Copycat Domino's Philly Cheesesteak Pizza Rezept

Zutatenrechner

Nachahmer Domino Michelle McGlinn/Mashed

Nach Angaben der unternehmenseigenen Website Dominos verkauft jeden Tag des Jahres rund drei Millionen Pizzen weltweit. Also, gelinde gesagt, sie scheinen ziemlich viel über Pizza zu wissen. Ihre Erfahrung steckt hinter der Köstlichkeit, die Sie natürlich von jedem erwarten Dominos Pizza . Pizzabäcker zu Hause müssen sich jedoch nicht einschüchtern lassen, so die Köchin und Rezeptentwicklerin Michelle McGlinn von Slate & Platter, die sagt: 'Es ist schwieriger als erwartet, dies zu erreichen' Dominos schau, aber ich sage, [dieses Rezept] schmeckt sehr ähnlich.'

Sicher, wenn Sie diese Pizza zum ersten Mal backen, sieht sie vielleicht nicht genau so aus, wie die, die Sie geliefert bekommen (oder die Sie ausführen), aber wenn Sie sich an das Rezept halten, wird sie großartig schmecken. Und wirklich, das einzig Schwierige beim Befolgen des Rezepts ist, Geduld mit dem Teig zu haben. Wissen Sie, dass Sie eines Abends, wo Pizza auf der Speisekarte steht, knapp bei der Zeit sein werden? Dann bereiten Sie sich im Voraus auf den Erfolg vor. „Planen Sie die Teigherstellung im Voraus und frieren Sie den Teig bei Bedarf ein oder kühlen Sie ihn, bis er gebrauchsfertig ist“, sagt McGlinn. „Sie sollten sich bis zu drei Stunden Zeit nehmen, um den Teig gehen zu lassen, bevor Sie [die Pizza] zubereiten, also planen Sie entsprechend. Bei Verwendung aus gefrorenem Zustand unbedingt vor dem Aufgehen auftauen.'

Und fürs Protokoll, Sie können das gleiche Teigrezept für alle Arten von . verwenden Dominos Nachahmerpizzas , obwohl Sie, wenn Sie es einmal ausprobiert haben, einfach dabei bleiben können.



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Sammeln Sie die Zutaten, um dieses Nachahmerrezept für Domino's Philly Cheesesteak Pizza zuzubereiten

Pizzazutaten Michelle McGlinn/Mashed

Es sollte nicht überraschen, dass viele Zutaten benötigt werden, um einen Nachahmer dieser Pizza zu machen, wenn man bedenkt, dass Sie sie wirklich von Grund auf neu machen, einschließlich des Teigs. Alles in allem brauchst du Mehl, Instanthefe, Zucker, Salz, etwas warmes Wasser, Olivenöl, weißes Maismehl, zerlassene Butter, fein gehackte Petersilie, Knoblauchpulver, Tomatensauce, frisch geriebener amerikanischer Käse (wie Colby-Käse), frisch geriebener Provolone ('Mozzarella funktioniert hervorragend anstelle von Provolone', sagt McGlinn), gehobeltes Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnittene grüne Paprika und gelbe Zwiebeln und in Scheiben geschnittene weiße Champignons sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Keine Sorge, es hört sich nach so viel an, aber Sie können in Etappen daran arbeiten. Du kannst damit umgehen!

Machen Sie den Teig für die Pizza Ihres Nachahmers Domino

Teig in Schüssel Michelle McGlinn/Mashed

In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker, Salz und ¾ Tasse warmes Wasser vermischen und gut vermischen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu, sobald das Mehl beginnt, an den Seiten der Schüssel zu kleben. Mischen Sie die Zutaten weiter und verwenden Sie Ihre Hände, da das Rühren schwieriger wird. Wenn der Teig zu trocken ist und sich nicht zu einer Kugel formen lässt, fügen Sie nach und nach mehr Wasser hinzu und kneten Sie.

