Nicole Anderson
woraus besteht Speck
Im Lebensmittelgeschäft gibt es viele Fleischoptionen, die alle ihre eigenen, einzigartigen Marketingbegriffe haben, um ansprechender zu klingen. Dies kann es für Verbraucher schwierig machen, zu wissen, was sie kaufen. Wenn es um den Kauf von Geflügel geht, sollten Sie nach Möglichkeit Bio- und Weidegeflügel bevorzugen, da diese Etiketten in direktem Zusammenhang mit den Lebensbedingungen des Vogels stehen und Ihnen Fleisch von bester Qualität liefern.
Auch wenn Formulierungen zu gemahlenem Truthahn wie „ohne zugesetzte Hormone“ oder „Freilandhaltung“ eigentlich nicht viel bedeuten, sind sie in der Regel günstiger, daher ist es auch wichtig, den Preis im Auge zu behalten. Es gibt eine Vielzahl unterschiedlicher Putenhackfleischpackungen, die ein Verhältnis von weißem zu dunklem Fleisch enthalten. Wenn Sie also wissen, wie viel Fett in dem Rezept, das Sie zubereiten möchten, benötigt werden, können Sie das beste Putenhackfleisch auswählen.
Putenbrust ist der magere Teil des Vogels, der als weißes Fleisch bezeichnet wird, während sich das fettere, dunklere Fleisch in den Beinen eines Truthahns befindet. Da das Fleisch in Putenschenkeln einen höheren Fettgehalt hat, eignet es sich hervorragend zum Nachahmen von Rindfleisch in Rezepten wie Putenfleischbällchen oder sogar gemahlene Truthahn-Tacos . Andererseits passt weißes Fleisch hervorragend zu Suppen, Eintöpfen und Rezepten wie Puten-Chili oder Spaghettisauce. Mit deinem Rezeptidee für gemahlenen Truthahn Wenn Sie beim Einkaufen im Supermarkt daran denken, können Sie die Sorte auswählen, die für Sie am besten geeignet ist.
Konzentrieren Sie sich auf den Fettgehalt Ihres gemahlenen Truthahns
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Da es unterschiedliche Anteile an weißem und dunklem Fleisch gibt, ist es wichtig zu wissen, welches Verhältnis Sie für Ihre Mahlzeit benötigen. Ein häufiger Fehler besteht darin, bei Burgern, die zu über 93 % mager sind, zu Putenhackfleisch zu greifen.
Wenn Sie 97 % oder sogar 95 % mageres Truthahnhackfleisch verwenden, werden Ihre Burger beim Kochen trocken, weil nicht genug Fett vorhanden ist, um das Fleisch feucht zu halten. Es ist auch wichtig, Ihren Truthahn nicht zu lange zu kochen. Die Suche nach Labels mit einem Lean-Gehalt von 80 % bis 85 % ist eine gute Idee Ersatz für Rindfleisch wegen des extra dunklen Fleisches, das der Mischung hinzugefügt wurde.
Auch die Geschmackspräferenz ist wichtig. Sobald Sie herausgefunden haben, welches Verhältnis von Fett zu magerem Protein Ihnen am besten schmeckt, können Sie damit beginnen, Ihre Mahlzeiten an Ihre Vorlieben anzupassen. Wenn Sie in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte nicht genau das finden, was Sie suchen, können Sie mit Ihrem örtlichen Metzger individuelle Mischungen herstellen. Außerdem schmecken frisch zusammengemahlene Putenbrüste und -schenkel in jedem Rezept, für das Sie sie verwenden, hervorragend.
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