Das wurde uns allen gesagt Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es ist eine so allgegenwärtige Phrase, dass es fast ein Klischee ist. Aber glauben wir dieser Pauschalaussage wirklich? Fühlt sich an wie wir, wenn man bedenkt, dass die Menschen in den Vereinigten Staaten im Jahr 2020 ungefähr 102 Milliarden Frühstücksmahlzeiten und 50 Milliarden Morgensnacks aßen, laut a Pressemitteilung herausgegeben vom Marktforschungsunternehmen The NPD Group. Und die NPD-Gruppe sagt, es sieht so aus, als würde das Frühstück nicht verschwinden. Wir mögen es. Egal, ob wir es zu Hause oder in unserem Lieblings-Fastfood-Restaurant essen, wir haben uns definitiv auf dieses Morgenessen-Ritual eingestellt.
Aber das Frühstück war nicht immer ein so diskutiertes Essen. Heather Arndt Anderson, Autorin von Frühstück: Eine Geschichte , erzählte Huffington Post , 'Bis etwa im 17. Jahrhundert, mit der Reformation der Kirche, war das Frühstücken gesellschaftlich und moralisch verpönt.' Anderson fuhr fort, dass die Vorliebe von Königin Elizabeth für dieses Essen dazu beigetragen hat, seine Popularität bei den Europäern zu steigern. Aber was war der Ursprung der Pro-Frühstücksbewegung, die den Amerikanern glauben ließ, dass es so wichtig sei, morgens unsere Wheaties zu essen und unser OJ zu trinken?
Es war ein Marketing-Slogan
Matthew Horwood/Getty Images „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“ ist nichts anderes als ein Marketing-Slogan, und zwar ein richtig guter. Das Sprichwort wird weithin mit dem Getreidegenie Dr. John Harvey Kellogg und dem 7.-Tags-Adventisten James Caleb Jackson und ihren Bemühungen um Werbung verbunden Frühstücks cerealien (über Tag zwei ). Aber sie waren nicht die ersten, die es sagten. Das Täglicher Telegraph schreibt der Ernährungsberaterin Lenna Cooper zu, dass sie diesen Satz in einem Artikel von 1917 für verwendet hat Gute Gesundheit Zeitschrift, die von einem von Kellogg geleiteten Sanatorium in Michigan herausgegeben wurde. Und es hat sich eindeutig auf die Verbraucher ausgewirkt. Schneller Vorlauf bis heute, und Müsli ist immer noch ein Teil unserer täglichen Morgenmahlzeit. Der Beweis liegt in Kelloggs Gewinnen. Der Lebensmittelriese machte 2019 einen Gewinn von 1,4 Milliarden US-Dollar mit seinen Getreide- und Fertiggerichten (via Statista ).
Aber wie bei allen guten Ideen haben im Laufe der Jahre andere auf die Magie des Frühstücks als wichtigste Mahlzeit des Tages aufgesprungen, die das Konzept nur noch weiter in unserer Kultur verankert hat. Heute genießen wir Speck und Eier, Avocado-Toast, Pfannkuchen, Joghurt und Müsli und eine Vielzahl von Frühstückssandwiches und Burritos, die nicht nur unsere Liebe zu diesem Morgenessen bestätigen, sondern dass wir uns an den Slogan gewöhnt haben oder vielleicht einer Gehirnwäsche unterzogen wurden dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist.
