Neilson Barnard/Getty Images Sowohl griechischer Joghurt als auch normaler Joghurt sind Grundnahrungsmittel für das Frühstück (und jede Mahlzeit oder jeden Snack) in einer Reihe von Ländern auf der ganzen Welt und können pur oder mit Zusätzen wie Nüssen, Müsli, Honig, Marmelade oder Früchten gemischt gegessen werden. Beide Sorten kommen in vielen Fällen auch mit Früchten auf dem Boden. Griechischer Joghurt beginnt sein Leben genauso wie normaler Joghurt. Es stammt aus Kuhmilch und wird mit Enzymen kultiviert, um Joghurt herzustellen (via Meine furchtlose Küche ). Es gibt jedoch einen signifikanten Unterschied zwischen den beiden, der mit der Textur und Konsistenz zu tun hat. Normaler Joghurt wird zu griechischem Joghurt, wenn er dreimal statt zweimal abgeseiht wird.
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Michael Harad, Marketingdirektor von Yoplait, erklärte einen weiteren wichtigen Unterschied zu CBS Lokal : „Griechischer Joghurt hat höhere Zutatenkosten. Es hat mehr Milch. Das ist es, was Ihnen viel Protein liefert.' Mit mehr Protein glauben die Leute, dass sie einen gesünderen Joghurt bekommen.
Die gesundheitlichen Vorteile von griechischem Joghurt im Vergleich zu normalem Joghurt
Tatsächlich ist der Proteingehalt von griechischem Joghurt etwa doppelt so hoch wie der von normalem Joghurt. Sharon P. Banta, eine registrierte Ernährungsberaterin, erzählte US-Nachrichten , 'Griechischer Joghurt ist besser als normaler Joghurt, weil er mehr Protein enthält.'
Griechischer Joghurt bietet auch weniger Kohlenhydrate als normaler Joghurt; etwa halb so viel, laut US-Nachrichten . Fett ist, wo griechischer Joghurt sozusagen normal überwiegt. Wenn Sie versuchen, Fett zu reduzieren, suchen Sie nach fettarmen oder fettfreien Optionen, da der Fettgehalt bei griechischem Joghurt tendenziell hoch ist. Sie werden normalerweise auch weniger Natrium in griechischem Joghurt finden, obwohl normaler Joghurt pro Portion mehr Kalzium enthalten kann als sein griechisches Gegenstück. Insgesamt gewinnt griechischer Joghurt mit gesundheitlichen Vorteilen und weist im Durchschnitt sogar weniger Kalorien auf.
Seien Sie vorsichtig bei zugesetztem Zucker in allen Arten von Joghurt. Wenn Sie den maximalen gesundheitlichen Nutzen erzielen möchten, entscheiden Sie sich für Naturjoghurt (brutto, wir wissen), und mischen Sie zu Hause Obst und vielleicht Nüsse.
