Copycat Popeyes Rote Bohnen und Reis, nach denen Sie sich sehnen werden

Der Geschmack von Popeyes roten Bohnen und Reis ist unschlagbar. Popeyes beansprucht doch den Cajun-Lizenzstatus. Wir wussten nicht einmal, dass es eine Möglichkeit gibt, die Popeyes-Rotbohnen- und Reismagie in unserer eigenen Küche nachzubilden, bis wir dieses erstaunliche Nachahmerrezept der Food-Bloggerin und Rezeptentwicklerin Erin Johnson ausprobiert haben. Schau dir mehr von ihrer Magie an unter Wahrscheinlich in der Küche .

Sie werden feststellen, dass dieser Nachahmer von Popeyes roten Bohnen und Reis für einen Instant Pot gedacht ist. Alle Anweisungen korrelieren mit der Instant Pot-Nutzung. Johnson besteht jedoch darauf, dass Sie kein eigenes Instant-Topf um dieses Rezept auszuführen. „Ich mache das in einem Instant Pot, aber es kann auf Wunsch auch auf dem Herd in einem Dutch Oven zubereitet werden. Die Schritte bleiben gleich, aber die Bohnen brauchen nur länger zum Kochen“, bemerkt sie. Das Kochen von Bohnen aus dem trockenen Zustand kann eine Verpflichtung sein, aber sie sind normalerweise die Mühe wert!

Sammle die Zutaten für Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis

Für dieses Nachahmerrezept für rote Bohnen und Reis von Popeyes verwenden Sie eine relativ kleine Anzahl von Zutaten. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alles abgemessen und bereit haben. Für diese Popeyes-Spezialität benötigen Sie drei Scheiben Speck, gehackt, eine große Zwiebel, gehackt, zwei Knoblauchzehen, gehackt, anderthalb Tassen trockene rote Bohnen, einen viertel Teelöffel Flüssigrauch, eine halbe Esslöffel Cajun-Gewürz, vier Tassen Hühnerbrühe oder Brühe und zwei Tassen gekochter weißer Reis.

Es kann eine gute Idee sein, den Reis zuzubereiten, bevor Sie die Bohnen zubereiten. Wir können uns keine erschütterndere Situation vorstellen, als die perfekten Popeyes-ähnlichen roten Bohnen bereit zu haben, aber sie müssen im Instant Pot gefangen bleiben, weil der Reis noch nicht für sie bereit ist. Sie können diesen Reis auch im Instant Pot zubereiten!

Knusprige Speck für dieses Nachahmerrezept mit roten Bohnen und Reis von Popeyes

Sobald alle Zutaten an Deck sind, können Sie mit dem ersten Schritt fortfahren. Stellen Sie den Instant Pot auf sautieren und fügen Sie die Speckscheiben hinzu. Kochen Sie, bis der Speck knusprig ist und nehmen Sie ihn dann aus dem Topf, wobei das Fett darin bleibt. Nachdem der Speck abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in kleine, mundgerechte Stücke. Sie werden es im nächsten Teil des Rezepts verwenden.

Es ist erwähnenswert, dass Speck keine Voraussetzung für dieses Nachahmerrezept für rote Bohnen und Reis von Popeyes ist, insbesondere wenn es darum geht, dass jemand Fleischprodukte vermeidet. Sie können daraus ein vegetarisches Essen machen. Tatsächlich sagt Johnson: 'Die roten Bohnen und der Reis von Popeye enthalten keinen Speck, aber Schweinefett.' Speck ist nur eine einfache Lösung zum Würzen und Kochen von Fett. „Ich verwende Speck, weil er eine leicht verfügbare Zutat ist und zusätzlichen Rauchgeschmack hinzufügt. Wenn Sie es lieber vegetarisch behalten möchten, lassen Sie es weg und verwenden Sie stattdessen Olivenöl.'

Brate die Zwiebel für deinen Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis an

Nachdem Sie den knusprigen Speck aus dem Instant Pot genommen haben, ist es Zeit, zu den Zwiebeln überzugehen, die Sie haben sollten gehackt und daneben stehen.

