Die besten Barbecue-Saucen, die Sie bei Ihrem nächsten Cookout probieren sollten

Dank des Klimawandels werden wir eines Tages ganzjährig grillen! Nicht, dass der Klimawandel jemals eine gute Sache sein wird, aber hey, Silberstreifen am Horizont, richtig? Wie auch immer, wenn Sie mehr grillen, möchten Sie nicht wirklich die gleichen alten Fleischstücke mit den gleichen alten abgefüllten Barbecue-Saucen servieren. Abwechslung macht das Leben schließlich lebenswert.

Sie denken vielleicht, dass Barbecue-Sauce gleich Barbecue-Sauce ist. Aber wenn Sie es sind, wissen Sie bitte, dass Sie so sehr falsch liegen. Barbecue-Sauce ist so eklektisch und vielfältig wie Salatdressing. Die breitesten Kategorien umfassen solche, die aus einer von vier verschiedenen Basen hergestellt werden: Tomate, Essig, Senf oder Mayonnaise, aber es gibt auch engere Unterkategorien. Saucen nach Memphis- und Kansas-City-Art basieren beispielsweise auf Tomaten, während Carolina-Saucen Senf verwenden. Inzwischen wird Alabama White Sauce aus Mayonnaise hergestellt.

Eine gute Barbecue-Sauce sollte den gekochten Proteinen Geschmack verleihen, aber niemals den Geschmack des Fleisches überdecken. Es sollte komplex sein – zum Beispiel würzig und süß mit rauchigen Noten – und es sollte niemals nach etwas Künstlichem schmecken. Von der Textur her sollte es dick genug sein, um am Fleisch zu haften, aber nicht so viskos, dass es das Erlebnis des Hineinbeißens ruiniert. Das finden wir hausgemachte Barbecue-Sauce ist ideal, aber wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Grillparty zu arbeitsintensiv wird, gibt es viele, viele abgefüllte Barbecue-Saucen auf dem Markt, die dicht an zweiter Stelle stehen. Hier sind einige der besten, die Sie bei Ihrer nächsten Grillparty probieren können.

Wie wir Produkte ausgewählt haben

Ein guter Geschmackstest kann Ihre persönlichen Favoriten in Sachen Barbecue-Sauce verraten. Aber weil Geschmackstests so subjektiv sind, haben wir festgestellt, dass Benutzerbewertungen, Blogs und Mundpropaganda oft die besseren Barometer sind, um die besten Produkte zu finden. Um diese Liste zusammenzustellen, haben wir uns also etwas auf unsere persönlichen Erfahrungen mit diesen Marken und Geschmacksrichtungen verlassen. Wir haben auch Nutzerbewertungen und die Meinungen von Köchen und anderen kulinarischen Experten stark berücksichtigt. Wo relevant, haben wir stark Saucen bevorzugt, die professionelle Auszeichnungen wie Geschmackstestpreise und Grillmeistertitel erhalten haben.

Natürlich ist es immer erwähnenswert, dass die Essensvorlieben sehr individuell sind und jeder andere Vorlieben und Abneigungen hat, wenn es um Barbecue und Barbecue-Saucen geht. Vielleicht lieben Sie alle diese Saucen, nur ein paar davon oder gar keine davon. Vielleicht magst du sogar ein oder zwei nicht. Und wenn Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce das Ranking ganz verpasst hat, entschuldigen wir uns. Es ist nichts persönliches. Aber wenn Sie neu im Spiel sind oder nach einer hoch bewerteten Barbecue-Sauce suchen, die Sie Ihrer Grillparty hinzufügen können, dann lesen Sie weiter.

Insgesamt beste Barbecue-Sauce

Manchmal möchten Sie einfach eine köstliche Allzweck-Barbecue-Sauce zur Hand haben, falls Sie sich für ein spontanes Barbecue entscheiden und nicht zu viel darüber nachdenken möchten, die genau richtige Sauce für den Anlass zuzubereiten. Wenn Sie sich oft in dieser Situation befinden, ist Blues Hog Original ein großartiges Produkt, das Sie in Ihrer Speisekammer aufbewahren sollten. Diese Barbecue-Sauce wurde vom American Royal zur „besten Bratpfanne der Welt“ gewählt, daher hat sie einige professionelle Auszeichnungen sowie eine Vielzahl von Fünf-Sterne-Bewertungen erhalten Amazonas .

