Lebensmittelnetzwerk Thanksgiving wird dieses Jahr für die meisten von uns anders aussehen, da wir alle versuchen, dies zu tun vermeide Reisen und große Versammlungen. Wenn Sie noch einen Spielplan für den großen Tag brauchen, sind Sie bei Ina Garten genau richtig Instagram . Gartens Food Network-Show Barfuß Contessa ist seit 26 Staffeln auf Sendung (per IMDb ) und die Zuschauer lieben sie für ihre geradlinigen Rezepte, die immer noch elegant aussehende Gerichte ergeben. Sie gibt uns Zuversicht, sie gibt uns Hoffnung und durch die Magie der sozialen Medien gibt sie uns auch Ideen, wie wir dieses Jahr ein abgespecktes Festessen veranstalten können.
Ina Garten startete ihre inspirierende Rezeptserie am 16. November mit einem Instagram-Post Sprichwort , „Ich koche dieses Jahr eine Woche SIDES für ein Micro Thanksgiving und balanciere Gerichte, die knusprig, cremig, herzhaft und süß sind, passend zu meinem (kleinen!) Lieblingsrezept für Putenbraten. Es mag dieses Jahr ein anderes Thanksgiving sein, aber es wird trotzdem feierlich und köstlich sein!' Wohin auch immer Ina geht, wir werden folgen. Mal sehen, wie sie ihr Micro Thanksgiving macht.
Ina Garten enthält drei Gemüseseiten in ihrem Micro Thanksgiving
Thanksgiving ist nichts ohne die Beilagen und Ina Garten hat alle Gemüsebeilagenrezepte, die ein kleines Thanksgiving benötigen könnte. Der Speiseplan, den sie Post für Post auf Instagram teilt, beginnt mit Haricots Verts mit Haselnüssen und Dill. Die Haricots Verts (auch bekannt als französische Bohnen) werden blanchiert und in Butter sautiert, bevor sie mit gerösteten Haselnüssen und duftendem Dill (per Lebensmittelnetzwerk ). Klingt nach einem guten Start, oder?
Als nächstes geht Ina mit Chipotle Smashed Sweet Potatoes zu einer kleinen süßen Hitze über. In ihr Post , sagt Garten: 'Es ist ein Klassiker, aber mit einem Hauch von Chipotle und Ahorn.' Abgesehen von Ahornsirup und Chipotle-Paprikakonserven, die einzigen anderen Zutaten in diesem einfachen Rezept sind Süßkartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Salz und Pfeffer; Die Kartoffeln weich rösten, dann einfach mit den restlichen Zutaten zerdrücken.
Also – fassen wir zusammen. Etwas Grünes? Prüfen. Süßkartoffeln? Prüfen. Regulär Kartoffeln ? Ja! Nur weil es ein Micro Thanksgiving ist, bedeutet das nicht, dass Ina irgendjemanden bei Stärke zu kurz kommt. Ihre Aufstellung beinhaltet ein Kartoffel-Fenchel-Gratin, das ihre Seite sagt, sind nur dünn geschnittene Kartoffeln, gemischt mit sautierten Zwiebeln und Fenchel, gebacken in einer Sauce aus Sahne und Greyerzerkäse. Ina merkt in ihrem Beitrag an, dass dieses Gericht im Voraus zubereitet und vor dem Abendessen gebacken werden kann. Wie die Barefoot Contessa sagt: 'Wie einfach ist das?'
Ina Gartens Micro Thanksgiving ist komplett mit Füllung und einem kleinen Truthahn
Micro oder nicht, Sie können Thanksgiving einfach nicht ohne Füllung und Truthahn feiern – solange sie separat gekocht werden. Wie Ina in an erklärte Instagram Post für ihren Kräuter-Apfel-Brotpudding: 'Anstatt den Truthahn zu füllen, was eine längere Garzeit erfordert, die einen Truthahn austrocknen kann, wird dieser herzhafte Brotpudding separat gebacken', erklärt sie. Viele Leute lieben es, Füllungen zu essen, aber genauso viele hassen es, sie zu kochen, und das Rezept hat mehr als ein paar Zutaten und Schritte. Ina weist jedoch darauf hin, dass dieses Gericht aus Bequemlichkeitsgründen auch im Voraus zubereitet werden kann.
Vorbereiten lässt genügend Zeit, um einen kleinen Truthahn zu braten. Gartens Post von ihrem schönen Vogel bemerkte: 'Anstatt dieses Jahr einen riesigen Vogel zu kochen, braten ich einen 8 Pfund schweren Truthahn, der für 4 Personen genau richtig ist.' Gartens Rezept für Putenbraten zum Vorbereiten würzt den Vogel mit Thymian, Zitrone, Zwiebel und Butter und braucht nur 1,5 Stunden zum Kochen. Kleinere Puten sind dieses Jahr sehr gefragt, planen Sie also im Voraus.
Insgesamt scheint dieses Mikrofest absolut machbar. Wenn Sie Bedenken haben, eine kleinere Mahlzeit als gewöhnlich zu servieren, denken Sie einfach an diese Weisheiten Essen & Wein teilte die Barefoot Contessa mit: 'Menschen haben mehr Spaß, wenn sie nicht so viel essen, dass sie mit einem Krankenwagen nach Hause gebracht werden müssen.' Wenden Sie das in diesem Urlaub auf Ihre Familienangelegenheit zu Hause an und es wird Ihnen gut gehen.
