Nachahmer McDonald's Wurst, Ei und Käse McGriddles Rezept

Überlassen Sie es diesen brillanten Köpfen in der MC Donalds Testküche, um eine Frühstücks-Sandwich-Linie wie den McGriddle zu entwickeln. Sie kombinieren klassische Frühstücks-Sandwich-Zutaten, aber anstelle eines Muffins, Kekses oder Croissants als Brot verwenden Sie im Wesentlichen ein Paar Pfannkuchen. Anstatt es den Leuten bei McDonald's zu überlassen, machen wir es uns selbst zu Hause, denn mit diesem Nachahmerrezept können Sie Ihre eigene McDonald's Wurst, Ei & Käse-McGriddle selbst herstellen. Wer weiß? Sie können es sogar mehr genießen als das im Laden gekaufte Original.

„In einem blinden Geschmackstest würde ich sagen, dass sie ohne alle Zusatzstoffe eines normalen McGriddle genauso würzig und lecker sind“, sagt Koch und Rezeptentwickler Herbst LeAnn . Und Sie können eine Menge dieser Nachahmer-Sandwiches mit alltäglichen Zutaten zubereiten – tatsächlich haben Sie vielleicht schon alles zur Hand, also fangen wir an zu kochen. Und wenn das (schnelle und einfache) Kochen fertig ist, hat LeAnn ein paar Pairing-Ideen für Sie. „Dazu passen gut Rösti“, sagt sie, „oder Obst oder Joghurt. Natürlich, Kaffee passt auch gut!'

Andererseits passt Kaffee ziemlich gut zu fast allem ...

Sammle die Zutaten für einen Nachahmer McDonald's Wurst, Ei & Käse McGriddle

Für dieses McGriddle-Nachahmerrezept benötigen Sie vier Eier, vier Scheiben amerikanischen Käse, zweieinhalb Unzen schnelle / sofortige Pfannkuchenmischung, eine Drittel Tasse Wasser, vier sechs Unzen Frühstückswürstchen und ein Viertel einer Tasse Ahornsirup . Sehen? Meistens Dinge, die Sie bereits in Ihrer Küche haben, oder?

Sie werden jedoch auch ein wenig spezielle Hardware benötigen. In diesem Fall ist eine große Bratpfanne sehr hilfreich, da die Verwendung von Pfannen das Kochen in kleineren Mengen und möglicherweise mit geringerer Hitzestabilität bedeutet. Wenn Sie also eine elektrische Bratpfanne haben, verwenden Sie sie. Außerdem benötigen Sie die Oberteile für acht Einmachgläser, dh die Arten, die Ringe sind, bei denen die flache Scheibenmitte entfernt ist.

Bereiten Sie die Pastetchen und das Ei vor und machen Sie die Mini-Pfannkuchen

Heizen Sie zunächst Ihre elektrische Grillplatte auf 325 Grad Fahrenheit vor. Als nächstes mit einem Stück Pergament oder Wachspapier deine vier Frühstückswürstchen platt drücken, damit sie schneller garen und die richtige Form für die Sandwiches haben, und dann beiseite stellen.

Schlagen Sie nun die vier Eier in eine Rührschüssel auf und schlagen Sie, bis sie flaumig werden, was bis zu fünf Minuten dauern kann. Diese können Sie dann auch beiseite legen. Als nächstes mischen Sie die Pfannkuchenmischung mit dem Wasser und stellen Sie sie beiseite (aber griffbereit!).

Legen Sie die acht Einmachglasdeckel aus Metall mit der Oberseite nach unten auf die elektrische Grillplatte und sprühen Sie ihre Innenseiten und die Grillplatte darunter jeweils mit Antihaftspray ein, dann verteilen Sie den Pfannkuchenteig gleichmäßig auf die acht Einmachglasdeckel.

Den Ahornsirup sofort in jedem Ring auf den Pfannkuchenteig träufeln. Sobald Sie Blasen auf dem Pfannkuchenteig sehen können, drehen Sie sie um und entfernen Sie den Einmachglasdeckel. Für die Pfannkuchen noch etwa 30 Sekunden backen, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Koche die Wurst, dann das Ei

Jetzt ist es an der Zeit, die vier Bratlinge zu kochen. Legen Sie sie auf die heiße Grillplatte und lassen Sie sie zwei bis drei Minuten auf einer Seite kochen, dann drehen Sie sie um und kochen Sie sie auf der anderen Seite. Verwenden Sie nun ein Fleischthermometer oder schneiden Sie es in eines, um zu überprüfen, ob es gar ist, und legen Sie es beiseite, wenn es fertig ist.