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Blues Hog Original BBQ-Sauce ist süß mit nur ein wenig Schärfe. Es ist auf der dickeren Seite, bis zu dem Punkt, an dem Sie es in einem Glas kaufen, wahrscheinlich weil es zu dick ist, um leicht durch den Hals einer Plastikflasche zu gelangen. Es ist auch vielseitig – der Hersteller empfiehlt, diese Sauce für alle Arten von Proteinen zu verwenden, von Fisch über Huhn bis hin zu Rind- und Schweinefleisch. Sie können auch versuchen, einen langweiligen Hamburger damit zu verkleiden oder als Dip für langsam gegartes Fleisch.

Bluesschwein-Original ist auf der Website des Herstellers ab 7,99 $ pro Glas erhältlich.

Beste Barbecue-Sauce für Rippchen

Rippchen müssen irgendwie mit Barbecue-Sauce bestrichen werden. Wenn Sie beim Essen kein Lätzchen tragen müssen, erhalten Sie schließlich nicht das volle Rippenerlebnis. Wir denken also, dass die Bone Suckin' Sauce genau den richtigen Namen für ein Rippchenrack hat und auch den richtigen Geschmack. Der Name stammt von Mitbegründerin Sandi Ford, die wollte, dass die Gäste an den Knochen lutschen, um keinen Restgeschmack zu verschwenden (via Bone-Suckin-Sauce ).

Diese Sauce auf Tomatenbasis ist mit Honig und Melasse gesüßt, hat Knoblauch- und Zwiebelstücke, um ihr Textur zu verleihen, und Meerrettich für einen zusätzlichen Kick. Als Prämie Bone-Suckin-Sauce hat weniger Natrium als viele konkurrierende Saucen und etwa die Hälfte der Kalorien. Bone Suckin' Sauce gewann seinen ersten Preis im Jahr 1994 und holte sich den Titel bei der North Carolina Battle of the Sauces. Es ist also etwas dünner als andere abgefüllte Saucen Fleischwelle empfiehlt, mehr als eine Schicht hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass es haftet und Ihrem Fleisch etwas Farbe verleiht.

Sie können kaufen Bone-Suckin-Sauce direkt vom Hersteller für 8,49 $ pro Glas.

Beste Barbecue-Sauce für Hähnchen

Es ist leicht, den milden Geschmack von Hähnchen mit einer zu intensiven Barbecue-Sauce zu übertönen. Wenn Sie also Hähnchen grillen, empfehlen wir etwas mit einem subtileren Pfiff. So wird Ihr Fleisch aufgepeppt, aber nicht überwältigt. Diese Qualitäten sind alle in der Capital City Sweet Hot Mambo Sauce vorhanden, einer Sauce auf Tomatenbasis, die ein wenig Süße und einen mittelgroßen Kick hat, der von Cayenne- und Habanero-Paprikaschoten angetrieben wird. Diese Sauce im Washington, D.C.-Stil ist so beliebt, dass sie sogar von aufgegriffen wurde KFC als Gewürz (via KFC ). Lassen Sie sich jedoch nicht von seiner Mainstream-Popularität abschrecken. Diese Sauce hat eine solide Geschichte als lokaler Favorit und wird wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks sowohl innerhalb als auch außerhalb des Fast-Food-Universums geliebt.

Capital City Sweet Hot Mambo Sauce ist eine relativ dünne Barbecue-Sauce und eignet sich daher gut zum Dippen. Abgesehen davon, dass sie als allgemeine Allzwecksauce für gebratene Hähnchensandwiches dient, können Sie sie auch für Ihre Chicken Nuggets oder sogar als Ersatz für den Ketchup verwenden, in den Sie normalerweise Ihre Pommes tunken.

