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Verständlicherweise ist Hühnchen ein einschüchterndes Protein. Wenn du Essen Sie leicht ungekochtes Hühnchen , kann es zu einer schlimmen Lebensmittelvergiftung kommen. Wenn Sie andererseits Hühnchen zu lange kochen, kann es passieren, dass Sie es garen trockenes Fleisch , und das ist einfach ekelhaft.
Es überrascht niemanden, dass TikTok diesen besonderen Hühnerkampf hervorgehoben und ihm sogar einen Namen gegeben hat – Hühnerangst. Eins Tick Tack Die Benutzerin hat uns allen das Gefühl gegeben, ein wenig gesehen zu werden, indem sie darauf hingewiesen hat, dass sie größere Hühnchenstücke „extra sus“ findet. Infolgedessen schneidet sie das Huhn während des Garens in winzige Stücke. Klar, das Hähnchen ist durchgegart und hat keine versteckten Taschen rosa Fleisch , aber wahrscheinlich trocknet es dabei auch aus.
Reddit Die Hähnchenangst bestätigte sich weiter: Ein Benutzer gab an, dass er wegen der rosa Färbung seines Hähnchens so gestresst sei, dass er es immer wieder in den Ofen schob, nur um festzustellen, dass das Fleisch zu einem ungenießbaren Block wurde. Wie jeder, der schon einmal unter Angstzuständen gelitten hat, weiß, können diese Situationen schnell außer Kontrolle geraten, aber auf der anderen Seite können sie auch auf eine Weise angegangen werden, die es uns ermöglicht, die Angst zu verstehen und weiterzumachen.
Wie man die Hühnerangst (irgendwie) besiegt
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Um es klarzustellen: Dies ist keine professionelle Beratung. Es gibt jedoch ein paar Tricks, die helfen, die Angst vor Hühnern in den Griff zu bekommen. Immerhin, wie Autorin Adeena Sussman erzählt Vize „Es gibt einen guten Mittelweg zwischen einer Barriere der Angst und Ihren Zutaten.“ Mit anderen Worten: Es ist in Ordnung, ein gesundes Maß an Angst zu haben, solange diese nur dazu dient, sicheres Kochen zu fördern.
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Ein Trick besteht darin, die Essenszubereitung nicht mit zu beginnen gefrorenes Hühnchen . Die Garzeit der Mitte dauert viel länger als die der Außenseite, sodass Sie möglicherweise außen eine durchgegarte und rohe Mitte haben. Stattdessen, Tauen Sie Ihr Huhn auf Stellen Sie es vor dem Garen in den Kühlschrank oder in kaltes Wasser, dann gart das Fleisch gleichmäßiger.
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Der beste Trick ist natürlich, einfach zu sein Verwenden Sie ein Fleischthermometer . Mit diesen praktischen, tollen Gadgets entfällt bei richtiger Anwendung das Rätselraten beim Kochen. Sie können nicht sehen, ob die Mitte einer Hähnchenbrust durchgegart ist? Anstatt es in Stücke zu schneiden, überprüfen Sie es mit dem Thermometer. Wenn die Mitte zumindest lautet 165 Grad Fahrenheit , es kann losgehen. Auch wenn das Fleisch noch einen leichten Rosastich hat, ist das USDA bestätigt, dass es sicher zu essen ist, solange es den Temperaturrichtlinien entspricht. Gehen Sie hin und kochen Sie Hühnchen!
