Getty Images Kentucky Fried Chicken (jetzt besser bekannt als KFC) hat sich von seinen bescheidenen Ursprüngen in einer einfachen Tankstelle in North Corbin, Kentucky, weit entfernt. Es ist heute eines der größten und bekanntesten Fast-Food-Franchises der Welt mit über 18.000 Filialen in 115 Ländern, und es wird schwer sein, jemanden zu finden, der die weißen Haare und den passenden Anzug von nicht erkennt Oberst Sanders . Während das ausgesprochen leckere Hühnchen zu diesem Erfolg beigetragen hat (und wer kann Kartoffelpüree, Soße und Kekse vergessen?), hat das Unternehmen auch gelernt, sich an jeden neuen Markt anzupassen und sich auf ziemlich unerwartete Weise zu entwickeln. Sobald Sie die Vereinigten Staaten verlassen, könnten Sie etwas ganz anderes als Ihren geliebten Krautsalat haben, wenn Sie hineingehen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie sich KFC auf der ganzen Welt stark von dem unterscheidet, was Sie wahrscheinlich erwartet haben.
Japan
KFC in Japan spiegelt die lokale Vorliebe für dunkles Fleisch gegenüber weißem Fleisch wider und serviert Reisschüsseln und Bento-Boxen, die den japanischen Verbrauchern bekannt sind. Es ist jedoch weitaus teurer als in den USA, was teilweise dadurch wettgemacht wird, dass die Arbeiter umfangreiches bekommen Koch- und Serviceschulungen , und Sie können sich Ihr Hühnchen direkt an Ihre Tür liefern lassen. Allgegenwärtige Bilder des Colonels haben den Geschmack eines gutartigen Persönlichkeitskults, der sich in unverwechselbaren Serveruniformen und freundlichen Maskottchen widerspiegelt, die durch die Geschäfte wandern.
KFC Japan ist in Sachen Marketing kein Problem. Im Sommer bieten sie an ausgewählten Orten ein ehrlich gesagt gefährliches All-you-can-eat-Hühnchen Beförderung. Sie haben einmal eine Twitter-Aktion gestartet, bei der Tastaturen, Computermäuse und . verschenkt wurden USB-Sticks geformt wie Brathähnchen.
Auf der anderen Seite entscheidet sich KFC Japan manchmal für einen differenzierteren Ansatz. Im Jahr 2013 führten sie die leider eingestellte Oberstes Gericht Linie mit Apfelholz-geräucherten Hähnchenschenkeln, Hähnchenterrine (gehobene Pastete) und Ballotine (Hühnchen gebraten mit Aprikosen, Pflaumen, Preiselbeeren, Orange und in Weißwein getränkten Kastanien). Sie betrieben sogar einmal die Route 25, den weltweit einzigen KFC mit High-End Whisky-Bar .
Eines der auffälligsten Merkmale von KFC Japan ist seine Popularität zu Weihnachten. Diese Tradition geht auf das äußerst beliebte ' Kurisumasu ni wa kentakkii !' ('Kentucky for Christmas!') Marketingkampagne von 1974. Der Legende nach wurden die Werbeleiter von KFC Japan von einer Gruppe Ausländer inspiriert, die keinen Truthahn zum Weihnachtsessen fanden und sich stattdessen für das Hühnchen des Colonels entschieden. Heute ist das KFC-Weihnachtsessen mit Hühnchen, Wein, Kuchen und Champagner so beliebt, dass Schlangen vor den Türen stehen und Sie eine Reservierung für Ihren Hühnereimer benötigen.
warmes Essen in den Kühlschrank stellen
China
KFC hatte einen schwierigen Start auf dem chinesischen Markt, als es 'Fingerlecken' in chinesische Schriftzeichen übersetzte, die 'gut' bedeuten. iss dir die Finger ab .' Das Unternehmen erholte sich und KFC China hat seitdem schnell expandiert, indem es das amerikanische Marktmodell einer begrenzten und billigen Speisekarte aufgegeben hat, die das Mitnehmen betont und stattdessen Chinas starke Restaurantkultur widerspiegelt.
KFC-Restaurants in China haben viel zu bieten größere Essbereiche um große Familien und Gruppen unterzubringen. Die Küchen sind auch größer, um umfangreichere und lokalisierte Speisen wie Reisgerichte, Sojamilchgetränke, Eierkuchen und gebratene Youtiao-Teigsticks zu ermöglichen. Unpopuläre westliche Beilagen wie Krautsalat und Kartoffelpüree werden oft durch schmackhaftere Gerichte wie einen Salat aus zerkleinerten Karotten, Pilzen und Bambussprossen ersetzt.
