Instagram über @eatwellcookoften Wenn Sie in den letzten 25 Jahren in einem Vergnügungspark, Einkaufszentrum oder bei einer großen Outdoor-Veranstaltung waren, kennen Sie wahrscheinlich das Wunder Dippin' Dots. Es sind BB-große Eisbällchen, die so hart gefroren sind, dass sie nicht zusammenkleben. Stattdessen kannst du dein Eis genießen (in Tonnen von verschiedenen Geschmacksrichtungen ) als winzige kleine Perlen. Das bedeutet kein unordentliches, schmelzendes Schlürfen, wenn Sie versuchen, es so schnell wie möglich zu essen. Klingt toll, oder? Nun, der Rest von Amerika stimmt zu. Seit Dippin' Dots auf der Bühne platzen um Opryland im Jahr 1989 , die kleinen gefrorenen Freudenbälle haben Eisliebhaber jeden Alters begeistert. Aber abgesehen davon, dass sie dir vom Löffel rollen, wenn du nicht aufpasst, was weißt du wirklich über Dippin' Dots? Lassen Sie uns die Wahrheit (und seltsame Geschichte) hinter diesem lustigen und festlichen gefrorenen Leckerbissen erforschen.
Sie wurden von einem Mikrobiologen erfunden
Wir können der Wissenschaft für die Erfindung von Dippin' Dots danken, denn es war, als ein Mikrobiologe namens Curt Jones an einem Projekt zum Schockfrosten von Joghurtbakterien für die Verwendung in Tierfutter arbeitete, als Dippin' Dots geboren wurde. Als er flüssigen Stickstoff benutzte, um die Bakterien einzufrieren, kam ihm die Idee, dass es auch für Eiscreme funktionieren könnte. „Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen und habe oft selbstgemachtes Eis gemacht“, erzählt er USA heute . „Bei der Arbeit mit den Joghurtbakterien fand ich es lustig, mit den kleinen Perlen zu spielen. Dann, ein oder zwei Monate später, machte ich mit einem Nachbarn Eis und entschied, dass es besser wäre, wenn wir es schneller einfrieren könnten, wie wir es mit dem Joghurt gemacht haben.' Das war schon 1988 und das Eis der Zukunft war geboren.
Kokosmilch versus Mandelmilch
Das Eis ist kryogen gefroren
Laut der Dippin' Dots-Website , der Prozess, mit dem Dippin' Dots hergestellt werden, ist das Ergebnis von Jones' 'Kenntnissen der kryogenen Technologie'. Was das wirklich bedeutet ist das Eiscreme Die Mischung wird in einem mit flüssigem Stickstoff gekühlten Tank bei einer so kalten Temperatur eingekapselt, dass sie zu winzigen Kügelchen schockgefroren wird. Es ist ein sehr schneller Prozess und so super wissenschaftlich und futuristisch es klingt, es erfordert wirklich nur, dass Sie eine Eiscrememischung und etwas flüssigen Stickstoff zur Hand haben. Wenn Sie einer der wenigen sind, die zu Hause den flüssigen Stickstoff zur Hand haben, können Sie (sehr vorsichtig und mit allen notwendigen Sicherheitsvorkehrungen) mach es sofort , zumindest in kleinen Portionen.
Dippin' Dots sind nicht das einzige schockgefrorene Eis, das es gibt
Instagram über @ever4493 Da der Herstellungsprozess von Dippin' Dots ziemlich einfach ist, bedeutet dies auch, dass sie nicht die einzige Option für schockgefrorenes Eis sind. Tatsächlich hat Dippin' Dots eine Klage eingereicht gegen einen Konkurrenten 1996 wegen Patentverletzung. Der Wettbewerber Mini Melts wurde von Brüdern gegründet, die frühere Dippin' Dots-Distributoren waren. Letztlich aber der Richter in dem Fall hat entschieden dass Dippin' Dots sein Patent nicht korrekt erworben hat, was bedeutet, dass Dippin' Dots nicht nur ihre Klage, sondern auch ihr Patent verloren hat. Im Wesentlichen hat der Richter das Patent für ungültig erklärt, weil der Prozess zur Herstellung des Eises zu offensichtlich war.
