Instagram Vani Hari beschloss, sich in das selbsternannte 'Food Babe' zu verwandeln, nachdem Sie sagt , ihre schlechte Ernährung und ihr ungesunder Lebensstil brachten sie ins Krankenhaus. Jetzt führt sie einen Kreuzzug an, um andere dazu zu bringen Aufräumen ihr Lifestyle und startete 2011 einen Blog. Sie hat viele Anhänger namens Food Babe Army angezogen, aber sie hat auch eine Menge Kritiker angezogen.
Hari polarisiert zutiefst, und während einige Leute, die ihr folgen, glauben, dass sie etwas Erstaunliches tut und ihnen hilft, ihr Leben zu verbessern, verurteilen andere sie als Panikmacherin, die nichts weiter als eine Menge pseudowissenschaftlichen Quatsches ausstößt. Es gibt nicht viele Leute um sie herum, aber ihr Aufstieg zum Ruhm – und ihr Leitbild – ist immer noch ein faszinierender Blick auf einige der seltsamsten Ecken der modernen Lebensmittelindustrie. Sie ist der Beweis dafür, dass jeder alles kann, und wenn Sie sich jemals gefragt haben, worum es bei ihr geht, lassen Sie uns über die Dinge sprechen, von denen sie wahrscheinlich wünscht, dass wir sie nicht kennen.
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Sie hat keinen Hintergrund in Essen oder Chemie
Instagram Hari bezeichnet sich selbst als 'revolutionäre Food-Aktivistin' New York Times Bestsellerautor und wurde von was als einer der einflussreichsten Menschen im Internet ausgezeichnet Zeit Magazin im Jahr 2015' (via Essen Baby ). Was sie sich selbst nicht nennt, ist jemand mit irgendeinem Hintergrund in Lebensmittelwissenschaften oder Chemie, weil sie keine Zeugnisse oder Ausbildung hat, um ihre Arbeit wirklich zu untermauern.
Das Genetisches Alphabetisierungsprojekt hat einen Schwerpunktartikel zu ihrem Lebenslauf verfasst und darauf hingewiesen, dass sie einen Abschluss in Informatik hat und ihre vorherige Arbeitserfahrung im Bankwesen und in der Informationssicherheit liegt. Ihr Food-Blogging begann 2002, als sie auch als Senior Consultant für ein Beratungsunternehmen namens Accenture tätig war. Während sie den Blog ins Leben rief, arbeitete sie für die Bank of America, die Wachovia Corporate Investment Bank, Ally Financial und war Diskussionsteilnehmerin der Charlotte Society of Professional Journalism. Nichts davon betrifft die Feinschmecker-Themen, für die sie jetzt behauptet, Expertin zu sein, und das ist auch ihren größten Kritikern nicht verborgen geblieben.
Das Food Babe hat ihren Mangel an Referenzen nicht bestritten und argumentiert, dass sie dadurch nicht weniger qualifiziert wird. „Genau wie Sie kein Arzt sein müssen, um zu wissen, dass Rauchen Krebs verursacht, brauchen Sie auch keine Berechtigung, um ein Zutatenetikett zu lesen, Lebensmittelzutaten zu recherchieren, sich selbst beizubringen, was Sie essen oder wie man sich darum kümmert deine Gesundheit“, sagte sie auf ihrem Blog .
Sie hat Produkte verkauft, die Zutaten enthalten, die sie hasst
Instagram Hari tut das alles nicht nur aus der Güte ihres Herzens heraus. Als die Genetisches Alphabetisierungsprojekt weist darauf hin, dass sie von einer Reihe von Werbetreibenden gesponsert wird, die ganz natürliche, organische und alternative Gesundheitsprodukte anbieten. Jeder, der ihre Fürsprache nur vorübergehend kennt, weiß, dass sie regelmäßig alle Zutaten verurteilt, die auch nur vage wissenschaftlich klingen, aber sie wurde beim Verkauf einiger der Produkte erwischt, die sie auf ihrer Website verurteilt.