Zum Zeitpunkt des Schreibens, Capital City Sweet Hot Mambo-Sauce ist bei Capital City für 6,99 $ pro Flasche erhältlich.

Bestes Alabama-Weiß

holländisches Roggenbrot

Wenn Sie an dunkelrote und orangefarbene Barbecue-Saucen gewöhnt sind, werden Sie feststellen, dass weiße Sauce etwas außerhalb Ihrer Komfortzone liegt. Diskontieren Sie es jedoch noch nicht. Diese Art von Barbecue-Sauce ist in Alabama berühmt und basiert auf einer Mayonnaise-Basis, um ihr die namensgebende Farbe und Textur zu verleihen.

Traditionelles Weiß aus Alabama wird damit aromatisiert schwarzer Pfeffer , Meerrettich und Essig . Sie können es auf praktisch alles auftragen, aber es passt besonders gut zu gegrilltem Hähnchen und Schweinefleisch. Einige Leute träufeln es auch über gegrilltes Gemüse.

Wenn diese Art von Barbecue-Sauce neu für Sie ist (oder auch wenn Sie bereits ein Fan sind), können Sie mit Full Moon's Alabama White, einer cremigen, knoblauchartigen Senfsauce, nichts falsch machen CNET gelobt (obwohl sie ihr auch vorwarfen, keine echte Barbecue-Sauce zu sein). Alabama White schmeckt zwar eher nach Ranch-Dressing als nach klassischer Barbecue-Sauce, aber dieses Zeug kann trotzdem zum Grillen verwendet werden. Wir denken, das ist der beste qualifizierende Faktor für eine Barbecue-Sauce.

Besorgen Vollmond-Alabama-Weiß auf der Full Moon-Website für 7,49 $ pro Flasche.

Beste Carolina-Barbecue-Sauce

Carolina-Barbecue-Sauce hat einige Inkarnationen. In South Carolina gibt es vier verschiedene Sorten: Senf, leichte Tomate, schwere Tomate und Essig/Pfeffer. North Carolina hat zwei: Eastern (eine Sauce auf Essig- oder Zitronensaftbasis mit Pfeffer) und Western (auf Essig- und Tomatenbasis), auch Lexington- oder Piedmont-Stil genannt (via Charlotte Mecklenburg-Bibliothek ). All diese Vielfalt macht es schwierig, eine beste Carolina-Sauce zu finden. Am Ende haben wir uns für die Carolina-Barbecue-Sauce entschieden, die immer wieder auftauchte: Lillies Q Carolina Barbecue Soße. Dieser Spitzenreiter ist eine Mischung aus Tomaten, Essig, Senf, Melasse und Gewürzen aus dem westlichen North Carolina.

Sauce Rang lobte sowohl den Geschmack der Sauce als auch die Flasche selbst, die einen coolen, mit Wachs versiegelten Verschluss hat. Lillie's Produkte sind auch komplett natürlich und glutenfrei, falls Ihnen das wichtig ist.

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Lillies Q Carolina Barbecue-Sauce ist beim Hersteller für 7,49 $ pro Flasche erhältlich.

Beste Barbecue-Sauce aus Kansas City

Wenn Sie es mögen, dass Ihre Barbecue-Sauce leicht süß und würzig ist, suchen Sie nach einer Sauce nach Art von Kansas City wie Jack Stack Grill Kansas City Original . Traditionell wird Kansas City Barbecue Sauce vor dem Grillen oder unmittelbar danach aufgetragen, damit sie das Fleisch aromatisiert, ohne es zu überwältigen (via Q39 ).

Jack Stack's Barbecue Sauce wird in Jack Stack Restaurants serviert, aber Sie können sie auch für Ihre Grillabende zu Hause kaufen. Es besteht aus Tomatenmark, Rohrzucker und Essig. Melasse verleiht Textur, während eine Mischung aus Cayennepfeffer, Salz und Knoblauch bringt einen kleinen Kick. Die Barbecue-Sauce aus Kansas City ist eher süß, aber es gibt eine feine Grenze zwischen genau richtig und zu süß, und Jack Stack überschreitet sie nicht. Dies macht sie zur idealen Sauce für fast jedes Fleisch.

