Blätterteige Apfelkuchenriegel

Foto: Jacob Fox

Diät Bergtau Zucker

Zutaten

• 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut

• 3 Mittel Äpfel, nach Wunsch geschält und in Scheiben geschnitten (ca. 3 Tassen)

• 3 Esslöffel Kristallzucker

• ¾ Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt

• 1 Esslöffel Allzweckmehl plus ¼ Tasse, geteilt

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• ½ Tasse Haferflocken

• ¼ Tasse Nüsse wie gehobelte Mandeln oder gehackte Pekannüsse

• ½ Tasse hellbrauner Zucker

• ¼ Tasse kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke schneiden

Richtungen

1. Ofen auf 400 °F vorheizen.

2. Den Blätterteig auffalten und auf ein großes Backblech mit Rand legen. Mit einem scharfen Messer den Teig etwa einen Zentimeter vom Rand entfernt vorsichtig einritzen, um einen Rand zu bilden.

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3. Äpfel, Kristallzucker, ½ Teelöffel Zimt und 1 Esslöffel Mehl in einer mittelgroßen Schüssel vermischen; Gut umrühren, um die Äpfel zu bedecken. Verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig innerhalb des Randes auf dem Teig.

4. Haferflocken, Nüsse, braunen Zucker und die restlichen ¼ Tasse Mehl und ¼ Teelöffel Zimt in der mittelgroßen Schüssel vermengen. Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Den Belag gleichmäßig über die Äpfel streuen. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig gebräunt und die Äpfel weich sind.

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