Wenn der Frühling in voller Blüte steht, machen das warme Wetter und die längeren, helleren Tage knackiges, frisches Frühlingsgemüse attraktiver denn je. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Hausmann sind, der gerade erst damit beginnt, sich in der Küche zurechtzufinden, es ist schwer, die Magie zu leugnen, die von köstlichem Gemüse der Saison ausgeht, das in Butter oder sautiert ist gebraten mit Olivenöl, vor allem, wenn es um einen geht: Spargel .
Mit einem reichhaltigen Geschmack, ernährungsphysiologischen Vorteilen und der Möglichkeit, eine Auswahl an herzhaften Gerichten zu ergänzen, die von käsigen Kräutertörtchen über gebackenen Lachs bis hin zu Salaten reichen, ist es möglich, dass es nichts gibt, was man nicht mit Spargel kombinieren kann – obwohl wir würden es nicht auf alles setzen (via Die Fichte isst ). Aber so lecker diese grünen Stängel auch sind, leider führt kein Weg um den teuren Preis herum, der Sie schnell an Ihrer Wahl des Abendessens für den Abend zweifeln lässt. Warum ist Spargel überhaupt so teuer? Nun, es ist kompliziert.
Spargelanbau ist ein Prozess
Bloomberg/Getty Images Ob gekocht oder roh, es ist leicht zu verstehen, warum ein Gemüse wie Spargel so weit verbreitet ist, von Fünf-Sterne-Gängen bis hin zu hausgemachten Suppen. Aber egal wie die Zubereitung ist, Spargel kann teuer werden. Die einfache Wahrheit hinter dem teuren Preis beruht wirklich auf einem einfachen Faktor: dem Anbau. Gemäß Foodiosität , der hohe Preis des Spargels kommt von den Landwirten, die ihre Kosten decken müssen, da es zwei bis drei Jahre dauert, bis die Pflanze ihre erste Ernte ausbildet.
Foodiosität erwähnt auch, dass Spargel eine arbeitsintensive Ernte ist und von Hand gepflückt werden muss. Darüber hinaus ist es eine empfindliche Kultur, die intensiv überwacht werden muss. Weiteres Hinzufügen zum Preisschild, Welt Exportstopp Anmerkungen Spargel wird hauptsächlich aus Ländern wie Mexiko und Peru importiert, da sie das richtige Klima haben, um das Saisongemüse anzubauen. Wenn Sie sich also das nächste Mal fragen, warum Spargel einen so hohen Preis hat, denken Sie daran, dass dieses leckere Gemüse viel braucht, um den ganzen Weg in Ihren Lieblingsladen zu bekommen.
