Muskatnuss hat ein warmes, würziges und erdiges Aroma, das viele an die Weihnachtszeit erinnert, teilweise weil es ein Grundnahrungsmittel in Rezepten wie Lebkuchen ist (via AlleRezepte ) und Eierlikör (via AlleRezepte ).
Muskatnuss kann jedoch das ganze Jahr über in Rezepten verwendet werden. Zum Beispiel verlangen sogar einige Fettuccine Alfredo-Rezepte einen gesunden Shake Muskatnuss (via Essen ). Aber was tun, wenn man über die Feiertage mit seiner Muskatnuss etwas zu plump war und nun seine Gewürzschublade fehlt?
Glücklicherweise gibt es eine Reihe effektiver Ersatzstoffe, die alle im Verhältnis eins zu eins verwendet werden können – was bedeutet, dass keine komplizierten Berechnungen erforderlich sind. Sie verwenden es einfach wie Muskatnuss.
Der logischste Ersatz ist Streitkolben (via Gesundheitslinie ). Wenn Sie etwas in Ihrem Gewürzregal haben, gehen Sie damit. Muskatblüte stammt von der gleichen Pflanze wie Muskatnuss, der Myristica fragrans Baum, aber während Muskatnuss der Samen der Pflanze ist, kommt Muskatblüte aus der Hülle des Samens.
Zusätzliche Muskatnuss-Ersatzstoffe
Wenn Sie damit einverstanden sind, dass Ihr Gericht den Geschmack zusätzlicher Gewürze annimmt, könnte Garam Masala eine gute Wahl sein. Garam Masala ist eine Mischung, die in indischen Gerichten verwendet wird und aus einer Vielzahl von Gewürzen einschließlich Muskatnuss besteht. Darüber hinaus enthält es jedoch auch Nelken, Zimt, schwarzen Pfeffer und Kardamom die Ihrem Gericht zusammen mit der Muskatnuss sicherlich eine Reihe von Geschmacksrichtungen hinzufügen wird.
Wenn Sie etwas mit festlichem Geschmack zubereiten, können Sie Muskatnuss durch Kürbiskuchengewürz ersetzen. Es enthält keinen Kürbis, wird aber normalerweise zum Würzen von Kürbiskuchen verwendet. Wie Garam Masala enthält es normalerweise etwas Muskatnuss, zusammen mit Zimt, Ingwer, Piment und Nelken.
Während Piment manchmal fälschlicherweise für eine Mischung aller wichtigen Gewürze gehalten wird (ein verständlicher Fehler, um sicher zu sein), stammt es tatsächlich aus den Beeren eines bestimmten immergrünen Baumes, der als . bekannt ist Dioischer Pfeffer. Obwohl es eigentlich nicht aus Muskatnuss besteht, sagen die Leute, dass es einen ähnlichen Geschmack hat, zusätzlich zu einem Hauch von Pfeffer, Wacholder und Zimt.
