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Das Ritual, einen Kuchen zu teilen, ist eine köstliche Tradition, die seit den alten Ägyptern weitergegeben wird und weltweit bei vielen Feiern vorkommt. Geburtstage, Hochzeiten, Ruhestandsfeiern und religiöse Zeremonien sind nur einige der Veranstaltungen, bei denen wir ein Stück gelben Kuchen mit Schokoladenglasur genießen. Julia Kind verstanden und einmal erklärt: 'Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Meeting.'
Wir fügen Kerzen zu einem Kuchen hinzu, dank der alten Griechen, die zu Ehren von Artemis, der Mondgöttin, mondförmige Kuchen anzündeten (per Reader's Digest ). Obwohl der Kuchen, den wir als Kinder genossen haben, auch heute noch unser Lieblingskonfekt ist, sind die Optionen raffinierter geworden. Angetrieben von sozialen Medien, Magazin backen sagt die heutige Kuchentrends sind kräftig und hell und beinhalten verschiedene Texturen und Metallics. Ein Eintauchen Pinterest wird nicht von dieser Welt stammende Galaxiekuchen, von den Teppichen der 70er Jahre inspirierte Shag-Kuchen und realistisch aussehende Kuchen zeigen.
Obwohl 2021 einen individuell portionierten und Mini-Kuchen-Trend lieferte, der bei Hochzeiten auftauchte (danke, COVID-Cooties), sind Bäckereien, Supermärkte und die Geburtstagstorte, die Sie zu Hause gebacken haben, wahrscheinlich 8-Zoll- oder 9-Zoll-Schichtkuchen, die zum Servieren bestimmt sind 12 Personen. Damit der übrig gebliebene Kuchen so frisch bleibt wie an dem Tag, an dem Sie die Kerzen ausgeblasen haben, gibt es einen einfachen Pergamentpapier-Hack, der geschickt verhindert, dass der Kuchen austrocknet – eine echte Tragödie.
Verhindern Sie, dass der Kuchen austrocknet
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Entsprechend Meisterklasse , als Bäcker sollten wir uns um eine feuchte, zarte Krume in einem Kuchen bemühen, der leicht sein sollte, es sei denn, es handelt sich um Rührkuchen. Vermeiden Sie zu Beginn des Backvorgangs ein Übermischen und zu langes Backen des Kuchens. Sobald es gebacken und abgekühlt ist, beeilen Sie sich, es zu glasieren, um die Zeit zu begrenzen, die der Kuchen mit der Luft in Kontakt kommt. In jeder Phase des Backprozesses bemühen wir uns darum Erstellen Sie einen saftigen Kuchen , also ist es eine Schande, es austrocknen zu lassen, wenn wir es endlich essen können.
Außer du Kuchen essen wie Bruce aus „Matilda“, Irgendwann in diesem Jahr wird es Kuchenreste in deiner Küche geben. Einer Tick Tack Der Benutzer zeigte, wie er den freigelegten Kuchenrest mit einem rechteckigen Stück Pergamentpapier bedeckte und das Papier in die Ecke drückte. Das keilförmige Stück Pergament dichtet die Kuchenschichten ab und wirkt wie eine Barriere gegen die im Kühlschrank zirkulierende trockene Luft. Decken Sie den Kuchen mit einer Kuppel oder einer übergroßen Schüssel ab und genießen Sie bis zu fünf Tage feuchten Kuchen oder bewahren Sie ihn länger im Gefrierschrank auf (via Die Küche ).