KFC China richtet sich an nach Neuheiten suchende lokale Verbraucher, indem es jährlich über 50 neue oder zeitlich begrenzte Artikel einführt, im Vergleich zu ein oder zwei solcher Artikel auf den amerikanischen KFC-Menüs. Sie reagieren auch empfindlich auf regionale Geschmacksunterschiede, daher ist das scharfe Hühnchen von KFC in Sichuan viel schärfer als in Shanghai.
KFC macht sich nicht die Mühe, mit den allgegenwärtigen Straßenhändlern und billigen lokalen Restaurants in China preislich zu konkurrieren. Es hat sich stattdessen als Mittelklasse-Menü für junge Berufstätige oder als seltener Leckerbissen für Familien positioniert. Mit einem Fokus auf hohe Servicestandards beschäftigen sie mehr als doppelt so viele Mitarbeiter wie ihre Kollegen in den USA, darunter Hostessen, die Gäste begrüßen und Aktivitäten für Kinder organisieren.
In der westlichen Provinz Xinjiang, in der viele muslimische Uiguren mit eigenen Traditionen leben, unternahm eine KFC-Filiale einen ungewöhnlichen Schritt, um lokale Kunden zu gewinnen. Werbeplakate in Ürümqi priesen KFC als perfekten Veranstaltungsort für a traditionelle Beschneidungsparty , mit einem Gastgeber, Singen, Tanzen, Spielen, Geschenkpaketen und der Anwesenheit des lokalen KFC-Maskottchens Chi Chi.
wer war heute am kauen
Indien
Der erste Versuch von KFC, in den indischen Markt zu expandieren, scheiterte in den 1990er Jahren, so dass KFC India nach dem Relaunch im Jahr 2004 eine neuartige Strategie verfolgte, um lokale Kunden durch die Erweiterung seiner vegetarischen Menüoptionen im Jahr 2012 zu gewinnen. Produkte wie Veg Zinger, Paneer Zinger, Potato Krisper Burger und Hot Veg Snacker wollten Indiens großer vegetarischer Markt und locken Nicht-Vegetarier mit ihrer großen Vielfalt. Bis zu 42 Prozent der indischen Haushalte sind Vegetarier.
Im Jahr 2016 fiel das Unternehmen auf eine Hühnerzentrierte Strategie und entschieden sich dafür, ihre neuen Hühnchenartikel zu bewerben, während sie das Marketing für ihre vegetarischen Artikel aufgeben. Aber an der Speisekarte hat sich nicht viel geändert, die immer noch zu 30 Prozent vegetarisch ist.
KFC Indien ist auch umgezogen, um von Indiens stark vernetzter Bevölkerung zu profitieren. Im Jahr 2016 führten sie die Watt-A-Box , Packungen mit Hühnchen oder Burgern mit eingebauten Handy-Ladegeräten, um einige der 220 Millionen indischen Smartphone-Nutzer anzulocken. Sie haben sich auch bei der Indian Railway angemeldet E-Catering-Service , das es Reisenden ermöglicht, ihre Handys zu verwenden, um Eimer mit Hühnchen zu bestellen, um sie auf langen Zugreisen zu überbrücken. Nachdem der indische Bundesstaat Karnataka Gesetze gegen nicht lebensnotwendige Kunststoffe wie Einweggeschirr und -besteck verabschiedet hatte, begannen die KFC-Filialen in Bengaluru mit dem Ausprobieren essbare Tortilla-Schalen für ihr Rice Bowlz-Menü. Die langfristige Hoffnung ist, dass diese essbaren Schalen auf KFCs im ganzen Land ausgeweitet werden.
Russland
Die Speisekarte von KFC Russland ist den Amerikanern mit ein paar Macken weitgehend bekannt, wie zum Beispiel Haferflocken auf der Frühstückskarte und Fassbier auf der Getränkekarte. Ein weiterer unerwarteter Artikel ist die Teriyaki-Reisschüssel, der letzte Überbleibsel einer erfolgreichen Promotion von Teriyaki-Menüoptionen im Jahr 2014, darunter auch Einweg-Essstäbchen um das japanische Gefühl zu verstärken. Es gab sogar Hühnchenburger und Wraps dazu gari , die eingelegten Ingwerscheiben, die normalerweise als Gaumenreiniger beim Sushi-Essen verwendet werden.
