Pfirsiche sind sofort erkennbar, nicht nur daran, wie sie aussehen und schmecken, sondern auch daran, wie sie sich anfühlen. Diese köstliche Frucht hat eine wunderschöne Farbe und eine flauschige Haut – keine glatte wie viele andere Früchte und Gemüse . Während einige Leute den Flaum nicht stören, tun andere es und werden es entweder abziehen oder etwas anderes kaufen. Aber warum sind Pfirsiche überhaupt unscharf? Denn wenn man darüber nachdenkt, ist es wirklich seltsam.
Wie sich herausstellt, ist die Pfirsich hat zarte Haut, die durch Feuchtigkeit wie Regenwasser beeinträchtigt werden kann, und der Flaum auf seiner Haut schützt sie auf natürliche Weise (über Three Springs Fruit Farm). Der Flaum besteht eigentlich aus winzigen Härchen, die Wassertropfen in der Luft halten und von der empfindlichen Haut der Frucht fernhalten. Ohne die Vorteile des Flaums wären Pfirsiche überschüssigem Wasser ausgesetzt und könnten schneller verrotten, als wenn es nicht behaart wäre Obst .
HuffPost berichtet, dass Pfirsichflaum auch als natürliche Abschreckung für fruchtliebende Insekten angesehen wird, was ein weiterer Vorteil nicht nur für Erzeuger und Lebensmittelhändler ist, sondern auch für diejenigen, die nicht daran interessiert sind, in ihren Früchten einen unerwünschten Bewohner zu finden.
Pfirsiche haben eine Grube (die eigentlich als Stein bezeichnet wird) und sind entweder als Freestone oder Clingstone bekannt. Freestone-Pfirsiche sind genau so, wie ihr Name klingt – das Fruchtfleisch haftet nicht am Kern und lässt sich beim Zerteilen leicht trennen. Haftsteinpfirsiche haften jedoch an ihren Kernen und sind schwieriger zu essen.
Interessanterweise sind Nektarinen im Grunde die gleiche Frucht als Pfirsiche – sie wurden gerade von Pfirsichen mit einer natürlichen Mutation adaptiert, die ihre Haut glatt statt unscharf macht. Nektarinenbäume sehen nicht nur genauso aus wie Pfirsichbäume, manchmal findet man auch Pfirsiche und Nektarinen, die auf demselben Baum wachsen.
Pfirsichflaum ist also ein natürliches Abwehrmerkmal, das dazu beiträgt, dass die Früchte frisch, verrottungsfrei und insektenfrei bleiben.
