Der Low-Fat-Trend der 80er und 90er Jahre ist mit Dauerwellen und Bundfaltenhosen einhergegangen – es ist nicht mehr die Norm, da fettreiche, kohlenhydratarme Keto- und Paläo-Diäten ganz oben auf der Trendliste stehen. Dennoch haben einige Amerikaner, die sich nicht an diese Art von Diät halten, in puncto Fett immer noch zu wenig Fett. Bonnie Taub-Dix, RD, Schöpferin von BetterThanDieting.com und Autor von Lesen Sie es, bevor Sie es essen: Vom Etikett auf den Tisch , sagt, „Ziel ist es, jeden Tag 30 bis 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett zu decken“, schlägt Taub-Dix vor. „Ich habe immer noch viele Kunden, die nach fettfreien Produkten suchen, und es ist ein Nährstoff, der von vielen Menschen definitiv missverstanden wird.“ „Eine ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel.“
„Schlechte“ Lebensmittel, die Sie essen solltenWie sieht also dieses Gleichgewicht im Hinblick auf das aus, was Sie auf dem Nährwertetikett sehen?
„Die meisten Erwachsenen sollten jeden Tag mindestens 60 Gramm Fett essen“, sagt Ashley Reaver, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin bei Ashley Reaver Nutrition LLC in Oakland, Kalifornien. „Das ist ein Mindestbetrag, insbesondere für Frauen.“ Der Fettbedarf wird von da an steigen, wenn der Gesamtkalorienbedarf steigt Körpergröße und Aktivitätsniveau .'
Abgebildetes Rezept: Mit Lachs gefüllte Avocados
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Übersetzung: Wenn Sie aktiv oder größer als der Durchschnitt sind, müssen Sie Ihrer Ernährung mehr Avocados, Mandeln und Weißen Thun hinzufügen.
Die Wissenschaft hat bewiesen – und die Ernährungsberater, mit denen wir gesprochen haben, sind sich einig –, dass ein zu geringer Fettgehalt Auswirkungen auf Ihr Gehirn und Ihren Körper haben kann. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Sie noch mehr Nüsse zu sich nehmen müssen.
6 Anzeichen dafür, dass Sie möglicherweise mehr Fett essen müssen
Abgebildetes Rezept: Ananas-Avocado-Salat
Du bist immer hungrig
Einer der vielen Vorteile von Fett: Es ist supersättigend.
„Der Körper verbraucht Kohlenhydrate und Proteine sehr schnell.“ „Fett hingegen verlangsamt die Verdauung der Nahrung wirklich und liefert erhebliche Kalorien“, sagt Reaver.
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Wenn Sie kurz nach den Mahlzeiten wieder Heißhunger verspüren, versuchen Sie, eine zusätzliche Fettquelle hinzuzufügen, z. B. ein hartgekochtes Ei (einschließlich Eigelb) zu Ihrem Frühstück mit Obst und Müsli oder einen Hauch Guacamole auf Ihrem Truthahnsandwich zum Mittagessen.
Sie fühlen sich häufig müde
Ihr Körper braucht Treibstoff, um aus allen Zylindern zu feuern.
„Eine geringe Fettaufnahme führt wahrscheinlich zu einer geringen Gesamtkalorienaufnahme“, sagt Reaver. „Fett enthält 9 Kalorien pro Gramm, deutlich mehr als Eiweiß und Kohlenhydrate, die jeweils 4 Kalorien pro Gramm enthalten.“ Durch die Begrenzung der Fettaufnahme wird auch die Gesamtkalorienaufnahme deutlich eingeschränkt.“
Das Endergebnis: Sie fühlen sich superträge.
Arbys Meat Mountain Sandwich4 gute Lebensmittel, die man vollfett essen sollte
Ihre Gelenke schmerzen
Omega-3-Fettsäuren – die in Lachs, Walnüssen, Thunfisch, Leinsamen und mehr vorkommen – tragen dazu bei, die strukturelle Integrität jeder Zelle von Kopf bis Fuß aufrechtzuerhalten, erklärt Reaver.
„Ein niedriger Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Gesamtfetten kann zu einem Verlust der Flexibilität der Gelenke führen und Entzündungen verstärken, insbesondere bei aktiven Personen“, sagt sie.
Was ist Omega-3 und was sind gute Nahrungsquellen für Omega-3-Fettsäuren?Sie bekommen mehr Erkältungen als sonst
Ihr Schnupfen könnte auf eine unzureichende Nahrungsaufnahme zurückzuführen sein und nicht auf eine saisonale Ursache, von der Sie vermuten, dass sie bedingt ist.
„Omega-3-Fettsäuren sind auch eng mit Entzündungen und der Gesundheit des Immunsystems verbunden.“ „Eine geringe Aufnahme von Fetten – und damit eine geringe Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren – kann zu einem schwächeren Immunsystem als üblich führen und Sie anfällig für häufige Erkältungen oder Infektionen der oberen Atemwege machen“, sagt Reaver.
Ihre Haut ist trocken
An dem Sprichwort „Du bist, was du isst“ ist durchaus etwas Wahres dran, und wenn du nicht viel Öl isst, bleibt deinem Körper nicht viel übrig, um die Haut weich und geschmeidig zu halten.
„Eines der größten Anzeichen dafür, dass Sie nicht genug Fett zu sich nehmen, ist trockene Haut, die das Erscheinungsbild der Hautalterung beschleunigen kann“, sagt Taub-Dix. „Fett hilft Ihrem Körper auch dabei, fettlösliche Vitamine aufzunehmen, die Ihnen dabei helfen können, von innen heraus zu strahlen.“ (Der beste Rx? Fügen Sie diese gesunden Rezepte für strahlende Haut zu Ihrem Speiseplan hinzu.)
Ihr Gehirn fühlt sich neblig an
Langfristig führt die Einhaltung einer ausgewogenen mediterranen Ernährung (einschließlich reichlich gesunder Fette aus Lebensmitteln wie Oliven und Fisch) zu einem geringeren Risiko für kognitive Beeinträchtigungen, so a Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Neurologie .
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Und kurzfristig hält der Verzehr einer ausreichenden Menge dieser oben genannten Omega-Fettsäuren Ihr Gehirn fit.
„Omega-3-Fettsäuren sind auch für die Aufrechterhaltung der strukturellen Integrität von Gehirnzellen von entscheidender Bedeutung.“ Wenn Sie sich geistig unwohl fühlen, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass Sie zu wenig Fett zu sich nehmen. Untersuchungen belegen auch, dass die Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren mit der allgemeinen Stimmung zusammenhängt“, sagt Reaver.
Das Fazit
Wenn bei Ihnen eines der oben genannten Symptome auftritt, schauen Sie sich an, was Sie zu jeder Mahlzeit essen, um festzustellen, ob der Übeltäter möglicherweise zu wenig Fett isst (bzw Kohlenhydrate oder Protein). Anstatt von einem Extrem (fettarme oder fettfreie Diät) zum anderen Extrem (fettreiche Diät, wie Keto) zu wechseln, ist eine ausgewogene Ernährung, die gesunde Mengen aller Lebensmittel enthält, der goldene Weg.