Während sie „Neue Produkte, die mich zum Schreien bringen“ Post hat eine Menge Inhalt über rein natürliche und absolut sichere Produkte, Schlechte Wissenschaft entlarvt weist darauf hin, dass eines der Produkte, über das sie schreit – Piggy Paint Nagellack – Neemöl enthält, das mit dem Tod von mindestens 10 Kindern in Verbindung gebracht wird. Sie enthalten auch einige der D&C-Kohlenteerfarbstoffe, von denen sie sagt, dass sie Krebs und Hirntoxizität verursachen.
Schlechte Wissenschaft entlarvt hat auch darauf hingewiesen, dass sie Gewürze verkauft, die Zutaten enthalten, die sie als krebserregend verurteilt hat, und Skeptischer Nachfrager sagt, dass sie auch Deodorants und Hautpflegeprodukte verkauft, die Inhaltsstoffe enthalten, von denen sie behauptet, dass sie gefährlich sind. Viele ihrer Behauptungen über diese Zutaten wurden wiederholt entlarvt, aber sie profitiert immer noch davon, etwas zu verkaufen, gegen das sie predigt. Legitim oder nicht?
Sie hat einige potenziell tödliche Ratschläge gegeben
Instagram Eines der Dinge, die Hari lautstark verurteilt hat, ist die Grippeimpfung. Sprichwort dass es mit 'giftigen Chemikalien und Zusatzstoffen gefüllt ist, die im Laufe der Zeit zu verschiedenen Arten von Krebs und Alzheimer führen'. Sie sagt, sie werde sie nicht auf ihren Körper auftragen, geschweige denn essen oder injizieren, und nennt Beweise eines ungenannten „sehr berühmten Immunologen und Genetikers“ als Grund genug, die jährliche Grippeschutzimpfung zu überspringen.
Hari sagt, es sei jedem selbst überlassen, ob er eine Grippeimpfung bekommt oder nicht, aber es ist keine Frage, ob oder nicht Schale es bekommen. Es gibt jedoch ein Problem: Keine Grippeimpfung zu erhalten, kann eine potenziell tödliche Entscheidung sein. Laut der CDC , hat der Impfstoff während der Grippesaison 2016-2017 rund 5,3 Millionen Krankheiten und 85.000 Krankenhausaufenthalte verhindert. Grippeschutzimpfungen senkten die Wahrscheinlichkeit, dass jemand auf der Intensivstation landet, um 82 Prozent, und sie schätzen Die Grippe hat – direkt oder indirekt – während der Grippesaison 2012-2013 bis zu 56.000 Todesfälle verursacht. Kinder und ältere Menschen sind am stärksten gefährdet, und das macht Haris Ratschläge möglicherweise tödlich.
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Sie hat ihren Mikrowellenposten abgebaut
Instagram 2012 machte Hari Schlagzeilen mit einem super-bizarren Post, in dem er eines der Geräte verurteilte, die fast jeder in seiner Küche hat: die Mikrowelle. Sie hat den Posten gelöscht, aber zum Glück vergisst das Internet nie und Wissenschaft 2.0 hat es für die Nachwelt bewahrt.
Sie stellte einige Behauptungen auf, die so seltsam waren, dass selbst treue Leser den Kopf schütteln ließen. Sie schloss Dinge wie die Idee ein, dass Mikrowellen „krebserregende Verbindungen in Ihrem Essen erzeugen“, dass es einen Zusammenhang zwischen Mikrowellennutzung und Fettleibigkeit gibt und dass Mikrowellen „tote“ Lebensmittel erzeugen.
Andere Behauptungen in ihrem Artikel haben entlarvt worden, wie die Idee, dass Mikrowellen tödliche Strahlung abgeben. Das Amerikanische Krebs Gesellschaft sagt, dass Mikrowellen nicht nur Strahlung abgeben, wenn sie eingeschaltet und geschlossen sind, sondern dass sie definitiv gut eingeschlossen sind. Dann gibt es ihre Behauptungen, dass Mikrowellen Nährstoffe zerstören, was das genaue Gegenteil von wahr ist. Nach Recherchen der Universität Murcia , Mikrowelle ist eine der besten Möglichkeiten, Gemüse zu kochen, und führt zu einem geringeren Nährstoffverlust als Kochen. Später, sie gab zu der Beitrag „war nicht meine beeindruckendste Arbeit“, gab aber nicht zu, dass er größtenteils falsch war.
