Streiten Sie und Ihre Familie jemals um die verbrannten Enden eines Baguettes oder ein geschwärztes Stück Grill? Oder bestellen Sie Ihren Speck so knusprig, dass er tatsächlich verbrannt ist, oder lassen Sie das Popcorn absichtlich ein paar Minuten kochen, nachdem Sie das letzte Korn knallen hören? Es mag manchen seltsam erscheinen, aber das Verlangen nach verbranntem Essen ist nicht ungewöhnlich.
Halo Top bester Geschmack
Einerseits kann geschwärztes Essen den Geschmack Ihrer Küche wirklich verbessern, was Sie wissen werden, wenn Sie schon einmal Paprika, Tomaten oder Zwiebeln gegrillt haben, bis sie Blasen bildeten. Bei Gemüse wie diesem kann das Schwarzwerden der Haut einen herzhaften Geschmack erzeugen, der fast fleischähnlich ist (über die ( Die New York Times ). In anderen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Keksen, kann es auch ein schöner, knuspriger Texturkontrast sein (via Episch ). In anderen Fällen kann das Anbrennen von Speisen mit einem überwältigend intensiven bitteren Geschmack und einer trockenen Textur alles daran ruinieren.
Wenn Sie häufig Heißhunger auf verbrannte Lebensmittel haben, kann dies tatsächlich ein Hinweis auf einen Nährstoffmangel sein, für dessen Beseitigung mehr als nur verbrannte Lebensmittel erforderlich sind.
Die süße Lösung für Heißhungerattacken
Natürlich gibt es einen Unterschied zwischen dem Genuss eines Bissens geschwärzten Essens und dem wirklichen Bedürfnis nach etwas NatuaLife ). Leider ist die Antwort auf einen Kohlenstoffmangel nicht unbedingt, alles, was Sie kochen, absichtlich anzubrennen. Ein effektiverer Weg, diesen Mangel zu beheben, wäre stattdessen, jeden Tag mindestens zwei Portionen Obst in Ihre Ernährung aufzunehmen, um Ihren Kohlenstoffgehalt zu erhöhen und dieses Verlangen zu mildern (via Geteilt ). Wenn Sie kein Fan von rohem Obst sind, könnten verkohlte Früchte als Dessert ein schöner Kompromiss sein (via Die Washington Post ).
Wenn Sie hingegen genug Obst essen und trotzdem nicht genug von dem Geschmack bekommen können, der durch die Maillard-Reaktion entsteht (die passiert, wenn Lebensmittel schwarz werden), versuchen Sie, nicht zu weit an einem dunkelbraunen Saibling vorbei zu gehen, denn dann werden Sie wahrscheinlich anfangen, Feueralarme auszulösen und Ihre Gäste beim Abendessen zu enttäuschen. Sie können auch Rezepte aus Vietnam, der Karibik und Mexiko ausprobieren, wo dieser verbrannte Geschmack ein kulturelles Grundnahrungsmittel in Lebensmitteln wie Nuoc Mau und Maulwurf ist.
