Facebook Jess Jeziorowski
sind Kichererbsen aus Kichererbsen
Robert Irvine und sein ' Gastronomie: Unmöglich 'Crew hatte einmal einen ziemlichen Umbau, der, wie wir sagen dürfen, unmöglich aussah.
Die Ehe ist harte Arbeit, aber der Besitz und Betrieb eines Restaurants mit Ihrem Partner fügt eine weitere Ebene der Komplexität hinzu. Während der Folge „ Großes Ego, großes Problem “, treffen wir Küchenchef und Besitzer Robert „BB“ Brunet, ein gebürtiger Südlouisiana, per Die Zeitung . Er und seine Frau Becky eröffneten 2013 Momma Pear’s Cajun Kitchen in Colorado Springs, Colorado. Zum Zeitpunkt der Dreharbeiten verlor das Restaurant monatlich 4.000 Dollar, ihr Haus war zwangsversteigert worden und sie schuldeten Steuern zurück. Brunet und seine Frau, die einen Hintergrund in der Hotellerie hat, sind oft uneins darüber, wie sie das Restaurant am besten führen sollen.
Der erste Eindruck zählt, und Irvine ist nicht beeindruckt. Der Betonboden ist abgesplittert und dreckig, und der Ort ist voller Tchotchkes. Während des Service scheint das Küchenpersonal effizient zu sein, und Becky hält die Vorderseite des Hauses fest. Brunet scheint jedoch keine Ahnung von seiner eigenen Küche zu haben und ist mit Chefkoch Irvine streitsüchtig. Ein Geschmackstest lässt das Cajun-Essen kaum zu wünschen übrig. Und in einem bombastischen Moment gesteht Irvine Brunet: „Ich mag dich nicht.“ Er charakterisiert Brunets „BB“ Alter Ego als „egoistisch und arrogant“. Der Umbau war hart – so sehr, dass Irvine fast hinausgegangen wäre, unsicher, ob der Besitzer auf ihn hören würde.
Wie geht es Momma Pearl's Cajun Kitchen jetzt?
Brent Hofacker/Shutterstock
Melamin-Schalen-Set mit Deckel costco
Nach dem Umbau von Momma Pearl's Cajun Kitchen sind die Rezensenten mit dem Essen in der Mitte gespalten. Einige finden es großartig, aber andere, insbesondere diejenigen aus dem Süden, sagen, dass ihm die Würze fehlt, mit der sie assoziieren Kreolisch und Cajun-Essen . Einer Google-Rezensent sagte: 'Das Gewürzniveau entsprach nicht dem, was ich von Cajun-Essen gewohnt bin, aber es war immer noch gut.' Andere Rezensenten verzeihen das Restaurant eher, da es sich in Colorado befindet, das nicht gerade für Cajun-Essen bekannt ist. Einer Fünf-Sterne-Rezensent sagte: 'Es ist wirklich schwer, direkt mit diesen Orten zu konkurrieren, wenn Sie sie kennen, aber das bedeutet nicht, dass es nicht super lecker ist.'
Enttäuschte Kritiker erwähnen die Qualität des Essens und des Service, wobei einige Gäste von den Kellnern ignoriert oder vergessen werden. EIN Yelp-Rezensent sagte: „Die Bestellung kam etwa 45 [Minuten] nach der Annahme heraus und war kalt … Ich sah unsere Bierbestellung etwa 10 Minuten lang an der Bar sitzen, bevor sie an den Tisch kam, und eine Beilagenbestellung wurde sogar vergessen.“
Abgesehen von den Kritiken steht das Restaurant jedoch nach dieser „Restaurant: Impossible“-Episode von 2021 immer noch, also sieht es so aus, als hätten sich die Besitzer die Vorschläge von Robert Irvine zu Herzen genommen.
