Darum ist Costcos Pizza so lecker

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Es gibt keinen willkommeneren Anblick als den Costco-Food-Court nach ein oder zwei Stunden Einkauf von Toilettenpapier und billigen Druckerpatronen.Und obwohl es eine Menütafel voller verlockender Optionen gibt, ist es dielächerlich günstig ,50 Hotdog und Soda-Deal, das die ganze Aufmerksamkeit auf sich zieht. Sicher, sie machen einen gemeinen Hund, was wahrscheinlich erklärt, warum 135 Millionen Hot-Dog-Kombinationen wurden 2017 verkauft, und der Preis für das Essen, der seit Beginn des Deals im Jahr 1985 unverändert blieb, ist wirklich unschlagbar. Aber vergessen wir für einen Moment die Hot Dogs, denn auch Costcos Pizza verdient etwas Aufmerksamkeit.






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Dank ihrer 750 Standorte und hohe Umsätze – der Food Court bringt jährlich 1 Milliarde US-Dollar ein – Costco wird häufig als eine der größten Pizzaketten des Landes bezeichnet. Tatsächlich, nach Geschäftseingeweihter , das Unternehmen rangierte 2015 auf Platz 14 der größten Kette – nicht zu schäbig für ein Lagerhaus. Aber was macht Costcos Pizza so unwiderstehlich? Wir alle wissen, dass es nicht nur einen Grund gibt, warum es so gut ist. Lass es uns aufschlüsseln.



Wenn Sie jemals ein Stück Costco-Pizza bestellt haben, wissen Sie, dass es riesig ist. Wir sprechen von einer Scheibe, die hängt hang Weg hier über den Rand eines Papptellers. Und dieses massive Stück kostet Sie nur 1,99 US-Dollar (oder umwerfend). 9,95 $ für einen 18-Zoll-Kuchen), egal ob Sie sich für Käse, Peperoni oder Kombination entscheiden. Aber während diese Art von Angebot jede Pizza besser schmecken würde, ist es nicht nur der niedrige Preis, der sie so lecker macht.








Ein wichtiger Faktor, der Costcos Pizza so großartig macht, ist, dass sie nicht an Belägen sparen und Sie wissen, dass jedes Stück, das Sie erhalten, vollständig geladen ist. Kaiwen Zhao, Supervisor bei Costco, erklärt weiter Quora , 'Wir kürzen die Zutaten nie ab, alles wird nach einem Standard gemessen. Jede Costco-Pizza sollte die gleiche Menge an Sauce, Käse und Belägen enthalten.'

Wie schaffen sie es, dass jeder Kuchen so perfekt ist? Roboter (mit etwas Hilfe von menschlichen Helfern). Der Teig, der laut Zhao 24 bis 27 Stunden gehen darf und der Schlüssel zum Erfolg der Pizza ist, wird auf eine Maschine Das drückt den Klecks mühelos in einen schönen gleichmäßigen Kreis und garantiert, dass er nicht überarbeitet wird. Danach müssen die Mitarbeiter des Costco-Food-Courts den Teig nur noch ein wenig dehnen, damit er in die Pfanne passt, bevor er ihn mit einem Teig Docker . Diese stachelige Vorrichtung trägt dazu bei, dass die fertige Kruste nicht mit riesigen Luftblasen behaftet ist. Jetzt kommt der lustige Teil – der Saucenroboter. Die Pizzapfanne dreht sich unter einem Zapfen, der jede Pastete perfekt Saucen macht und jedes Mal genau die richtige Menge abgibt (und an Erinnerungen an Kindergarten-Schleuderkunst erinnert). Danach geht es wieder an den Menschen für den Feinschliff, wo der Käse auf einer Waage genau gewogen und die vorgeschriebene Menge an Peperoni platziert wird gerade so.



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Denn diese Pizzen sind dank Super-Effizienz in nur sechs Minuten zubereitet Förderbandöfen die von allen Seiten kochen, erwartet Sie immer ein frisches Stück am Food-Court-Fenster. Tatsächlich bestätigt Zhao, dass „jede Pizzascheibe, die nicht innerhalb einer Stunde verkauft wird, weggeworfen und ersetzt wird, um die Frische zu erhalten“.

Wenn es auf Costcos Pizza klopft, sind es die Scheiben slice Mangel an Knusprigkeit . Aber wie können Sie wirklich erwarten, dass eine Pizza, die mit 24 Unzen Käse beladen ist, super knusprig bleibt? Ja, eine Käsepizza enthält wirklich eineinhalb Pfund „gereiften, butterartigen Käse“ (eine Mischung von 80 bis 20 Prozent aus fettarmem, teilentrahmtem Mozzarella und Provolone) und 10 Monate gereift geriebener Parmesan“, so Die Costco-Verbindung . Eine Peperoni-Torte besteht aus 60 dünnen Scheiben würzigem Fleisch, und eine Kombination wiegt dank all der Wurst, Peperoni, grünen Paprika, roten Zwiebeln, Pilzen und schwarzen Oliven fast viereinhalb Pfund. Ein leichter Mangel an Knusprigkeit im Austausch für diese Art von Toppings-Extravaganz scheint ein fairer Handel zu sein, oder?



Ich frage mich, wie sich all der Käse und das Fleisch stapeln, wenn es um geht Kalorien zählen? Je nachdem, für welche Scheibe Sie sich entscheiden, sehen Sie sich 710 bis 760 Kalorien an, wobei das Gesamtfett jeweils etwa 30 Gramm beträgt, etwa die Hälfte Ihrer täglichen Aufnahme und der Gehalt an gesättigten Fettsäuren etwa 65 bis 70 Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes beträgt. Aber hey, du bekommst auch bis zu 40 Gramm Protein, nur um ein tolles Stück Pizza zu essen, was ein großer Gewinn ist. Die Quintessenz ist, dass Costco-Pizza in all ihrer fettigen, käsigen Pracht kein Diätessen ist – sie soll nur gut schmecken. Und das tut es.