Tomatengratin

Zutatenrechner

3756555.webpKochzeit: 20 Minuten. Zusätzliche Zeit: 10 Minuten. Gesamtzeit: 30 Minuten. Portionen: 6. Ausbeute: 6 Portionen. Nährwertprofil: kalorienarm, kohlenhydratarm, vegetarisch, wenig ZuckerzusatzSpringe zu den Nährwertangaben

Zutaten

  • 4 Scheiben Vollkornbrot, in Viertel zerrissen

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  • 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch

  • 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra

  • 1/3 Tasse fein geriebener Pecorino Romano oder Parmesankäse

  • 4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten

  • ¼ Tasse gehacktes frisches Basilikum

  • ½ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

  • ¼ Teelöffel Salz

    Gefrierpunkt von Alkohol

Richtungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Bestreichen Sie eine flache 2-Liter-Auflaufform mit Antihaftspray.

  2. Geben Sie das Brot in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie es, bis sich grobe Krümel bilden. Knoblauch, Öl und Käse hinzufügen; Puls zum Kombinieren. Die gewürzten Semmelbrösel auf einem Backblech verteilen und ca. 5 Minuten backen, bis es anfängt zu bräunen.

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  3. In der Zwischenzeit Tomatenscheiben in die vorbereitete Auflaufform legen und jede Schicht mit Basilikum, Pfeffer und Salz bestreuen. Die Tomaten 10 Minuten backen; Mit den gerösteten Semmelbröseln bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Sofort servieren.

Tipps

Reduzieren Sie den Aufwand an Geschirr: Ein Backblech mit Rand eignet sich hervorragend für alles, vom Braten bis hin zum Auffangen versehentlicher Tropfen und verschütteter Flüssigkeiten. Für eine mühelose Reinigung und um Ihre Backbleche in Topform zu halten, legen Sie sie vor jedem Gebrauch mit einer Schicht Folie aus.

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