Sie werden sie wahrscheinlich nicht bei Ihrem nächsten Lebensmittelhändler finden
Instagram über @theelizabethsantos Nicht nur Dippin' Dots eingefroren bei 320 Grad unter Null, sie muss bei 40 Grad unter Null bleiben um ihre Form zu behalten. Das bedeutet, dass sie spezielle Gefrierschränke für die Lagerung benötigen (Gefrierschränke, die Sie normalerweise nicht in Ihrem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft finden). Es bedeutet auch, dass Sie Dippin' Dots zwar online kaufen können, um sie auf Trockeneis zu liefern, sie müssen aber so gut wie sofort gegessen werden. Bis das Wissenschaftsteam von Dippin' Dots einen Weg gefunden hat, die Punkte in unseren Gefrierschränken zu Hause aufzubewahren, können wir Dippin' Dots nur genießen, wenn Sie an einem at Vergnügungspark, Baseballstadion oder Zoo .
Das Unternehmen hat Insolvenzschutz beantragt
Instagram über @yoko__c Laut der Wallstreet Journal , nachdem Dippin' Dots vier Jahre lang gegen ihren größten Kreditgeber gekämpft hatte, beantragte Dippin' Dots 2011 schließlich Insolvenzschutz nach Chapter 11. Laut einer damaligen Erklärung des Unternehmens ( über CNN ), war die Insolvenz das Ergebnis von Dippin' Dots' 'Versäumnis, eine Einigung mit seinem gesicherten Kreditgeber Regions Financial nach mehreren Versuchen zu erzielen', wobei ein Unternehmenssprecher gegenüber CNN mitteilte, dass Dippin' Dots Regions etwa 10 Millionen US-Dollar schuldete. Aber leider waren das nicht die einzigen Schulden. Laut CNN hatte das Unternehmen 'Verbindlichkeiten in Höhe von insgesamt 12 Millionen US-Dollar, wobei die Schulden zwischen 657.000 US-Dollar gegenüber Marion, [Illinois] Peoples Bank] und 7,16 US-Dollar gegenüber dem Quimby Rubber Stamps Shoppe aus Paducah, [Kentucky], lagen.
Sie wurden von einem neuen Besitzer erworben
Instagram über @ sfischer2010 Im Jahr nach dem Insolvenzantrag von Dippin' Dots kaufte eine Geschäftsfirma aus Oklahoma das Unternehmen für 12,7 Millionen US-Dollar. Scott Fischer, der neue Präsident des Unternehmens, sagte damals , 'Wir setzen uns dafür ein, dass Dippin' Dots seinen Status zurückerlangt, nicht als Neuheit der Vergangenheit, sondern als Eis der Zukunft.' Fischer erzählte später USA heute dass Dippin' Dots ein Teil seiner eigenen Kindheit waren. »Ich erinnere mich noch gut daran, als ich Dippin' Dots zum ersten Mal probiert habe«, sagte er. „Als Kind, das Six Flags Over Texas und Sea World besuchte, hatte ich noch nie etwas Vergleichbares wie Dippin' Dots probiert, und es hat mich vom ersten Bissen an süchtig gemacht. Als Erwachsener schätze ich das Produkt immer noch, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seines innovativen Charakters und seiner Einzigartigkeit als kulinarische Erfindung.' Fischer fuhr fort: 'Es ist nicht übertrieben zu sagen, dass Dippin' Dots in meiner Kindheit eine Rolle gespielt hat, und ich freue mich darauf, das Unternehmen in Zukunft weiterzuentwickeln.'
