Hähnchen-Fettuccine Alfredo mit Sommergemüse

Zutaten

• ½ (12 Unzen) Paket vorgeschnittene frische grüne Bohnen

• ½ (9 Unzen) Paket gekühlte 100-prozentige Vollkorn-Linguine (z. B. Marke Buitoni)

  kfc Kartoffelpüree Rezepte

• 1 klein Gelber Sommerkürbis, längs halbiert und in Scheiben geschnitten

• Antihaft-Kochspray

• 1 Hähnchenbrusthälfte ohne Haut und Knochen (4 Unzen), in 2,5 cm große Stücke geschnitten

• 1/2 10-Unzen-Behälter (1/2 Tasse) gekühlter italienischer Käse und Frischkäsesauce mit Kräutergeschmack zum Kochen (z. B. Marke Philadelphia)

• 2 Esslöffel fettfreie Milch

• Gebrochener schwarzer Pfeffer

Richtungen

1. In einem 4-Liter-Topf grüne Bohnen 6 Minuten lang in kochendem Wasser kochen und in den letzten 3 Minuten die Nudeln und den Kürbis dazugeben. Abgießen und zurück in den heißen Topf geben.

2. In der Zwischenzeit eine mittelgroße beschichtete Pfanne leicht mit Kochspray bestreichen. Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Hühnchen hinzufügen; 4 bis 6 Minuten kochen lassen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist, dabei häufig umrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Frischkäsesauce und Milch hinzufügen. Kochen und rühren, bis alles durchgeheizt ist.

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3. Fügen Sie die Hühnermischung zur gekochten Linguine-Mischung hinzu. Zum Überziehen werfen. Die Linguini-Mischung auf zwei Servierteller verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

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