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In den meisten Kuchenteigen gibt es zwar sicherlich Aromastoffe wie Vanilleextrakt für einen klassischen Vanillekuchen oder Kakaopulver für einen dekadenten Schokoladenkuchen, aber es gibt nicht zu viele Beimischungen. Das ist wo Karottenkuchen bricht die Regeln. Während die meisten anderen Kuchen zu viele sperrige Zusätze vermeiden, damit sie die Textur des Endergebnisses nicht gefährden, sind Karottenkuchen absolut vollgepackt mit allen Arten von köstlichen Mix-Ins, die dazu beitragen, den charakteristischen Geschmack zu erreichen.
King Arthur Baking Company skizziert nur einige wenige in ihrem frech benannten Karottenkuchenrezept „Küchenspüle“. Es gibt natürlich Tassen mit geraspelten oder geraspelten Karotten, die dem Kuchen den charakteristischen orangefarbenen Farbton und Geschmack verleihen. Dieser Geschmack wird durch die Mischung aus wärmenden Gewürzen verstärkt, aus denen die Gewürzmischung für diesen Leckerbissen besteht, wie Muskatnuss, Zimt, Ingwer und Piment, obwohl die genauen Gewürze von dem spezifischen Rezept abhängen, das Sie verwenden.
Viele Karottenkuchen-Fans schwören Sie, indem Sie eine Art Nüsse in die Mischung geben, wie Walnüsse oder Pekannüsse. Einige lieben die zusätzliche Textur und den Geschmack, den Kokosraspeln hinzufügen. Und natürlich machen viele keinen Karottenkuchen, ohne etwas zerkleinerte Ananas hinzuzufügen, die dafür sorgt, dass er unglaublich feucht bleibt. Die Ananas fügt nicht nur mehr tatsächliche flüssige Feuchtigkeit hinzu, sondern wirkt auch als Weichmacher, AlleRezepte erklärt.
Wenn Sie jedoch immer auf der Suche nach dem perfekten Ananas-Karottenkuchen-Rezept sind, hat Taste of Home eines Ausführung mit einer Zutat, an deren Verwendung Sie wahrscheinlich noch nie gedacht haben – aber vielleicht möchten Sie es versuchen.
Die geheime Zutat könnte Sie überraschen
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Die Zutat, die Sie Ihrem nächsten Ananas-Karottenkuchen hinzufügen möchten, ist eine, die Sie nicht in der Produktabteilung oder sogar in der Backabteilung finden – Sie müssen in die Babyabteilung gehen, um diesen Karottenkuchen zu erhalten Spielwechsler. Genauer gesagt Karotten-Babynahrung, wie die Geschmack von Zuhause Rezeptskizzen.
Die Mischung aus pürierten Karotten fügt dem Kuchen nicht nur viel Feuchtigkeit hinzu, was Ihnen hilft, ein perfektes Endprodukt zu kreieren, sondern macht es auch etwas einfacher, eine Charge des Kuchenteigs zu schlagen. Das liegt daran, dass in diesem speziellen Rezept die Babynahrung tatsächlich alle geriebenen Karotten ersetzt, und ein zusätzlicher Bonus – Sie müssen nicht Karotte nach Karotte reiben, um zwei oder drei Tassen davon zu erhalten. Allerdings gibt es einige Rezepte, wie ein preisgekröntes aus AlleRezepte das sowohl die Karottenbabynahrung als auch etwas geriebene Karotte für die Textur verwendet.
Der Country-Star, der zur Kochbuchautorin Trisha Yearwood wurde, hat einen abgespeckten Karottenkuchen, der den gleichen Babynahrungstrick verwendet, wie Showbiz-Spickzettel Berichte. Für ihre kalorienbewusste Version tauscht sie auch den Frischkäse gegen den würzigen, cremigen Zuckerguss aus, der traditionell Karottenkuchen begleitet, und ersetzt ihn durch fettarmen Neufchatel-Käse. Auf der anderen Seite, Hier ist Duff Goldmans Rezept für seinen dekadenten Karottenkuchen .
