Die Geheimformel von Coca-Cola ist der Stoff für Unternehmenslegenden, nein, amerikanische Legenden – und Bemühungen, die wahren Zutaten zu enthüllen, haben sich als meist vergeblich erwiesen. Wenn alle es schaffen könnten, wäre es schließlich nicht das Nationale Lieblingslimonade wir berappen jedes Jahr Milliarden von Dollar (via CNBC ). Aber wir wissen genug über das streng geschützte Rezept von Coca-Cola, um eine fundierte Vermutung auf die Frage zu wagen: Was genau ist das? Cola-Geschmack besteht aus?
Zuerst das Offensichtliche und deutlich gekennzeichnete: kohlensäurehaltiges Wasser, Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Karamellfarbe, Phosphorsäure und Koffein (via Koks ). Phosphorsäure verleiht Limonaden ihren spritzigen Geschmack (und ist auch schrecklich für deine Zähne) und der Rest ist ziemlich selbsterklärend (via Gesundheitslinie ). Aber es gibt eine kleine Zutat, die der Schlüssel zum Erfolg von Cola ist: Natürliche Aromen. Und sie waren in der Lage, die Komponenten dieses kleinen Sammelsuriums fast 130 Jahre lang geheim zu halten und gingen sogar so weit, die geheime Formel in einem sicheren Tresor bei den SunTrust Banks in der Innenstadt von Atlanta aufzubewahren (via Geschäftschronik von Atlanta und Atlanta-Magazin ).
Eine ziemlich gute Vorstellung davon, was Coca-Cola aromatisiert
Alexi Rosenfeld/Getty Images Obwohl sich die Formel seit ihrer ursprünglichen Konzeption durch den Apotheker John Pemberton aus Atlanta wahrscheinlich geändert hat (ja, die alte Version hatte Spuren von Kokain darin) sind neuere Versionen des Rezepts aufgetaucht, sodass wir eine ziemlich gute Vorstellung davon haben, was in ihrem magischen Gebräu steckt. Im Jahr 2011 erhielt This American Life ein Bild von den Notizen, die Pemberton selbst gemacht hat, einschließlich eines frühen Rezepts aus der Zeit um 1886 – obwohl Coca-Cola es selbst gemacht hat klar dass sie nicht bestätigen würden, dass es sich um eine tatsächliche Formel handelt oder dass dieselbe heute verwendet wird (via Dieses amerikanische Leben ).
Was steckt also im Aroma? Im Wesentlichen viele natürliche Öle (sorry). Neben Koka- und Limettensaftextrakt in der frühen Version waren die Inhaltsstoffe Orangenöl, Zitronenöl, Muskatnussöl, Korianderöl, Neroliöl (aus den Blüten von Bitterorangenbäumen!) und Zimtöl (via CBS-Nachrichten und Dieses amerikanische Leben ). Theoretisch könntest du dir also sogar eine Portion Cola selbst brauen! Seltsamerweise laut Geschäftseingeweihter , der Kevin Ashton zitiert, „die Rohstoffe für Cola enthalten einige kleine Mengen Kokain“, und erst 2013 hat Coca-Cola eine Firma in New Jersey beauftragt, das Kokain aus der Mischung zu entfernen, das dann für die Herstellung verwendet wird legale medizinische Zwecke, wie Lokalanästhetika (über Business Insider).
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