John Keeble/Getty Images Während Sie die frischen Hähnchenbrust im Fleischkühler Ihres Lokals scannen Aldi , Sie denken wahrscheinlich, dass alle Hähnchenbrust gleich ist – aber da liegen Sie falsch. Die sorgfältige Auswahl Ihrer frischen oder gefrorenen Hähnchenbrust, auch wenn alle verfügbaren Optionen auf den ersten Blick identisch aussehen, kann einen großen Unterschied in Qualität und Geschmack ausmachen.
Fischfileto
Nimm es einfach von einem Reddit Benutzer, der über eine kürzliche Aldi-Erfahrung berichtete: „Ich habe kurz vor Weihnachten zwei der Familienpackungen über Instacart gekauft und war schockiert, wie massiv die Brüste waren. In diesen Packungen befanden sich nur vier Brüste, die zwischen fünf und sechs Pfund pro Packung wogen. Ich habe versucht, optimistisch zu sein, und habe mir eine Brust herausgeklopft, und es war immer noch zäh und ungenießbar.'
Sie gingen zu Reddit, um zu sehen, ob jemand einen extremen Rückgang der Qualität der Kette bei den knochenlosen, hautlosen Hähnchenbrusten (vielleicht etwas im Zusammenhang mit Versorgungsproblemen mit der COVID-Pandemie) bemerkt hatte, und fragten sich, ob sie sie möglicherweise zurückgeben könnten. Aber was Redditor-Kollegen als Antwort zu sagen hatten, enthüllte etwas, das jeder Käufer berücksichtigen sollte, bevor er Hähnchenbrust bei Aldi oder anderswo kauft.
Finger weg von Hähnchenbrust in Dinosauriergröße
Anderen Reddit-Kommentaren zufolge hatte der Benutzer sogenannte „holzige“ Hähnchenbrust erhalten, ein Begriff, der für Hähnchenbrustfleisch gilt, das oft zäh, blass und von schlechter Qualität ist. Der National Chicken Council berichtet, dass holzige Hähnchenbrust kein Gesundheits- oder Sicherheitsproblem darstellt, sondern lediglich ein Textur- und Geschmacksproblem (via Hühnchen einchecken ). Das Problem rührt von einer Muskelanomalie bei einem kleinen Prozentsatz der Hühner her und die Anomalie ist kein Zeichen dafür, dass das Huhn schlecht behandelt wird. Während der National Chicken Council sagt, dass die Ursache der holzigen Brust unbekannt ist, Geflügel Digitales Magazin weist darauf hin, dass je größer das Huhn ist, desto wahrscheinlicher ist es, eine holzige Brust zu entwickeln.
Während Hähnchenverarbeiter im Laufe der Jahre immer besser darin werden, holzige Hähnchenbrust zu erkennen und zu verhindern, dass sie zu den Verbrauchern gelangen, rutschen einige immer noch durch die Ritzen. Um zu vermeiden, dass Sie bei Ihrem nächsten Besuch im Laden versehentlich holzige Hähnchenbrüste mitnehmen, wird empfohlen, sich von „Dinosaurierbrüsten“ fernzuhalten, wie ein Redditor sagte, und nach einer weißen Linie in der Mitte der Brust zu suchen. Wenn die weiße Linie groß und leicht zu erkennen ist, ist die Brust wahrscheinlich zu groß und könnte verholzt sein. Andere Redditor-Benutzer in dem Thread empfahlen, sich für eine höhere Gesamtqualität für die Bio-Hähnchenbrust von Aldi zu entscheiden.