Gießen Sie dann die geschlagene Eimischung auf die Grillplatte und formen Sie sie, sobald sie aufhört, sich zu verteilen, zu einer großen quadratischen Form. ('Ich habe meine direkt im Fett der Würste gekocht, um den Geschmack zu erhöhen', sagt LeAnn.)

Sobald die Unterseite des Eies fest genug ist, falten Sie das große Quadrat zweimal in sich, um ein dreifach gefaltetes Rechteck zu erhalten. Schneiden Sie diese in vier gleichmäßige Stücke und nehmen Sie sie vom Herd, sobald sie gründlich gekocht sind.

Stellen Sie Ihre Nachahmer McDonald's Wurst-, Eier- und Käse-McGriddles zusammen

Zeit, Ihre McGriddles zusammenzubauen! Beginnen Sie mit einem McGriddle-Brötchen (Mini-Pfannkuchen) auf der Unterseite und belegen Sie es mit einem Stück des gefalteten Eies, dann einem Stück der gekochten Frühstückswurst und dann einer Scheibe amerikanischem Käse. Dann das oberste McGriddle-Brötchen hinzufügen und genießen!

Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie möchten, dass Ihr Käse mehr geschmolzen ist, in den letzten Sekunden während des Garens der Wurst ein Stück auflegen können und Sie können jederzeit die Reihenfolge ändern, in der Sie die Eier und Würste kochen, oder die Würste wieder auf die Grillplatte legen einen Moment, bevor Sie die Sandwiches zusammenstellen.

• 4 (6-Unzen) Frühstückswürstchen (ungekocht, aufgetaut)
• 4 Eier
• 2 ½ Unzen schnelle / sofortige Pfannkuchenmischung
• ⅓ Tasse Wasser
• ¼ Tasse Ahornsirup
• 4 Scheiben amerikanischer Käse

1. Heizen Sie Ihre elektrische Bratpfanne auf 325 Grad Fahrenheit vor oder erwärmen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
2. Mit einem Stück Pergament- oder Wachspapier die 4 Frühstückswürstchen platt drücken und beiseite stellen.
3. Die 4 Eier in eine Rührschüssel aufschlagen und etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen, dann beiseite stellen.
4. Die Pfannkuchenmischung mit dem Wasser vermischen und beiseite stellen.
5. Legen Sie 8 Einmachglasdeckel aus Metall (die Arten, die Ringe mit offenen Mitten sind) verkehrt herum auf die elektrische Grillplatte und sprühen Sie ihre Innenseiten und die darunter liegende Grillplatte oder Pfanne mit Antihaftspray ein.
6. Den Pfannkuchenteig gleichmäßig auf die 8 Einmachglasdeckel verteilen.
7. Den Ahornsirup sofort auf jede Scheibe Pfannkuchenteig träufeln.
8. Sobald du Blasen auf dem Pfannkuchenteig sehen kannst, drehe sie um und entferne den Einmachglasdeckel, dann koche sie noch etwa 30 Sekunden lang. Dann vom Herd nehmen und beiseite stellen.
9. Die 4 Bratwürste pro Seite ca. 3 Minuten garen (Gärungstest) und beiseite stellen.
10. Gießen Sie die Eimischung auf die Grillplatte und falten Sie, sobald die Unterseite des Eies fest genug ist, zu einem großen Quadrat, dann falten Sie das Quadrat zweimal in sich, um eine lange rechteckige Dreifachfalte zu erhalten.
11. Gefaltetes Ei in 4 Stücke schneiden und nach dem Garen vom Herd nehmen.
12. Zusammenbauen, beginnend mit einem McGriddle-Brötchen auf der Unterseite, dann dem gefalteten Ei, dann einem Stück gekochter Frühstückswurst, dann einer Scheibe amerikanischem Käse, dann das obere McGriddle-Brötchen hinzufügen.
13. Servieren und genießen!

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