KFC Russland hat einen bemerkenswerten Ansatz für digitales Marketing und verlässt sich stark auf virale Medien. Im Jahr 2011 verschenkten sie 100.000 kostenlose Sandwiches an diejenigen, die der offiziellen KFC-Seite auf VKontakte, der beliebten russischen Social-Media-Site, beitraten. 2014 engagierten sie dann die Kreativagentur Hungry Boys, um ein virales Video zu drehen, in dem ein Student im Hörsaal Hühner auf seinen Lehrer wirft, bis der Dozent so verärgert ist, dass er auf den Studenten zugeht und den Eimer auf den Kopf des Kindes kippt. Das resultierende ' Eimerkopf ' Meme und viraler Videotrend zahlten sich für KFC in einem Land aus, in dem die meisten jungen Leute weder fernsehen noch auf Werbung achten.
Nigeria
Obwohl KFC in mehreren afrikanischen Ländern schnell expandiert, ist es in Nigeria auf einige unerwartete Herausforderungen gestoßen, wo der Import von Hühnern verboten ist und lokale Quellen manchmal unzuverlässig sind. Die relative Armut für einen Großteil der Bevölkerung erschwert eine weitere Expansion, obwohl KFC dank Wi-Fi und viele Kunden gewinnen konnte zuverlässige Klimaanlage . Sie haben Teile der Speisekarte an den lokalen Geschmack angepasst, einschließlich vegetarischer Optionen und scharfer Speisen Jollof Reis .
Im Jahr 2014 startete KFC Nigeria eine Kampagne auf Facebook und Twitter, um für die Großer Boss Burger, ein kurzlebiger Versuch, eine Brathähnchen-Patty-Version von McDonald's Big Mac zu verkaufen. Die Kunden in den KFC-Filialen in Nigeria wurden aufgefordert, den Burger in weniger als 60 Sekunden fertig zu stellen. Es ist ziemlich unrealistisch, wenn man die Größe des Burgers sieht, und man muss denken, dass jeder, der erfolgreich war, Schwierigkeiten haben würde, ihn klein zu halten.
Liköre die gut schmecken
Die Phillipinen
Auf den Philippinen muss sich KFC mit einem starken Rivalen auseinandersetzen, dem lokalen Franchise-Unternehmen Jollibee's, das viel Brathähnchen sowie Burger, Spaghetti und philippinische Favoriten wie Lumpia (mit Fleisch gefüllte Eierbrötchen) und Bangus (Milchfisch) serviert. Gegen einen so gewaltigen Gegner scheint sich KFC Philippinen für eine Strategie der kulinarischen Kreativität entschieden zu haben.
KFC Philippinen hat eine Reihe von Menüpunkten, die Sie entweder absolut erschrecken oder Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Vielleicht beide. Im Jahr 2015 machten sie eine Promotion auf der Double Down Hund , ein mit Käse gefüllter Hot Dog, der in mehr Käse erstickt und in ein 'Brötchen' aus einem gebratenen Hühnchen-Pastetchen gelegt wurde. Sie waren schnell ausverkauft, obwohl einige auf Twitter dem Franchise Verbrechen gegen die Menschlichkeit vorwarfen. Sie stellten die Chizza im selben Jahr, im Grunde ein großes Stück Hühnchen mit Pizzasauce, Käse, grünem Paprika und Ananas. Obwohl ihr Status als Pizza zweifelhaft ist, unterscheidet sie sich nicht so sehr von Hühnchen-Parmigiana.
Ein weiterer KFC Philippinen-Menüpunkt, der Ausländer verblüffte, war der Cheese Top-Burger, bei dem eine Scheibe Käse über die Oberseite des Brötchens drapiert wurde, anstatt darin. Was anderen bizarr erscheint, macht für Filipinos Sinn, die damit vertraut sind ensaymada , ein süßes Brötchen mit geriebenem Edamer-Käse.
Sie haben dies 2013 auf die Spitze getrieben mit dem Cheesy Bacon Fest , eine Werbeaktion, die es den Verbrauchern ermöglichte, Käse und Speck zu fast allem auf der Speisekarte hinzuzufügen, ausgenommen einzelne Hühnchenstücke, Salate und Desserts.
Israel
Getty Images Im Jahr 2009 hoffte KFC Israel, mehr Geschäfte anzuziehen, indem es sich an die jüdischen Speisegesetze hielt. KFC-Hühnchen wird traditionell mit Milchpulver überzogen, was gegen die Vorschriften gegen das Mischen von Fleisch mit Milchprodukten verstößt. KFC Israel entwickelt a Sojapulver mit Milchgeschmack als koscherer Ersatz zu verwenden. Von KFC-Lebensmittelwissenschaftlern in Dallas, Texas, zugelassen, hatte es angeblich den gleichen Geschmack wie das ursprüngliche Hühnchen. Trotz dieser Bemühungen hat KFC Israel eingestellter Betrieb im Jahr 2013, aber die Fans des Franchise hoffen immer noch, dass es zurückkehren wird.