Es gibt ein Dippin' Dots Persönlichkeitsquiz
Instagram über @ davee.gv Da Dippin' Dots von einem neuen Besitzer übernommen wird und daran arbeitet, seinen Platz als Eiscreme der Zukunft zurückzuerobern, fragen Sie sich vielleicht, welcher Geschmack der beste ist. Es gibt viele Geschmacksrichtungen von Dippin' Dots, daher ist die Wahl eines Favoriten keine leichte Aufgabe. Glücklicherweise, es gibt ein quiz um herauszufinden, welcher Geschmack am besten zu Ihrer Persönlichkeit passt. Mit Fragen wie: 'Was würdest du tun, wenn du deinen Schwarm mit jemand anderem im Einkaufszentrum sehen würdest?' Die Fragen richten sich vielleicht nicht gerade an eine erwachsene Bevölkerungsgruppe, aber es macht trotzdem Spaß zu sehen, als welcher Geschmack Ihr 15-jähriges Ich verewigt würde. Ich bin übrigens Erdbeere.
großer amerikanischer backshow preis
Sie haben einen Guinness-Weltrekord aufgestellt
Instagram über @docpopcorn_foxvalley 2014, Dippin' Dots einen Weltrekord aufstellen für die meisten Eisbecher, die ein Team in drei Minuten zubereitet. Das fünfköpfige Team hat es geschafft, in der vorgegebenen Zeit 473 Tassen Dippin' Dots zu machen! 'Unser Versuch war eine unterhaltsame und einzigartige Möglichkeit, dem 30. Jahrestag des National Ice Cream Month zu gedenken', sagte Jones, der Gründer von Dippin' Dots, der auch Teil des fünfköpfigen Teams war. 'Wir freuen uns sehr, dass unser Team die Herausforderung erfolgreich gemeistert hat. Wir möchten der talentierten Ashley Monroe dafür danken, dass sie uns bei unserem Rekordversuch geholfen hat, sowie den vielen Nashville-Familien, die uns angefeuert haben.' Laut der Guinness-Rekord Website spendete das Unternehmen außerdem 400 Portionen Dippin' Dots an das Monroe Carell Jr. Kinderkrankenhaus der Vanderbilt University.
Sie waren am empfangenden Ende einer einseitigen Twitter-Fehde
Getty Images Der frühere Pressesprecher des Weißen Hauses, Sean Spicer, ist anscheinend kein Fan des gefrorenen Leckerbissens in BB-Größe, ein Gefühl, das er im Laufe des Jahres teilte mehrere Jahre auf Twitter. Während die einseitige Fehde begann, lange bevor Spicer Pressesprecher wurde – zurück im Jahr 2010, so die AV-Club – es erregte 2017 nach Spicers erstem Medienbriefing brandneue Aufmerksamkeit. Das Twitter-Team von Dippin' Dots wandte sich an Spicer und bot angesichts des erneuten Interesses an der 'Fehde' einen Olivenzweig der Freundschaft an. Shama Hyder, ein Marketingspezialist, der mit Dippin' Dots zusammenarbeitet, sagte dem Washington Post , 'Eis sollte wohl das Letzte sein, was jemals wirklich politisch ist.' Billie Stuber, Senior Marketing Manager bei Dippin' Dots, stimmte dem zu und sagte: 'Wenn etwas jemanden glücklich machen soll, sollte es Eis sein, insbesondere Dippin' Dots.'
Sie verzweigen sich
Instagram über @dippindotsbrisbane Während die Dippin' Dots, die Sie kennen und lieben, von der Sorte winziger Perlen sein können, hat die Marke neue Produkte vorgestellt, um die Dinge frisch und aufregend zu halten. Einige Standorte bieten nicht nur Sorbet, Frozen Yogurt und milchfreie Eispunkte an, sondern auch Dot Sundaes und Dot Quakes. Mit 90 Milliarden Punkte pro Jahr konsumiert in neun Ländern, wer weiß, was ihnen als nächstes einfällt!