Sie können kaufen Jack Stack Grill Kansas City Original von der Firma für 8,95 $ pro Flasche.

Beste Memphis-Barbecue-Sauce

Die Memphis-Barbecue-Sauce ist normalerweise dünner als die Kansas-City-Sauce und nicht so süß. Saucen nach Memphis-Art sind ebenfalls auf der würzigen Seite und werden oft mit Rippchen genossen (via Q39 ). Es war ziemlich einfach, den Gewinner in dieser Kategorie zu küren: BBQ Buddha's Memphis Mop. Diese Sauce hat einige ziemlich beeindruckende Referenzen – sie wurde von der National BBQ Association mit einem Preis für Exzellenz ausgezeichnet und erhielt 2017 und 2018 einen zweiten Platz beim Scovie Award (via Sauce Rang ). 2020 erhielt sie bei einem internationalen Wettbewerb in Louisiana (via San DiegoTribüne ).

Memphis Mop wird aus einer mit braunem Zucker gesüßten Tomatenbasis hergestellt. Es hat auch einige rauchige Noten und bekommt seinen Geschmack von Senf und Apfelessig . Entsprechend Matador-Netzwerk , es wird ohne künstliche Süßstoffe oder Verdickungsmittel hergestellt.

Memphis Mop von BBQ Buddha ist bei Amazon für 7,99 $ pro Flasche erhältlich.

Beste scharfe Barbecue-Sauce

Wenn Sie schon immer davon geträumt haben, mit ein paar Cowboys um ein Lagerfeuer zu sitzen und im Schatten brüllende Kühe zu sehen … nun, mit einer Barbecue-Sauce, egal welcher Sorte, werden Sie diesem Erlebnis nicht allzu nahe kommen verwenden. Aber Cowboy Brand sagt, dass seine Saucen auf genau eine solche Umgebung zurückgehen. Wenn Sie es sich also nicht leisten können, Tausende von Dollar für einen Viehtrieburlaub auszugeben, können Sie genauso gut ein paar abholen Cowboy Charcoal Prairie Fire Sauce für Ihre nächste Grillparty.

Diese Sauce ist ein perfektes Beispiel für süße Schärfe, mit einer Tomatenbasis, die mit drei verschiedenen Zuckersorten gesüßt ist. Währenddessen erhält es seine würzige Note durch eine spezielle Mischung aus Chilipulver und anderen Gewürzen. „Es hat einen schönen hellen, tomatigen Geschmack und eine gute Menge an Gewürzen, die sich wirklich aufbauen, je mehr Sie essen“, schrieb a Sicherer Weg Rezensent. CNN empfiehlt die Verwendung auf Flügeln oder als Möglichkeit, einen gewöhnlichen Burger aufzupeppen.

Cowboy Charcoal Prairie Fire Sauce ist bei Ace Hardware für 7,59 $ pro Flasche erhältlich.

Beste rauchige Barbecue-Sauce

Wenn Sie glauben, dass es bei einem guten Grillen nur um Rauch geht, dann seien Sie versichert, dass Sie nicht allein sind. Sie können wählen, ob Sie eines von vielen verschiedenen kaufen möchten Raucher für den Hausgebrauch, oder Sie können eine gute rauchige Barbecue-Sauce kaufen und einfach so tun, als hätten Sie Stunden damit verbracht, einen geräucherten Tri-Tip in einem sehr teuren Hinterhof-Smoker zu perfektionieren.

Ein echter Rauchfleischkenner wird sich von diesem kleinen Trick nicht täuschen lassen, aber weniger wählerische Gäste werden Sie mit Traeger 'Que BBQ Sauce mit ziemlicher Sicherheit zufriedenstellen können. Diese Sauce ist mit braunem Zucker gesüßt und hat einen rauchigen Hickory-Geschmack. Traeger verkauft auch Hickory-Hartholzpellets. Wenn Sie also einen Räucherofen haben, können Sie seine Sauce mit dem Fleisch kombinieren, das Sie in Ihrem Garten richtig geräuchert haben.

