Wenn du deine eigenen anbaust Tomaten (oder kaufen Sie sie auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt), werden Sie vielleicht feststellen, dass einige reife Tomaten ein oder zwei Risse in der Schale haben. Manchmal bemerken die Leute, dass ihre Tomaten nach starkem Regen oder an bestimmten Stellen ihrer Tomaten, z. B. in der Nähe des Stiels, dazu neigen, sich zu spalten. Während es Sie dazu bringen kann, Ihren grünen Daumen in Frage zu stellen (und auch, ob Sie sie essen sollten oder nicht), gibt es einige Gründe, warum Tomaten sich teilen.
Vermerkt in Lebendige Gärten , Tomatenknacken ist bei reifen oder fast reifen Tomaten kein ungewöhnliches Problem, und die gute Nachricht ist, dass es nicht durch Krankheiten oder verursacht wird Fehler . Wenn sich eine Tomate spaltet, bedeutet dies im Grunde, dass die Außenhaut nicht mit dem Wachstumstempo des Inneren der Tomate mithalten kann. Bei plötzlichem und schnellem Wachstum ist die Wahrscheinlichkeit von Spaltungen noch größer.
Selbst wenn eine Tomate reif oder fast reif ist, kann und wird sie immer noch Wasser aufnehmen (z. B. nach einem starken Regen), und wenn die Haut mit dem Wachsen fertig ist, kann das Innere immer noch größer werden, und plötzlich hast du seltsame spaltet sich in Ihre Tomate. Dies ist umso wahrscheinlicher, wenn vor dem Regenschauer nicht viel gegossen wurde.
Bei Tomaten, die noch nicht reif sind, treten normalerweise keine Risse auf, einfach weil die gesamte Packung noch in einem ähnlichen Tempo wächst und die Innereien noch nicht über die Haut hinausragen.
Wenn ein starker Regen auf dem Weg ist und Ihre Früchte fast reif sind, können Sie ernten, damit sie auf Ihrer Küchentheke ausreifen können. Das Mulchen um die Basis deiner Pflanzen herum hilft ebenfalls, da es dazu beitragen kann, einen konstanten Feuchtigkeitsgehalt im Boden aufrechtzuerhalten.
Einige Arten des Tomatenknackens, wie das, was oft in Erbstücksorten zu finden ist, die dazu neigen, in der Nähe des Stiels zu knacken, werden nicht durch das gleiche Problem verursacht – es gehört einfach zum Territorium des Wachsens großer, wunderschöner und schmackhafter „Muttern“. . Alles, was Sie tun müssen, ist, die Oberseite abzuschneiden und zu genießen.
Wenn Sie bemerken, dass Ihre reifenden Tomaten anfangen zu knacken, entfernen Sie sie sofort von der Rebe, um einen Insektenbefall oder Fäulnis zu vermeiden. Gebrochene Tomaten sind normalerweise noch verwendbar – entferne die gesprungenen Teile, inspiziere den Rest und verwende sie für deine Lieblingsgerichte mit frischen Tomaten.