Sobald der Teig klebrig ist und gut zusammenkommt, geben Sie ihn auf eine ebene, bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn etwa fünf bis 10 Minuten lang glatt, bis er glatt ist. Zu einer Kugel formen und mit einem Finger in den Teig drücken. Springt der Teig zurück, ist er fertig. Wenn Sie Probleme mit der Konsistenz haben, fügen Sie mehr Wasser hinzu und kneten Sie, bis es nicht mehr an Ihren Fingern klebt – es wird beim Kneten trocknen und gehen lassen.

gepökelter vs ungepökelter Speck

Ölen Sie nun eine große Schüssel leicht ein, bestreichen Sie die Teigkugel mit dem Öl und legen Sie sie nach dem Beschichten vorsichtig in die Mitte der Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie den Teig bis zu drei Stunden bei Raumtemperatur gehen. Beachten Sie jedoch, dass er normalerweise nach 90 Minuten ausreichend aufgeht.

Bereiten Sie die Knoblauch-Kräuterbutter zu und braten Sie das Rindfleisch an

Rindfleisch in der Pfanne anbraten Michelle McGlinn/Mashed

Wenn Sie sich dem Ende des Teigaufgehens nähern, ist es an der Zeit, Ihre anderen Zutaten vorzubereiten. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Knoblauchkräuterbutter und der Beläge.

Um die Knoblauch-Kräuterbutter zuzubereiten, einfach die Butter schmelzen, dann die geschmolzene Butter mit Petersilie und Knoblauchpulver verrühren und beiseite stellen. Als nächstes die Paprika und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und die Pilze hacken.

Nun das geraspelte Rindfleisch in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und dabei oft umrühren. Das Fleisch nicht zu lange kochen. 'Das Steak wird auf der Pizza weitergaren', sagt McGlinn, 'also muss es noch nicht vollständig durchgegart werden.'

Teig dehnen und formen

Pizzateig rollen Michelle McGlinn/Mashed

Sobald die Pizzateig aufgestiegen ist, drücken Sie ihn vorsichtig nach unten, um die angesammelten Gasblasen freizusetzen. Dann den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine mit Maismehl bestäubte Fläche legen. Ziehen Sie den Teig in eine runde Form und drücken Sie ihn dann mit einem Nudelholz auf die Größe Ihrer Pfanne. Lassen Sie es etwas ruhen und warten Sie nur etwa 10 Minuten.

Während Sie warten, heizen Sie den Ofen auf 450 ° F vor. Als nächstes streuen Sie etwas zusätzliches Maismehl auf Ihren Pizzastein (falls verwendet oder auf eine Pfanne) und übertragen den Teig darauf. Formen Sie den Teig nach Ihren Pizzastein , die Ränder etwas zusammendrücken, um eine dicke äußere Kruste zu bilden.

wie lange kekse abkühlen lassen

Dann backen Sie Ihre Nachahmer Domino's Philly Cheesesteak Pizza

Belag auf Pizza Michelle McGlinn/Mashed

Streichen Sie Ihre vorbereitete Knoblauch-Kräuter-Butter auf die Kruste, dann schichten Sie die Tomatensauce , die Hälfte des Käses, des Fleisches, der Paprika, der Zwiebeln und der Pilze. Den restlichen Käse über die Beläge streuen.

Als nächstes legen Sie Ihre vorbereitete Pizza in den Ofen und backen sie für 15 bis 20 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Zum Schluss die Pizza aus dem Ofen nehmen, fünf Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.

„Wie bei Domino könnten Sie Ihre Mahlzeit mit einem Schokoladen-Lava-Kuchen beenden“, sagt McGlinn, wenn Sie Platz haben. „Sei vorsichtig“, fügt sie hinzu, „diese Pizza ist sehr sättigend, vielleicht hast du keinen Platz für einen Nachtisch!“

Sie können die Pizza nicht einmal aufessen? Kein Problem da. „Dies ist so gut wie jede Pizza, wenn sie kalt oder aufgewärmt gegessen wird. Tatsächlich haben wir einige Stücke kalt gegessen und waren begeistert“, sagt McGlinn. 'Natürlich isst man es am besten frisch aus dem Ofen.'