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Sie hat auch Angst vor Flugreisen
Instagram Immer wenn Sie etwas lesen, das Food Babe als gefährlich verurteilt, denken Sie daran, dass sie auch einige wilde Behauptungen darüber aufgestellt hat, was passiert, wenn Sie in einem Flugzeug sitzen. Ihr Flugreise-Post aus dem Jahr 2011 wurde ebenfalls von ihrer offiziellen Seite entfernt, aber auch dieser wurde für die Nachwelt gespeichert von Wissenschaft 2.0 . Zu den Behauptungen gehört, dass Flugzeuge Ihren Körper und Ihre Organe so stark komprimieren, dass alles zu schrumpfen beginnt, und dass Sie Luft einatmen, die Kerosin enthält, da sie direkt aus der Nähe der Triebwerke in das Flugzeug gepumpt wird. Sie sagt auch, dass Sie möglicherweise mit Pestiziden besprüht werden, bevor Sie einsteigen, und die Luft besteht tatsächlich zu 50 Prozent aus Stickstoff. Ach ja – und dass Sie vorne sitzen sollten, denn die Piloten bekommen bessere Luft.
Nichts davon funktioniert so, wie sie denkt, und Neurologische bestritten alle Informationen des Artikels bis auf eine: die bekannte Tatsache, dass man sich bewegen sollte, anstatt stundenlang sitzen zu bleiben, und das gilt auch für das Leben am Boden. Sie später sagte sie 'machte einen Fehler in Bezug auf Sauerstoff in Flugzeugen' (obwohl sie nicht erklärte, dass die Erdatmosphäre tatsächlich zu 78 Prozent aus Stickstoff besteht), während sie alle anderen falschen Informationen in der Post nicht anerkannte.
Sie ist schmallippig, wenn es um Finanzen geht
Instagram Theoretisch sollte jemand, der sich für das Wohl der Menschheit einsetzt, keinen finanziellen Anteil an dem haben, was er tut – das ist schließlich der Sinn von gemeinnützigen Organisationen. Food Babe ist definitiv keine Non-Profit-Organisation, und zwar Sie sagt „Mein Abbild, mein Logo oder meine Empfehlung kann man nicht kaufen“, sie verkauft es sicherlich viel.
Sprichwort stellte die Frage: 'Aktivist oder Kapitalist?' Als sie sich ansahen, wie sie ihr Geld verdient, stellten sie fest, dass sie ziemlich verschwiegen hat, was Geld hinter den Kulissen ihres Blogs den Besitzer wechselt. Sie stellen fest, dass sie nicht nur eine große Befürworterin von sauberem Essen, sondern auch von Affiliate-Marketing ist. Dort wirbt sie für ein Unternehmen oder ein Produkt, schickt ihre Leser auf ihre Website, um etwas zu kaufen, und erhält dann einen Anteil an allen Einkäufen. Das machen viele Blogger, aber Sprichwort sagt, dass das Problem auftaucht, wenn sie nicht die Referenzen hat, um die medizinischen und gesundheitlichen Ratschläge zu unterstützen, die sie gibt, und sagt stattdessen: 'Ich glaube nicht, dass Sie diese Abschlüsse haben müssen, um intellektuell ehrlich zu sein.'
Ihr Kreuzzug gegen die 'Yogamatten-Chemikalie' war wahrscheinlich sinnlos
Instagram Es gibt viele Leute, die Haris Namen zum ersten Mal in Verbindung mit ihrem Kreuzzug gegen Subway gehört haben und ihre Petition um das, was schnell als 'Yogamatten-Chemikalie' bezeichnet wurde, von ihrem Brot zu entfernen. Es heißt eigentlich Azodicarbonamid, und zugegebenermaßen klingt es ziemlich beängstigend. Nur... ist es nicht, und ihr Kreuzzug war wahrscheinlich völlig sinnlos.
