barrettung
Sassafras und Sarsaparilla verleihen Root Beer seinen Geschmack
Christopher Cruise der Stimme von Amerika bemerkte während eines Interviews: „… Manche Root Beer schmecken wie Kaugummi oder Medizin. Dies hilft zu erklären, warum nicht jeder Root Beer mag. Dazu gab es sogar eine Szene im Film Großer Fan .' Aber was ist es, das Root Beer so schmeckt wie Root Beer? Gemäß McGill-Büro für Wissenschaft und Gesellschaft , Sassafras und Sarsaparilla sind die beiden Wurzelzutaten, die in erster Linie für den ikonischen Geschmack des Wurzelbiers verantwortlich sind – oder waren.
Sassafras wurde aufgrund von Studien in den 1960er Jahren aus der magischen Formel und Liste der Inhaltsstoffe von Root Beer gezogen, die zeigten, dass Safrol, das sowohl in Sassafras als auch in Sarsaparilla vorkommt, bei Ratten Krebs verursachen kann. Die meisten modernen Root Beer werden stattdessen mit einem künstlichen Sassafras aromatisiert.
Die Rezeptur jedes Unternehmens für dieses Getränk ist einzigartig. Gemäß Diffords Leitfaden, Heutige Root-Biere können Aromen wie Vanille, Wintergrün, Kirschbaumrinde, Süßholz, Sarsaparilla, Muskat, Anis, Ingwer und Löwenzahn enthalten, die alle in verschiedenen Graden kombiniert werden, um den Geschmack hervorzuheben. Marken wie A&W, Barqs , Dad's und IBC gehören zu den beliebtesten Berichten Barhocker Sport . Aber wenn Sie Lust auf diesen Liebling aus der Kindheit haben, können Sie auch besuchen David Fankhausers Blog und versuchen Sie es selbst zu machen.