Copycat Domino's Philly Cheesesteak Pizza Rezept5 von 10 Bewertungen Füllen 202 Drucken Genießen Sie diese Nachahmer Domino's Philly Cheesesteak Pizza allein oder mit Schokoladen-Lava-Kuchen, in reiner Domino-Manier. Zubereitungszeit 3 ​​Stunden Kochzeit 15 Minuten Portionen 1 Pizza Gesamtzeit: 3,25 Stunden Zutaten
  • 2 ½ Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Instanthefe
  • ½ Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißes Maismehl
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Pfund rasiertes Rindfleisch
  • ½ Tasse Tomatensauce
  • 1 Tasse frisch geriebener amerikanischer Käse, wie Colby
  • 1 Tasse frisch geriebener Provolone
  • ½ grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse in Scheiben geschnittene weiße Champignons
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
Richtungen
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Tasse warmes Wasser vermischen und unter ständigem Rühren gut vermischen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu, sobald das Mehl beginnt, an den Seiten der Schüssel zu kleben.
  2. Mischen Sie weiter, indem Sie Ihre Hände verwenden, da das Rühren schwieriger wird. Wenn der Teig zu trocken ist und keine Kugel formen kann, spritzen Sie mehr Wasser hinzu und kneten Sie ihn zusammen. Sobald der Teig klebrig ist und sich formt, auf eine ebene, bemehlte Oberfläche geben und etwa 5 bis 10 Minuten lang kneten, bis er glatt ist.
  3. Zu einer Kugel formen und mit einem Finger in den Teig drücken. Springt der Teig zurück, ist er fertig.
  4. Ölen Sie eine große Schüssel leicht ein und bestreichen Sie die Kugel mit dem Öl, wobei Sie sie nach dem Überziehen vorsichtig in die Mitte legen. Dann mit einem Handtuch abdecken und bei Raumtemperatur bis zu drei Stunden gehen lassen.
  5. In der Zwischenzeit die Knoblauch-Kräuter-Butter zubereiten, indem die geschmolzene Butter, Petersilie und Knoblauchpulver miteinander verrührt und Paprika, Zwiebel und Champignons in Scheiben geschnitten werden.
  6. Das geraspelte Rindfleisch in einer leicht geölten Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und nicht zu lange braten, da das Fleisch nach dem Hinzufügen zur Pizza im Ofen weitergart. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Sobald der Teig aufgegangen ist, stanzen Sie den Teig vorsichtig, um die Gasblasen freizusetzen, nehmen Sie ihn dann aus der Schüssel und legen Sie ihn auf eine mit Maismehl bestäubte Oberfläche.
  8. Den Teig in eine runde Form ziehen, dann mit einem Nudelholz auf die Größe Ihrer Pfanne flach drücken und etwa 10 Minuten leicht gehen lassen.
  9. Den Ofen auf 450 F vorheizen.
  10. Streuen Sie etwas zusätzliches Maismehl auf Ihren Pizzastein oder Ihre Pfanne und legen Sie den Teig darauf. Dann den Teig passend formen und die Ränder zusammendrücken, um eine dicke äußere Kruste zu bilden.
  11. Die vorbereitete Knoblauch-Kräuterbutter auf die Kruste streichen, dann die Tomatensauce, die Hälfte des Käses, das Fleisch, die Paprika, die Zwiebeln und die Champignons darauf verteilen. Dann den restlichen Käse darüberstreuen.
  12. Die Pizza in den Ofen schieben und 15 bis 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
  13. Aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Ernährung
Kalorien pro Portion 365
Gesamtfett 16,2 g
Gesättigte Fettsäuren 8,9 g
Transfette 0,2 g
Cholesterin 52,6 mg
Gesamtkohlenhydrate 35,6 g
Ballaststoffe 1,9 g
Gesamtzucker 2,0 g
Natrium 392,5 mg
Protein 19,2 g
Die angezeigten Informationen sind Schätzungen von Edamam basierend auf den verfügbaren Zutaten und der Zubereitung. Es sollte nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden. Bewerte dieses Rezept

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