Wie man eine Zwiebel schneidet

4 verschiedene Arten geschnittener Zwiebeln auf einem Schneidebrett mit einem Messer

Foto: Casey Barber

Von einer scharfen roten Zwiebel bis zu einem milderen, leicht süßlichen Vidalia ist dieses wichtige Mitglied der Allium-Familie eine leckere Ergänzung für jedes Rezept. Zwiebeln können der Star eines Gerichts sein, wie in unserem Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse , oder sie können als Gewürz verwendet werden, wie in unserem Spinat-, Feta- und Reisauflauf. Bevor Sie erfolgreich mit Zwiebeln kochen können, sollten Sie zunächst lernen, wie man eine Zwiebel richtig schneidet. (Und wenn Sie Angst vor Tränen haben, schauen Sie sich das an Diese Tipps zum Schneiden einer Zwiebel, ohne zu weinen .)

So lagern Sie Zwiebeln Zwei Zwiebeln liegen auf Augenhöhe auf einem Schneidebrett

Casey Barber

Wie man eine Zwiebel würfelt

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Schritt 1

Mittelteil einer Frau, die weiße Zwiebeln auf dem Tisch schneidet

Meredith Food Studios

Schneiden Sie das Stielende ab, lassen Sie das Wurzelende intakt und schneiden Sie dann die Zwiebel durch das Wurzelende hindurch in zwei Hälften. Die Zwiebel schälen.

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Schritt 2

Mittelteil einer Frau, die am Tisch weiße Zwiebeln auf einem Holzbrett schneidet

Meredith Food Studios

Legen Sie das flache Ende einer Zwiebelhälfte auf das Schneidebrett. Führen Sie mit dem Messer parallel zum Schneidebrett einen oder zwei Schnitte in Längsrichtung vom Stiel zum Wurzelende (jedoch nicht durch) aus. (Stabilisieren Sie die Zwiebel mit den Fingern oben und außerhalb der Reichweite des Messers.)

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Schritt 3

Mittelteil einer Frau, die weiße Zwiebeln auf einem Schneidebrett schneidet

Meredith Food Studios

Führen Sie mit Ihrem Messer nun senkrecht zum Schneidebrett eine Reihe von Längsschnitten durch die Zwiebelhälfte durch, vom Stiel bis zum Wurzelende. Quer in Würfel schneiden.

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Schritt 1

Mittelteil einer Frau, die am Tisch Zwiebeln auf einem Holzbrett schneidet

Meredith Food Studios

Wurzelende abschneiden.

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Schritt 2

Mittelteil einer Frau, die Zwiebeln auf einem Holzbrett schneidet

Meredith Food Studios

Stielende abschneiden.

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Schritt 3

Mittelteil einer Frau, die am Tisch Zwiebeln auf einem Schneidebrett schält

Meredith Food Studios

Die Zwiebel schälen.

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Schritt 4

Meredith Food Studios

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Die Zwiebel der Länge nach halbieren.

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Schritt 5

Nahaufnahme vom Schneiden einer roten Zwiebel

Meredith Food Studios

Legen Sie das flache Ende einer Zwiebelhälfte auf das Schneidebrett. Schneiden Sie vom Stiel bis zum Wurzelende parallel zur Faserrichtung der Zwiebel und passen Sie die Schnitte an die gewünschte Scheibendicke an.

Wie man eine Zwiebel in Ringe schneidet

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Schritt 1

Karla Konrad

Schneiden Sie das Stielende ab und lassen Sie das Wurzelende intakt. Die Zwiebel schälen.

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Schritt 2

Karla Konrad

Schneiden Sie die Zwiebel der Breite nach durch, sodass Ringe entstehen. Die Zwiebel in einzelne Ringe teilen. Entsorgen Sie das Wurzelende. (Um zu verhindern, dass die Zwiebel beim Schneiden rollt, können Sie eine kleine, flache Stelle einschneiden, damit sie auf dem Schneidebrett aufliegt und sie stabilisiert.)

Wie man eine Zwiebel in Spalten schneidet

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Schritt 1

Eine Nahaufnahme vom Schneiden einer Zwiebel

Casey Barber

Wurzelende abschneiden.

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Schritt 2

Ein Messer schneidet das Ende einer Zwiebel ab

Casey Barber

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Stielende abschneiden.

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Schritt 3

Nahaufnahme der Hände, die eine Zwiebel schälen

Casey Barber

Die Zwiebel schälen.

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Schritt 4

Nahaufnahme eines Messers, mit dem eine Zwiebel halbiert wird

Casey Barber

Die Zwiebel der Länge nach halbieren.

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Schritt 5

Eine Nahaufnahme von jemandem, der mit einem Messer eine Zwiebel schneidet

Casey Barber

Legen Sie das flache Ende der Zwiebel auf das Schneidebrett. Machen Sie Längsschnitte vom Stamm bis zum Wurzelende parallel zur Faserrichtung und passen Sie die Schnitte an die gewünschte Keilgröße an.

Sobald Sie Ihre geschnittenen Zwiebeln haben, gibt es viele köstliche Möglichkeiten. Aus Schmortopf französische Zwiebelsuppe Zu Schmelzkartoffeln mit Sauerrahm und Zwiebeln Zwiebeln verleihen jedem Gericht eine pikante Note. Und wenn Ihr Rezept keine ganze Zwiebel erfordert, lernen Sie es Wie man Zwiebeln einfriert, um Zeit und Geld zu sparen .