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Von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants bis zum Times Square McDonald's – wo Kunden Es wurden seltsame Befehle aufgedeckt auf der großen Leinwand – New York scheint alle Elemente der Restaurantszene unseres Landes zu umfassen. Aber an einem Ort, an dem Gäste mit nur einer kurzen U-Bahnfahrt gutbürgerliche Speisen aus Kulturen der ganzen Welt finden können, sind bestimmte Favoriten sogar aus den USA tabu.
Wenn es ein Restaurant gibt, das zum Leben in New York passt, dann ist es das Waffelhaus : Rund um die Uhr geöffnet, günstig, schnell und nostalgisch. Das rund um die Uhr geöffnete Diner begann als kleiner Laden in Atlanta und hat heute etwa 2.000 Standorte in 26 Bundesstaaten – aber es gibt viele besagt, dass Sie niemals ein Waffelhaus finden werden , und New York ist einer von ihnen.
Andere südliche Lebensmittelketten sind im Empire State triumphal angekommen. Bojangles zum Beispiel expandiert schnell im ganzen Land und als New York Country-Radiosender WRYK sagen, kommt nun 'endlich' nach New York. Und in Manhattan befindet sich einer der weltweit größten Chic-fil-A-Standorte mit Dachterrasse.
Warum also hat sich Waffle House nicht auch nach New York ausgedehnt? Es gibt ein paar Gründe, warum sich die Kette aus dem Big Apple heraushalten könnte, und sie alle haben mit Geld zu tun.
Warum Waffle House mehr „Teig“ brauchen würde, um im Big Apple zu sein
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Waffle House ist berühmt für seine niedrigen Preise und für diejenigen, die dort gegessen haben, Wir wissen, warum es so billig ist . Das Speiseerlebnis ist extrem vereinfacht, die Kunden kommen schnell rein und raus und das Personal ist sachlich, was dem Unternehmen Geld spart.
Aber in New York könnten staatliche Steuern die Betriebskosten der Kette erhöhen, was die Preise erhöhen könnte. Die Steuern im gesamten Bundesstaat New York sind etwa 32 % höher als der nationale Durchschnitt der USA (via Wallethub ), und die Denkfabrik Tax Foundation, die sich für niedrige Steuern einsetzt, stuft den Staat auf seiner Liste der Staaten mit unternehmensfreundlicher Steuerpolitik auf dem vorletzten Platz ein. Ein weiterer Grund, warum Waffle House in New York Probleme haben könnte, hat mit den Löhnen zu tun. Die Bezahlung der Mitarbeiter von Waffle House lässt zu wünschen übrig; Ein Linienkoch im Waffle House kann damit rechnen, etwas mehr als 8 $ pro Stunde zu verdienen – in der Tat viele Fast-Food-Arbeiter machen wirklich nichts viel Geld.
Aber in New York bedeuten Mindestlöhne, dass das Unternehmen seine Arbeiter gerechter bezahlen müsste. Selbst Angestellte in der Gastronomie mit Trinkgeld müssen nach Angaben des staatlichen Arbeitsministeriums insgesamt 15 US-Dollar pro Stunde verdienen. Wenn also die niedrigen Lebensmittelkosten von Waffle House tatsächlich auf niedrige Steuern und billige Arbeitskräfte zurückzuführen sind, könnte sich das Unternehmen dafür entscheiden, bestimmte Bundesstaaten wie New York zu überspringen, anstatt die Menüpreise erhöhen zu müssen.