Das Mitbringen von Que BBQ Sauce ist ein Amazonas Favorit, mit mehr als 2.800 Fünf-Sterne-Bewertungen. 'Ich benutze das für ALLES!' sagte einer Rezensent , und ein anderer genannt , 'Whoooweeeeeeeee Sauce ist Feuer auf Hähnchenflügeln.'

Besorgen Bring 'diese BBQ-Sauce bei Amazon für 9,45 $ pro Flasche.

Beste süße Barbecue-Sauce

Eine großartige süße Barbecue-Sauce zuzubereiten ist nichts weniger als eine Kunstform. Einige Marken erreichen Süße mit künstlichen Zutaten oder mit vielen ungesunden Sachen wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (Nicht, dass brauner Zucker besonders gesund wäre oder so, aber es ist zumindest kein Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt). Wenn Sie solchen Add-Ins misstrauisch gegenüberstehen, werden Sie das gerne hören Rufus Teague Honey Sweet BBQ-Sauce ist eine Barbecue-Sauce nach Kansas City-Art, die ihren süßen Geschmack aus braunem Zucker, Honig, Melasse und Rosinenpaste erhält. Es ist auch eine perfekt dicke Sauce – und das nicht wegen künstlicher Verdickungsmittel. Stattdessen wird diese Sauce einfach gekocht, bis sie die richtige Konsistenz erreicht.

„Rufus sollte führend in der Bar-B-Que-Sauce sein“, schrieb einer Amazonas Rezensent. Wenn Sie nach einer süßen, aber nicht übermäßig so Barbecue-Sauce suchen, sollten Sie hier vielleicht Vorsicht walten lassen. Wenn Amazon-Rezensenten diese Sauce schlecht bewerten, liegt das daran, dass sie behaupten, dass sie zu süß ist.

Joe's Crab Shack Wiki

Rufus Teague Honey Sweet BBQ-Sauce kann beim Hersteller für 6,95 $ pro Flasche erworben werden.

Beste Barbecue-Sauce nach asiatischer Art

Wir haben hauptsächlich über amerikanisches Grillen gesprochen, aber wir müssen auch darauf hinweisen, dass verschiedene asiatische Kulturen auch ihre eigenen Grillkulturen haben. Manchmal möchten Sie auch etwas anderes für Ihre Grillparty im Garten. Wenn Sie die immer gleichen Briskets satt haben, probieren Sie Bachan's Original Japanese Barbecue Sauce. Diese Sauce hat ein japanisches Erbe, was bedeutet, dass sie reich an Umami-Geschmack und hat Noten, die an Teriyaki erinnern. Schmeckt zu fast allem. Sie können es auf Ihrem Grillgut verwenden, um Fleisch oder Fisch einen für Sie neuen Geschmack zu verleihen, es in eine Gemüsepfanne mischen oder es verwenden, um gebratenen Reis zu verstärken. Wenn Sie immer noch ein wenig vorsichtig sind, vom amerikanischen Barbecue-Pfad abzuweichen, hat Bachan's Auszeichnungen von so bemerkenswerten Quellen wie American Chef, verschiedenen Winzern und Dave 'the Butcher' Budworth (via Bachans ).

Kaufen Sie ein 2er-Pack Bachans Original japanische Barbecue-Sauce bei Amazon für 20,38 $.

Beste leicht zu findende Barbecue-Sauce

Bobby Flay und Giada de Laurentiis

Wenn Sie spontan grillen, können Sie Ihre Sauce natürlich nicht einfach bei Amazon bestellen und erwarten, dass sie in einer Stunde da ist. Sie müssen in der Lage sein, es am selben Ort abzuholen, an dem Sie Ihr Brisket oder Tri-Tip kaufen. Im Laden gekaufte Marken können jedoch schwierig sein. Oft schmecken sie ziemlich gewöhnlich und werden nicht immer aus hochwertigen Zutaten hergestellt, um das Fleisch zu ergänzen.

