Authentisches Pisco-Sour-Cocktail-Rezept

Falls Sie es nicht bemerkt haben, der Pisco Sour ist ein typisches Getränk in Peru. Ausgefranster Pass stellt fest, dass der Cocktail in Peru am bekanntesten ist, aber auch die Menschen in Chile loben ihn. So oder so, eines ist sicher – es ist absolut köstlich. Dieses ausgezeichnete Getränk zeichnet sich vor allem durch die Zugabe von Eiweiß aus, das die Oberseite schön schaumig macht. Sie können also einen Pisco-Schnurrbart bekommen, wenn Sie an diesem Getränk für Erwachsene nippen, anstatt einen Milch-Schnurrbart, wie Kinder ihn bekommen.

Rezeptentwickler Christina Musgrave habe mir dieses fantastische Rezept ausgedacht, das genau ins Schwarze trifft. „Ich liebe die leichte und luftige Textur und den Geschmack eines Pisco Sour. Es ist ein ziemlich einzigartiger Cocktail und immer erfrischend“, teilt Musgrave mit. Es gibt auch viele verschiedene Gelegenheiten, zu denen dieses Gericht gut serviert werden könnte, aber Musgrave teilt ihre Lieblingszeit, um diesen schmackhaften Cocktail zu zaubern. „Ich mache das gerne für eine Happy Hour zu Hause oder wenn ich Freunde bewirte“, bemerkt sie.

Sammeln Sie die Zutaten für diesen klassischen Pisco Sour

Für diesen Cocktail benötigen Sie nur wenige Zutaten. Nimm einfach Pisco (das ist eine Art Brandy ), frischer Limettensaft, einfacher Sirup, an Eiweiß , und Angostura-Bitter.

Flüssigkeiten in den Cocktailshaker geben

Die meisten Cocktails lassen sich am besten mit einem Shaker zubereiten. Also, schnappen Sie sich Ihren Shaker und fügen Sie Pisco, frischen Limettensaft, einfachen Sirup und Eiweiß hinzu. „Das Eiweiß verleiht dem Getränk Textur und erzeugt die schaumige Oberseite des Getränks“, bemerkt Musgrave.

Das Eis hinzugeben und schütteln

Das einzige, was Sie Ihrem Cocktail-Shaker noch hinzufügen müssen, sind ein paar Eiswürfel. Dadurch wird die Flüssigkeit gekühlt und das Getränk auf die perfekte Trinktemperatur gebracht. „Das Eis hilft, den Cocktail zu kühlen, während sich die Zutaten verbinden“, fügt Musgrave hinzu.

Flüssigkeit in Gläser abseihen und Bitter hinzufügen

Nehmen Sie Ihr Servierglas heraus und seihen Sie die Flüssigkeit hinein. Dann mit drei Spritzern Angostura Bitter toppen. Jetzt sieht es aus wie etwas, das Sie in einem Restaurant bestellen würden, und es schmeckt genauso gut, wie es aussieht!

Dieser klassische Pisco-Sour-Cocktail ist ein tolles Happy-Hour-Getränk, aber Sie können ihn auch zum Essen servieren. „Das ist aus Peru, also wenn du es mit Essen kombinieren würdest, würde ich es kombinieren peruanisches Essen “, schlägt Musgrave vor.

• 2 ½ Unzen Pisco
• 1 Unze frischer Limettensaft
• ¾ Unze einfacher Sirup
• 1 Eiweiß
• 3 Spritzer Angostura Bitter

1. Pisco, Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben.
2. Eis hinzufügen und kräftig schütteln.
3. In ein Glas abseihen und mit 3 Spritzern Angostura Bitter toppen. Servieren und genießen.

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