Kochzeit: 25 Min. Gesamtzeit: 25 Min. Portionen: 4 Ausbeute: 4 Portionen Nährwertprofil: Milchfrei Glutenfrei Gesunde Immunität Hoher Ballaststoffgehalt Geringer Zuckerzusatz Wenig Kohlenhydrate Wenig Kalorien Vegan VegetarischSpringe zu den Nährwertangaben Zutaten
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2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
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2 Esslöffel Reisessig
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1 Esslöffel geröstete Sesamkörner
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2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce
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2 Esslöffel geröstetes Sesamöl
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4 Tassen Zuckererbsen (ca. 12 Unzen), getrimmt
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1 Pint Kirsch- oder Traubentomaten
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¼ Teelöffel Salz
Richtungen
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Sojasauce, Essig, Sesam und Chili-Knoblauch-Sauce in einer großen Schüssel verquirlen; in der Nähe des Herdes platzieren. Stellen Sie einen großen Wok aus Kohlenstoffstahl oder eine große Pfanne auf hohe Hitze, bis es sehr heiß ist. Öl einrühren und Zuckererbsen und Tomaten hinzufügen. Mit Salz bestreuen und 4 bis 5 Minuten unter Rühren braten, bis die Erbsen zart-knusprig und die Tomaten weich sind. Mit der Sojasaucenmischung in die Schüssel geben; Zum Kombinieren werfen.
Tipps
Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sollten Sojasaucen verwenden, die als „glutenfrei“ gekennzeichnet sind, da Sojasauce Weizen oder andere glutenhaltige Süßstoffe und Aromen enthalten kann.
