Essen Sie den Regenbogen mit diesem gesunden Hummus-Rezept auf 4 Arten!

Das Einzige, was besser ist als eine große Schüssel cremiger hausgemachter Hummus, sind 4 große Schüsseln hausgemachter cremiger Hummus in allen Farben des Regenbogens. Das ist richtig lebendiger, farbenfroher Hummus, ganz natürlich mit Gemüse gefärbt. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen, und das könnte unser bisheriger Favorit sein! Geröstete rote Paprika, Rüben, Avocado und Koriander verleihen diesem gesunden Snack-Favoriten nicht nur Farbe, sondern auch jede Menge Geschmack und Geschmeidigkeit!

Wie man Hummus selbst herstellt

Schritt 1: Beginnen Sie mit einem einfachen Hummus-Rezept

Beginnen Sie mit unserem Grundrezept für Knoblauch-Hummus, um eine atemberaubende Präsentation auffälliger Dips zuzubereiten. Kichererbsen aus der Dose, Tahini, Zitronensaft und Olivenöl bilden eine cremige Basis für jeden Hummus. Fügen Sie dann geröstetes Gemüse und/oder frische Kräuter hinzu, um die gewünschte Farbe zu erhalten. Bringen Sie Ihren Regenbogen auf die nächste Stufe und präsentieren Sie Ihren Hummus-Aufstrich mit farbenfrohen Rohkostprodukten wie frischen Regenbogenkarotten, geschnittenen Paprikaschoten, knackigen Gurken, buntem Blumenkohl und Radieschen zum Dippen.

Schritt 2: Fügen Sie Gemüse hinzu, um einen gesunden Farbtupfer zu erhalten

So bereiten Sie Orangen-Hummus zu: Für Orangen-Hummus ein Glas geröstete rote Paprika hinzufügen. Achten Sie nur darauf, die Paprika gründlich zu trocknen, bevor Sie sie in die Küchenmaschine geben, damit am Ende kein flüssiger Dip entsteht. Holen Sie sich das Rezept für gerösteten Paprika-Hummus.

So machen Sie rosa Hummus: Für einen leuchtend rosafarbenen Hummus fügen Sie geröstete Rüben hinzu. Der Trick besteht darin, nach sehr tiefvioletten Rüben zu suchen; Alles, was heller ist, führt zu einem stumpferen Rosa als die leuchtende Farbe, die Sie hier sehen. Holen Sie sich das Rezept für gerösteten Rüben-Hummus .

So bereiten Sie grünen Hummus zu: Fügen Sie Avocado für zusätzliche Cremigkeit und frischen Koriander für einen leuchtend grünen Farbton hinzu. Eine Tasse Koriander scheint viel zu sein, aber vertrauen Sie uns – dadurch kommen die Farbe und die Aromen zum Vorschein! Holen Sie sich das Rezept für Avocado-Hummus.