Hari behauptet, es sei so schlimm, dass es in vielen Ländern verboten ist, aber das ist nicht die ganze Geschichte. Forscher über at Neurologische - die ihren Kreuzzug als „das schlimmste Beispiel pseudowissenschaftlicher Angstmacherei“ bezeichnete, das sie seit einiger Zeit gesehen hatten – sagen, dass es tatsächlich verboten ist, nicht weil es gefährlich ist, wenn es in einem Produkt verwendet wird, sondern weil es potenziell gefährlich für Fabrikarbeiter ist, die der aerosolisierten Chemikalie direkt ausgesetzt sind. Die Weltgesundheitsorganisation und die US Food & Drug Administration beide sagen, dass es völlig unbedenklich in Lebensmitteln verwendet werden kann, zum Teil, weil es bei der Verwendung in Sachen wie Brot während des Herstellungsprozesses vollständig zerfällt. Und das bedeutet, dass Sie es nicht einmal essen – Sie essen die Chemikalien, in die es zerfällt, die ebenfalls als sicher gelten.
Haris Kritiker verwenden dies als perfektes Beispiel dafür, wie gefährlich das Food Babe sein kann, indem sie sagen, dass sie Teilwahrheiten nimmt, sie auf die schlagzeilenträchtigste Weise präsentiert und den Rest der Geschichte nicht erzählt.
Sie lag schrecklich falsch mit Rohmilch
Instagram Hari hat auch einige potenziell gefährliche Ratschläge gegeben, wenn sie hat gepostet über Bio-Milch und Milchprodukte. Während sie die Vorteile von Bio-Milchprodukten anpries, sagte sie auch, dass die beste Art, Milch zu trinken, roh ist. Das heißt unpasteurisiert, und das ist ein riesiges Problem. Sie nennt Rohmilch 'lebendig', und das ist absolut... mit Bakterien und möglicherweise mit E.coli.
Es gibt einen Grund Die königliche Gesellschaft bezeichnete pasteurisierte Milch als einen der bedeutendsten Fortschritte und Erfindungen in der Geschichte des Essens und Trinkens und rangiert dort mit der Kühlung und der Blechdose. Pasteurisierte Milch wird erhitzt, und das tötet alle darin enthaltenen Bakterien ab – Dinge wie E. coli, Listerien und Campylobacter. Fast jeder weiß das, aber weniger bekannt ist, dass Rohmilch so potenziell gefährlich ist, dass es in 18 Staaten illegal ist, sie zu verkaufen. Mutter Jones hat etwas gegraben und festgestellt, dass Hunderte von Menschen nach dem Trinken von Rohmilch ins Krankenhaus eingeliefert wurden, einige mit Nierenversagen und dauerhafter Lähmung. Während es also definitiv 'lebendig' ist, könnte es sein, dass Sie ihren Rat befolgen und es trinken, Sie mit einer lebenslangen Behinderung.
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Ihr Beitrag zur Selbstverteidigung beginnt mit einem bekannten Fehler
Instagram The Food Babe ist sich ihrer Kritiker bewusst und hat ein ganzer Beitrag auf ihrem Blog, der sich dem Zweck widmet, ihre Armee hinter sich zu sammeln. Sie beginnt mit diesem Zitat: „Erst ignorieren sie dich, dann lachen sie dich aus, dann bekämpfen sie dich, dann gewinnst du“ und schreibt es Mahatma Gandhi zu. Ein edles Gefühl und ein ausgezeichneter Sammelruf, sicher... aber Gandhi hat es nie gesagt.