Die gehackte Zwiebel in den Topf geben und kochen, bis die Zwiebeln anfangen weich zu werden, dabei den Boden abkratzen, um den Fond einzuarbeiten. Falls Sie sich fragen, 'fond' ist ein cooler Begriff des Kinderkochs für die gebräunten Stücke, die sich am Boden der Pfanne / Pfanne / des Topfes bilden, wenn Sie etwas anbraten, wie zum Beispiel die gehackte Zwiebel, die Sie dafür umrühren Nachahmer Popeyes Rezept für rote Bohnen und Reis. Seien Sie willkommen, gehen Sie hin und seien Sie das nächste Mal, wenn Sie für ein Publikum kochen, anmaßend.

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Spülen und sortieren Sie die Bohnen für diese Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis

Während die Zwiebeln im Instant Pot weich werden, können Sie Ihre Bohnen ansprechen. Spülen Sie die Bohnen ab und entfernen Sie alle schlechten Bohnen oder Steine. Ein paar Punkte zu den Bohnen von Johnson: Zum einen können Sie bei Bedarf die Konservenroute gehen. „Für eine schnellere Version können Sie Bohnen aus der Dose verwenden. Befolgen Sie die gleichen Anweisungen, aber verkürzen Sie die Kochzeit auf 20 Minuten und verwenden Sie die Hälfte der Flüssigkeit“, erklärt sie.

Auch rote Bohnen sind ideal, aber andere Sorten sind kein Dealbreaker. Laut Johnson „sind rote Bohnen und Kidneybohnen nicht gleich, haben aber einen ähnlichen Geschmack. Sie können Kidneybohnen ersetzen, wenn Sie möchten. Das Garen dauert länger. Wenn Sie sie also getrocknet verwenden, müssen Sie die Garzeit um 20 Minuten verlängern.'

Behalte diese Dinge bei deiner Bohnenauswahl im Hinterkopf.

Fügen Sie Knoblauch, Flüssigrauch, Gewürze, Bohnen und Brühe in den Topf für Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis

Nachdem Sie die Bohnen sortiert haben, legen Sie sie vorerst beiseite. Als nächstes kommen in diesem Nachahmer-Rezept für rote Bohnen und Reis von Popeyes die Zutaten, die ihm den pikanten Louisiana-Funken verleihen.

Gemäß der Anleitung gibst du den gehackten Knoblauch, den Flüssigrauch und das Cajun-Gewürz mit den Zwiebeln in den Topf. Rühren Sie sie gründlich zusammen. Das Cajun-Gewürz kann je nach persönlicher Vorliebe und Geschmack mild oder scharf sein. Wenn Knoblauch, Flüssigrauch und Gewürze vollständig mit den Zwiebeln verrührt sind, die Bohnen und die Hühnerbrühe/Brühe in den Topf geben.

Geben Sie den knusprigen Speck für diesen Nachahmer von Popeyes roten Bohnen und Reis in den Topf zurück

In diesem Nachahmerrezept für rote Bohnen und Reis von Popeyes kommen Sie dem Moment 'zurücklehnen und den Instant Pot die Show laufen lassen' näher.

Sobald Sie Knoblauch, Flüssigrauch, Gewürze, Bohnen und Brühe zusammen mit den sautierten Zwiebeln in den Instant Pot eingearbeitet haben, können Sie den Speck im ersten Schritt herausbrechen (wenn Sie sich für Speck in diesen roten Bohnen entscheiden und Reis). Legen Sie es direkt in den Instant Pot und rühren Sie die gewürfelten Stücke vorsichtig in die Flüssigkeit, bevor Sie die Bohnen (und andere Gegenstände) eine Stunde lang kochen.

Kochen Sie die Bohnen für den Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis

Nachdem nun alle Zutaten für diesen Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis (außer dem Reis) erfolgreich in den Instant Pot gelangt sind, können Sie den Deckel aufsetzen und Ihre Steuern erledigen ... oder was Sie sonst noch benötigen erledigt, während moderne Technik Ihnen die Hauptarbeit beim Kochen abnimmt.

Stellen Sie den Instant Pot eine Stunde lang auf hohen Druck. Lassen Sie die Bohnen ihr Ding machen (beachten Sie den oben genannten Hinweis, dass trockene Kidneybohnen etwa 20 Minuten länger dauern können, wenn Sie diese verwenden).

