Das Pseudogetreide Amaranth hat aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und seines beeindruckenden Nährwertprofils an Popularität gewonnen. Gemäß Gesundheitslinie , Amaranth besteht im Wesentlichen aus über 60 Getreidearten, die es seit rund 8.000 Jahren gibt. Es hat typischerweise einen nussigen Geschmack und ist vielseitig in Bezug auf die Gerichte, für die es verwendet werden kann. Es ist auch glutenfrei und hat einen hohen Anteil an Proteinen, Antioxidantien, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen.
In einem Reddit Post schrieb ein Amaranth-Enthusiast über seine Liebe zum Getreide und seine einzigartigen Vorteile. 'Der Geschmack von Amaranth ist so mild, dass er fast geschmacklos ist, sodass er mit fast allem kombiniert werden kann und die einzige Folge ist, dass der ursprüngliche Geschmack leicht verdünnt wird', schrieben sie und fügten hinzu, dass sie Amaranth auf so viele Arten wie möglich verwendet haben, einschließlich mit Schokoladenmilch während der Zubereitung von Porridge, um einem Eintopf Textur zu verleihen, a Ersatz für Mehl beim Zubereiten einer reichhaltigen Suppe oder sogar Soße. Sie sagten auch, dass Amaranth unglaublich erschwinglich ist und auch eine solide Haltbarkeit hat.
Allerdings sollte Amaranth niemals roh verzehrt werden. Aus diesem Grund.
Der Verzehr von rohem Amaranth kann Sie daran hindern, seine ernährungsphysiologischen Vorteile zu nutzen
Das Problem beim Essen von rohem Amaranth besteht darin, dass er in seiner ungekochten Form Aspekte hat, die die Aufnahme von Nährstoffen in unserem Körper verhindern können, wie erklärt von USA Notversorgung . Daher ist es eine gute Idee, das Getreide immer zu kochen. Das gilt unabhängig davon, ob Sie es an eine Person oder ein Haustier füttern.
Eine der besten Möglichkeiten, Amaranth herzustellen, besteht darin, ihn etwa 20 Minuten lang zu kochen und als Amaranth zu verwenden Frühstücks cerealien . Oder Sie können es sogar anderen Gerichten hinzufügen, um mit der Textur zu arbeiten und den Nährwert eines Gerichts zu verbessern. Versuchen Sie zum Beispiel, Amaranth zu hausgemachtem Müsli für ein bisschen Knusprigkeit hinzuzufügen, verwenden Sie es beim Brotbacken oder fügen Sie Amaranth zu Ihrem Gemüsesalat hinzu. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Suppe oder Soße dicker machen sollen, verwenden Sie Amaranth für eine leicht zu erreichende Textur, die Sie möglicherweise satt und glücklich macht.