KFC hat in den palästinensischen Gebieten weitaus mehr Erfolg. In den 1990er Jahren scheiterten Versuche der Palästinensischen Autonomiebehörde, amerikanische Franchisenehmer anzuziehen, und israelische KFC-Franchisebesitzer forderten die Palästinenser auf, sich über Israel für das Franchise zu bewerben. Der Unternehmer Adeeb Bakri ging jedoch direkt zur Mutterfirma, um nach dem Franchise zu fragen, und eröffnete seinen ersten KFC in Ramallah zu hoher Nachfrage. KFC Palästina hat jetzt sechs Filialen im Westjordanland.
Burger King 2 für 10
Für die Palästinenser im isolierten Gazastreifen ist es nicht so einfach, aber der Colonel findet einen Weg. Um KFC in Gaza zu bestellen, müssen Sie eine internationale telefonische Bestellung und Überweisung tätigen und dann darauf warten, dass ein ägyptischer Taxifahrer es von einem KFC im Sinai abholt, der es einem Kurier übergibt, der es durch den Gazastreifen schmuggelt unterirdische Tunnel , der es einem Taxifahrer aus Gaza übergibt, der es zu einem lokalen KFC-Unternehmer fährt, der es Ihnen dann per Motorradkurier zustellt. Zwölf kalte Hühnchen und Pommes kosten 27 US-Dollar, aber die Nachfrage ist immer noch hoch genug, damit die KFC-Broker einen gesunden Gewinn erzielen können.
Südkorea
KFC sieht sich in Südkorea einem starken Wettbewerb ausgesetzt, das über eine sehr gut entwickelte eigene Brathähnchen-Restaurantbranche verfügt. Ein Hit war der berüchtigte Double Down, der sich als beliebt genug erwies, um ein üblicher Menüpunkt zu werden und mehrere monströse Nachkommen hervorzubringen. Der 2013er Zinger Double Down Maxx enthielt Speck, Käse und ein Hash Brown zwischen zwei Hühnchenbrötchen, und im Jahr 2014 stellten sie den . vor Zinger Double Down King : Speck, BBQ-Sauce, weiße Pfeffersauce und ein Rindfleisch-Patty zwischen zwei würzigen Hähnchenfilets.
Natürlich hat KFC Korea auch einige Anstrengungen unternommen, um die Speisekarte zu lokalisieren, die nicht den Tod des gesamten lokalen Viehs erforderte. Dazu gehören Beilagen und Desserts wie frittierte Eiscreme und Mozzabällchen (frittierte Brotbällchen gefüllt mit Mozzarella, entweder pur oder Tintenfisch-Tinte schwarze Sorten). In jüngerer Zeit hat KFC Korea seinen Hut in den Ring geworfen. chimaek ', die beliebte südkoreanische Kombination aus Brathähnchen und Fassbier.
Aserbaidschan
Aserbaidschanische KFC hat eine erkennbare, wenn auch etwas eingeschränkte Speisekarte. Sie gewinnen Stilpunkte für die Beschreibung ihrer Flügel: „Feuer im Inneren! Weit weg von Engelsflügeln! ' Was Aserbaidschan interessant macht, ist das in einem sowjetischen Bahnhof gebaute KFC, eines der größten KFC-Restaurants der Welt.
Das Bahnhof Sabunchu wurde 1926 von der Sowjetunion gebaut, um die Eisenbahnstrecken zwischen Baku und den nahe gelegenen Erdölfördergebieten zu versorgen. Das imposante Gebäude im maurischen Stil verfiel bis zum Kauf durch den lokalen KFC-Franchisepartner AFK Ltd. Nach über 3 Millionen Euro Renovierungsaufwand wurde das Restaurant 2012 mit einer Grundrissfläche von 1.600 Quadratmetern für 300 Personen eröffnet , und kühne Pläne, über 1,5 Millionen Mahlzeiten pro Jahr zu servieren.
Leider verlor Aserbaidschan 2013 den Titel des weltgrößten KFC-Restaurants an die Ukraine. Das KFC befindet sich am Südterminal des Nationalbahnhofs in Kiew ist 1.700 Quadratmeter groß und kann 280 Personen im Speisesaal, 400 auf der Terrasse und 200 Autos pro Stunde durch seine doppelten Durchfahrtsspuren bedienen. Dennoch fehlt ihm irgendwie der Charme des Doppelkuppelbaus in Baku.
