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Suppe zu Hause zu kochen ist nicht nur beruhigend, sondern auch köstlich und – das Beste von allem – einfach. Eine Sorte, die das ganze Jahr über schmeckt, ist Maissuppe. Mais ist fast immer in frischer, gefrorener oder konservierter Form leicht erhältlich. Eine einfache Maissuppe besteht nur aus drei Zutaten – Butter, Dosenmais und Milch (plus Salz und Pfeffer nach Geschmack) – aber sobald Sie die Basis zubereitet haben, können Sie sie zu beliebig vielen Rezepten vermischen, z Hühnermaissuppe im Slow Cooker . Jede Sorte ist jedoch darauf angewiesen, dass der Mais den größtmöglichen Geschmack hervorbringt.
bestes Essen zu Costco
Einer der einfachsten Tipps, damit Ihre Suppe besser schmeckt besteht darin, die Maiskörner in Butter zu rösten. Viele Hobbyköche machen den Fehler, den Mais direkt in die Suppe zu geben, ohne sich die Zeit zu nehmen, den besten Geschmack herauszubekommen. Ganz gleich, ob Sie Dosenmais, gefrorenen Mais oder frische Maiskörner verwenden: Das Rösten der Körner in Butter sorgt für zusätzlichen Geschmack. Sie können zwar einfach Butter schmelzen und die Kerne herumschwenken, aber wenn Sie die Butter zuerst bräunen, erhalten Sie einen noch reichhaltigeren, nussigeren Geschmack. Wenn Sie Dosenmais verwenden, ist es wichtig, überschüssiges Wasser zu entfernen, damit der Mais frisch schmeckt. Darüber hinaus kann das Rösten des Mais in einer trockenen Pfanne einen fast frisch gegrillten Geschmack verleihen. Sobald der Mais trocken ist, kann er mit Butter in die Pfanne gegeben und geröstet werden, bis der Mais anfängt zu verkohlen.
Andere Möglichkeiten, Ihre Maissuppe zu verfeinern
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Butter eignet sich nicht nur zum Anbraten von Mais – sie verleiht dem Mais Tiefe und Fülle, sodass die Suppe noch besser schmeckt. Zusammen mit Mais und Butter sorgt Milch für Cremigkeit und zusätzlichen Geschmack. Wer eine besonders cremige, reichhaltige Suppe bevorzugt, kann Sahne oder die Hälfte davon hinzufügen, wer eine leichtere Variante bevorzugt, kann Mandel- oder Hafermilch verwenden. Sobald die Körner verkohlt sind, wird der Mais mit der Milch Ihrer Wahl in einen Mixer gegeben und glatt gemixt. Mit nur drei Zutaten und einem starken Maisgeschmack kann die Maissuppe allein oder zu einer anderen Hauptspeise serviert werden.
was ist in einem hammer
Maissuppe kann zusammen mit Hühnchen, Steak oder Brot für den perfekten Dip serviert werden. Wenn Sie Ihre Maissuppe auffüllen möchten, können Sie auch Kartoffeln, Speck oder sogar übrig gebliebenes Hühnchen hineingeben. Sie können die Geschmacksrichtungen sogar variieren, indem Sie verschiedene Gewürze wie Paprika, rote Pfefferflocken oder Old Bay hinzufügen, um dem Ganzen mehr Maissuppen-Atmosphäre zu verleihen. Wenn Sie im Sommer Maissuppe zubereiten und den Gedanken nicht ertragen können, den Ofen einzuschalten, können Sie es versuchen gekühlte Maissuppe stattdessen.