Wenn Sie schnell eine gute, vielseitige Barbecue-Sauce brauchen, ist Stubb's Original Barbecue Sauce in fast allen großen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Es ist nichts Besonderes, aber es schmeckt großartig und hat einfache, unkomplizierte Zutaten, darunter Tomatenpüree, destillierter Essig, Zucker , Melasse und Salz . Stubb's ist so konzipiert, dass es für fast jedes Fleisch verwendet werden kann, also ist es sicher eine gute Wahl, egal was Sie für das Grillen in letzter Minute auf den Grill legen möchten.

Besorgen Stubbs Original-Barbecue-Sauce von Walmart für 3,68 $ pro Flasche.

Beste zuckerfreie Barbecue-Sauce

Süß ist eine Art Barbecue-Sauce. Viele Leute kombinieren diesen braunen Zucker- oder Melassegeschmack gerne mit dem Umami-Gefühl eines Tri-Tip oder Schweinekoteletts. Die Hersteller von Grillsaucen wissen das, aber sie wissen auch, dass etwas Zuckerfreies für viele ein großes Verkaufsargument sein kann. Leider bedeutet dies oft, dass sie sich für künstliche Süßstoffe entscheiden, die fragwürdige gesundheitliche Vorteile haben, zu süß schmecken und einen unangenehmen Nachgeschmack hinterlassen können.

Die besten zuckerfreien Grillsaucen sind oft diejenigen, die nicht versuchen, den fehlenden Zucker auszugleichen, wie die Classic BBQ Sauce von Primal Kitchen. Dies ist wirklich ungesüßt, ohne Zusatzstoffe wie Sucralose, Stevia , Datteln oder irgendetwas anderes als die leichte, natürliche Süße von Tomaten und Balsamico-Essig.

Wenn Sie befürchten, dass 'ungesüßt' 'fad' bedeutet, machen Sie sich keine Sorgen. Ernährungs-Insider sagt, dass dies eine ziemlich genaue Kopie der weniger guten Sachen ist, die Sie normalerweise in den Regalen von Lebensmittelgeschäften finden. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass es sich nicht um eine Barbecue-Sauce handelt, es sei denn, sie ist sehr süß, sollten Sie sich woanders nach einer Marke umsehen, die natürliche Süßstoffe wie Honig oder Datteln verwendet.

Die klassische BBQ-Sauce von Primal Kitchen ist auf der Website des Herstellers für 6,49 $ pro Flasche erhältlich.

Beste Budget-Barbecue-Sauce

Es gibt ein paar Gewürze, ohne die man einfach nicht leben kann, wie z Ketchup , Senf, Mayonnaise und Barbecue-Sauce. Während die ersten drei normalerweise nicht teuer sind, kann eine gute Barbecue-Sauce recht teuer sein. Glücklicherweise haben Sie Optionen, wenn Sie versuchen, die Kosten für Ihre Grillparty niedrig zu halten. Einige Barbecue-Saucen sind sowohl köstlich als auch erschwinglich, wie die weithin bekannten Sweet Baby Ray's.

Einer von Süßes Baby Ray Einige Nachteile sind, dass es ein bisschen generisch ist. Entsprechend Fleischwelle , es ist eine typisch süße, rauchige und essige Barbecue-Sauce, die Amerikaner von fast jedem Grill erwarten. Es enthält auch Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als erste Zutat, also ist es nicht die gesündeste Option auf dem Markt. Auf der anderen Seite gibt es einen Grund, warum so viele Barbecue-Saucen diese Mischung aus süßen, rauchigen und essigen Aromen haben. Das liegt daran, dass dies eine köstliche Kombination ist, die gut zu vielen verschiedenen Fleischsorten passt. Letztendlich produziert Sweet Baby Ray's ein großartiges Endprodukt, wenn auch kein besonders gesundes.

Besorgen Süßes Baby Ray von Walmart für 1,97 $ pro Flasche.

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