Schnupfen sagt, dass verschiedene Quellen versucht haben, dies seit mindestens 2011 als Zitat von Gandhi zu entlarven, und sagt, dass, während die Stimmung dahinter aus Gandhis Schriften entnommen wurde, das Zitat tatsächlich eine Version von etwas ist, das 1914 (oder 1918, je nach die Quelle). Politifakt sagt, die Rede sei auf der alle zwei Jahre stattfindenden Convention der Amalgamated Clothing Workers of America gehalten worden, und der Gewerkschaftsführer Nicholas Klein sagte tatsächlich: „Zuerst ignorieren sie dich. Dann verspotten sie dich. Und dann greifen sie dich an und wollen dich verbrennen. Und dann bauen sie dir Denkmäler.'
Hari ist nicht der einzige, der das Zitat missbraucht hat. Es wurde von Donald Trump, Hillary Clinton, Sarah Palin, Bernie Sanders verwendet ... die Liste geht weiter und weiter, aber Gandhi ist nicht enthalten.
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Es gibt tatsächliche Begriffe für das, was sie tut
Instagram Es gibt ein paar Begriffe, die ihre Kritiker verwendet haben, um zu beschreiben, was sie tut, und Forbes sagt, man heißt Quackmail.
Es ist im Wesentlichen ein Blog-Post oder eine E-Mail, in der etwas völlig Unschuldiges eine dunkle Wendung erhält, um ein wenig Panik auszulösen. Sie verwenden das Beispiel ihrer Verurteilung der Verwendung von 'Fischschwimmblasen' durch Big Beer. Das ist irgendwie wahr – es heißt Hausenblase, es ist getrocknete Fischblase, es wird seit Jahrhunderten in der Alkoholproduktion verwendet und es gibt keinen Grund, warum es nicht verwendet werden sollte. Quackmail erzählt nur den ersten Teil der Geschichte, und sie verwendet die Technik viel.
Es gibt auch Chemophobie, die Professor James Kennedy von der University of Cambridge sagt (via Äon ) ist im Wesentlichen eine weitere Taktik der Panikmache, die darauf hindeutet, dass alles, was chemisch klingt, gefährlich ist. Nichts ist weiter von der Wahrheit entfernt, und er verwendet Chemikalien wie Phyllochinon, Stearinsäure und Isoleucin als Beweis. Was haben Sie gemeinsam? Das sind alles Zutaten, aus denen eine Banane besteht, und niemand hält Bananen für gefährlich. Er weist auch darauf hin, dass es viele natürliche Dinge gibt, die sind gefährlich – ein Baby-Honig zu füttern ist potenziell tödlich – also ist es definitiv nicht so eindeutig wie ihr Mantra „künstlich=schlecht, natürlich=gut“.
Ihre Kritiker ziehen keine Schläge aus
Instagram Hari hat einige ernsthafte, hartnäckige Wissenschaftler und Branchenexperten, die sie für ihren Aktivismus verurteilen. Der Yale-Neurowissenschaftler und Pseudowissenschaftsexperte Steve Novella hat sie angerufen (via NPR ) die 'Jenny McCarthy des Essens' und der Krebschirurg David Gorski erklärt, warum Unternehmen ihren Forderungen nachgeben, anstatt zu kämpfen: die Öffentlichkeit.'
Und dann ist da noch die SciBabe , begann ein Blog, Behauptungen von Haris und anderen pseudowissenschaftlichen Aktivisten zu entlarven. Das Gesicht hinter diesem Blog ist Yvette d'Entremont, eine ehemalige analytische Chemikerin mit Abschlüssen in Theater, Chemie und Forensik. Sie zielte auf Haris Pseudowissenschaft in ein Stück aus dem Jahr 2015 das ging viral, als sie sie als 'den schlimmsten Angriff auf die Wissenschaft im Internet' bezeichnete.
Das sind starke Worte, und d'Entremont unterstützt sie, indem sie einige ihrer größten Behauptungen entlarvt, indem sie auf einige grundlegende wissenschaftliche Fakten hinweist. Sie nimmt auch Haris Sammelruf auf: 'Wenn ein Drittklässler es nicht aussprechen kann, iss es nicht.'
Ihre Antwort? 'Meine Regel? Basieren Sie Ihre Ernährung nicht auf der Aussprache eines Achtjährigen.'
