Instant Pot Linsen und Reis Rezept, das im Handumdrehen fertig ist

Ist es nicht ein Genuss, an einem Wochentag Ihren Kühlschrank zu öffnen und Ihnen würzige, gesunde Reste direkt ins Gesicht zu starren? Das Mittagessen wird unkompliziert serviert, und vielleicht können Sie sogar zum Abendessen zum gleichen Gericht zurückkehren. Wenn das nach einem wahr gewordenen Traum klingt, dann haben Sie Susan Olayinka von Der flexible Kühlschrank Vielen Dank für dieses köstliche Instant Pot Linsen-Reis-Rezept. 'Ich mache das gerne, wenn es Mitte der Woche ist und ich etwas schnell in den Instant Pot geben muss, ohne es babysitten zu müssen', sagt sie.

In der Tat lieben wir Reis und Linsen – besonders mit den leckeren Gewürzen, die Olayinka hinzufügt – aber, Pfui , das Engagement, das es braucht! Es ist das Instant Pot Das kommt zu Hilfe, denn Olayinka erklärt ihr Rezept: „Das spart viel Zeit, weil grüne Linsen im Durchschnitt etwa 20 Minuten brauchen, um zu kochen. Reis braucht etwa 20 Minuten zum Kochen. Und dann ist da noch das Gemüse, das 5 Minuten zum Garen braucht – das entspricht also etwa einer 45-minütigen Mahlzeit auf dem Herd! Aber im Instant Pot dauert es nur eine halbe Stunde und schmeckt köstlich.' Wenn Sie total begeistert sind, lesen Sie weiter, wie Sie dieses leckere Rezept zubereiten.

Sammeln Sie Ihre Zutaten, um Instant Pot Linsen und Reis zuzubereiten

Damit dieses Rezept zusammenkommt, benötigst du natürlich einen Instant Pot. Fügen Sie außerdem folgende einfache Zutaten zu Ihrer nächsten Einkaufsliste hinzu: Gemüsebrühewürfel, Langkornreis, grüne Linsen, Knoblauch, 1 Zwiebel, 2 Paprika, Currypulver, Kurkuma , Salz und Pfeffer. Ein großer Bonus für dieses Gericht? Kurkuma bietet viele gesundheitliche Vorteile, unter anderem die Fähigkeit des Gewürzes, die Gesundheit des Gehirns steigern . Warum Olayinka dieses helle Gewürz für ihr Essen verwendet, sagt sie: 'Ich habe Kurkuma verwendet, weil es eine schöne orange-braune Farbe im Reis erzeugt.' Sie fügt hinzu: 'Ich habe Currypulver verwendet, weil [es] einen einzigartigen Geschmack hat [und] mit Reis und Bohnen wunderbar schmeckt.'

In der Zwischenzeit erklärt Olayinka, warum sich Olayinka für dieses Rezept für Gemüsebrühe anstelle von Brühe entschieden hat: 'Brühwürfel halten länger im Schrank und ich wollte, dass die Leute die Möglichkeit haben, eine hauptsächlich im Schrank zubereitete Mahlzeit zu sich zu nehmen.'

Gib deine Zutaten in den Instant Pot

Ihr erster Schritt, um diese lebendig aussehende, leckere Mahlzeit oder Beilage zum Leben zu erwecken, besteht darin, den Reis waschen . Warum ist diese Aufgabe notwendig, fragen Sie sich vielleicht? 'Reis enthält viel Stärke, daher wird beim Waschen ein Teil der Stärke entfernt und es wird verhindert, dass er sehr klebrig wird', sagt Olayinkaka . Als nächstes legen Sie Ihren gewaschenen Reis in Ihren Instant Pot.

Dann mach weiter und hacke dein Gemüse – den Knoblauch, die Paprika und die Zwiebel. Und hier wird es ganz einfach, wenn Olayinka Hobbyköche anweist, den Rest der Zutaten in den Instant Pot zu geben. Ja, Sie haben richtig gehört – Sie gießen einfach 4 Tassen Wasser hinzu, plus diese Gemüsebrühewürfel, Ihre grünen Linsen, gehackten Knoblauchzehen, Zwiebeln und Paprika sowie Ihr Currypulver, Kurkuma, Salz- , und schwarzer Pfeffer. Wenn doch nur jedes Rezept so einfach wäre, oder? Wir wünschen!

Kochen Sie Ihre Linsen und Reis

Sobald Ihre Zutaten in Ihren praktischen Dandy Instant Pot gegeben sind, schalten Sie ihn ein und kochen 30 Minuten lang auf „Hochdruck“. Und nein, wie Olayinka feststellt, müssen Sie dieses Rezept nicht babysitten.

Dreißig Minuten später wird der Instant Pot für 15 Minuten auf natürliche Weise freigesetzt, wobei Olayinka bemerkt: 'Durch eine natürliche Freisetzung kann das Essen im Instant Pot vollständig gekocht und die Aromen verstärkt werden.' Sie fügt jedoch einige warnende Worte hinzu: 'Wenn Sie [den Reis] länger als 15 Minuten auf natürliche Weise freisetzen, wird er verkocht und matschig.' Um dies zu vermeiden, führen Sie nach Ablauf der 15 Minuten eine „Schnellfreigabe“ durch.

Zum Schluss den Reis auflockern und servieren, wobei Olayinka feststellt, dass dieses Rezept allein mit etwas sehr gut serviert wird Hummus und Salat, oder als Beilage zu Fleisch wie gegrilltem Hähnchen oder Steak . '

Meisterkoch Staffel 5 wo sind sie jetzt?

• 2 Tassen (500 ml) Langkornreis
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 1 Zwiebel
• 4 Tassen (1 L) Wasser
• 2 Gemüsebrühewürfel
• 1 Tasse (250 ml) grüne Linsen
• 2 Esslöffel (30 ml) Currypulver
• 1 Teelöffel (5 ml) Kurkuma
• 1 ½ Teelöffel (7,5 ml) Salz
• 1 Teelöffel (5 ml) schwarzer Pfeffer

1. Reis waschen und in den Instant Pot geben.
2. Knoblauch, Paprika und Zwiebel hacken.
3. Gib Wasser, Brühwürfel, grüne Linsen, gehackte Knoblauchzehen, gehackte Zwiebel, gehackte Paprika, Currypulver, Kurkumapulver, Salz und schwarzen Pfeffer in den Instant Pot.
4. Schalten Sie den Instant Pot ein und kochen Sie ihn 30 Minuten lang bei hohem Druck.
5. Sobald die Linsen und der Reis gekocht sind, lassen Sie den Instant Pot für 15 Minuten auf natürliche Weise frei und lassen Sie den zusätzlichen Dampf im Topf schnell ab.
6. Den Reis mit einer Gabel auflockern und fertig zum Servieren.

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