Arbys Manches Essen ist so gut, es kann nicht schlecht sein. Vielleicht haben Sie den Ausdruck „Es gibt keine schlechte Pizza“ gehört. Der Reuben sollte mit Pizza ganz oben sein. Das Sandwich – Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und russisches Dressing (oder manchmal Thousand Island) auf gegrilltem Roggen – schafft es, komplexe Aromen perfekt zu mischen (via Element 29 Feinkost ). Das Reuben gewann sogar eine Art Oscar für Sandwiches und belegte 1956 den ersten Platz beim National Sandwich Contest (via Die New York Times ). Es wäre schwer, einen Ruben zu vermasseln. Arbys erscheint der Herausforderung gewachsen.
Der Reuben steht seit seiner Einführung im Jahr 2005 auf der Speisekarte von Arby (via Business Wire ). Seltsamerweise hat die Version des Feinkost-Klassikers der Fast-Food-Kette seitdem gute Kritiken bekommen. Ein Rezensent für die Houston-Chronik sagte, er mochte das Arby's Reuben, gab aber zu, dass es nicht auf die klassische Reuben-Art zubereitet wurde. „Veränderung ist gut“, sagte der Rezensent. Geck Lebensmittel sagte, das Arby's Reuben sei 'ziemlich gut' und eine würdige Alternative zu authentischen Deli-Sandwiches, aber nur, wenn Sie es eilig haben. Joeys Welttour , ein YouTube-Food-Review-Kanal, gab dem Sandwich eine 8,5 von 10 Punkten und nannte es 'das perfekte Sandwich für St. Patrick's Day'. Aber Joseph Hernandez von 'World Tour' gab in dem Video ziemlich genau zu, dass er noch nie zuvor einen Reuben gehabt hatte.
Arby's Reuben hat das falsche Brot, das falsche Dressing und den falschen Preis
Abgesehen von erfahrenen Essenskritikern, hier ist, was Arby's mit seinem Reuben falsch macht. Erstens ist es nicht fettig genug. Der marmorierte Roggen wird leicht geröstet, wenn er gegrillt werden soll mit Mayonnaise . Fragen Sie einen Sandwich-Architekten: Wenn Sie fettige, matschige Zutaten wie Corned Beef und Sauerkraut häufen möchten, müssen Sie sie mit einem festen, knusprigen Brot buchen (via Ein bisschen und viel ). Arbys Roggen ist dick und luftig, das Gegenteil von dem, was die Reuben-Erfahrung sein soll.
Eine andere Sache: Ein authentischer Reuben erfordert russische Kleidung, nicht die Thousand Island, die in der Arby-Version zu finden ist. Einige respektable Reuben-Rezepte verlangen nach Thousand Island, aber der ursprüngliche Reuben – ein direkter Vorfahre desjenigen, der 1956 den großen Preis gewann – wurde mit russischem Dressing hergestellt. Russisch unterscheidet sich von Thousand Island mit Meerrettich und Worcestershire-Sauce (via Esser ), die Corned Beef besser ergänzen.
Unsere letzte Spitzfindigkeit betrifft den Preis. Während 4,99 US-Dollar für einen Reuben bei Arby billiger sind als das, was ein Feinkostladen Ihnen berechnen würde, ist es nicht fair, Arbys mit dem Original zu vergleichen (via Preise für Fast-Food-Menüs ). Es ist besser, die Reuben von Arby mit den anderen Angeboten der Kette zu vergleichen. Der Beef 'n Cheddar wird Sie nicht enttäuschen und kostet nur 3,99 US-Dollar. Wenn Sie wirklich einen Reuben wollen, finden Sie Ihr nächstgelegenes Deli oder Diner.