Nachdem die Bohnen gekocht sind, lassen Sie den Instant Pot 15 Minuten lang auf natürliche Weise freigeben, und lassen Sie ihn dann schnell los.

Die Bohnen für den Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis zerdrücken

Sie befinden sich in der Endphase der Herstellung eines Popeyes-würdigen Meisterwerks in Ihrer eigenen Küche.

Nach dem Abnehmen des Deckels vom Instant-Topf , das überschüssige Wasser abgießen und eine halbe Tasse der Flüssigkeit auffangen. Mit einem Stabmixer oder Kartoffelstampfer etwa die Hälfte der Bohnenmischung zerdrücken und umrühren. Wenn Sie wirklich die berühmte-Frittierte-Hühnchen-Fast-Food-Joint-Atmosphäre wollen, ist die Quasi-Püree-Bohnen-Komponente dieses Nachahmerrezepts für rote Bohnen und Reis von Popeyes entscheidend. Beim Maischen nicht übertreiben! Sie möchten einige Bohnenpüree neben einigen vollständig intakten Bohnen.

Der Stabmixer erfordert etwas weniger Armkraft als der Kartoffelstampfer, aber wie oft erleben Sie die Freude, ein Küchenwerkzeug zu verwenden, das ausschließlich zum Zerkleinern stärkehaltiger Kohlenhydrate gedacht ist?

Servieren Sie Ihrem Nachahmer Popeyes rote Bohnen und Reis

Nach dieser unglaublich einfachen Instant Pot-Reise sollten Sie jetzt einige köstliche rote Bohnen und Reis von Popeyes im Auge behalten. Die Bohnen über den gekochten weißen Reis geben und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass dieses Rezept kein Salz enthält. „Cajun-Gewürz und Flüssigrauch sind beide sehr salzig“, betont Johnson. „Ich finde nicht, dass ich deswegen zusätzliches Salz hinzufügen muss. Wenn Sie ein Cajun-Gewürz ohne Salz verwenden, müssen Sie es möglicherweise anpassen.' Es kann also sein, dass Sie nach dem Anrichten des Tellers Salz hinzufügen müssen.

heiße gordon ramsey

Gleiches gilt für den gewünschten Schärfegrad. Per Johnson: „Wenn Sie rote Bohnen und Reis sehr scharf mögen, verwenden Sie unbedingt scharfes Cajun-Gewürz und/oder fügen Sie Cayennepfeffer und Ihre Lieblingssoße hinzu. Ich verwende ein heißes Gewürz und garniere das fertige Gericht dann nach Belieben mit scharfer Sauce.'

• 3 Scheiben dick geschnittener Speck, gehackt
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 ½ Tassen trockene rote Bohnen
• ¼ Teelöffel Flüssigrauch
• ½ Esslöffel Cajun-Gewürz, je nach Vorliebe mild oder scharf
• 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe
• 2 Tassen weißer Reis, gekocht

• Cayenne Pfeffer
• Scharfe Soße

1. Stellen Sie Instant Pot zum Anbraten ein und fügen Sie Speck hinzu. Kochen, bis der Speck knusprig ist, und dann aus dem Topf nehmen.
2. Zwiebel in den Topf geben und kochen, bis die Zwiebeln anfangen weich zu werden, dabei den Boden abkratzen, um den Fond einzuarbeiten.
3. Während die Zwiebeln kochen, spülen Sie die Bohnen ab und entfernen Sie alle schlechten Bohnen oder Steine.
4. Knoblauch, Flüssigrauch und Cajun-Gewürz in den Topf geben. Rühren.
5. Bohnen, Brühe und Speck in den Topf geben und 1 Stunde auf Hochdruck stellen.
6. Nachdem die Bohnen gekocht sind, lassen Sie den Instant Pot 15 Minuten lang auf natürliche Weise freigeben und dann schnell lösen.
7. Überschüssiges Wasser abgießen und eine ½ Tasse auffangen.
8. Verwenden Sie einen Stabmixer oder einen Kartoffelstampfer, um etwa die Hälfte der Bohnen zu zerdrücken. Rühren.
9. Bohnen zum Reis geben und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren.

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