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Sie kennen das kleine, aber wahnsinnig schöne Land Kroatien vielleicht, wenn Sie schon einmal ein Fan von Fernsehsendungen wie „Game of Thrones“ waren, das teilweise in der Stadt Dubrovnik und Umgebung gedreht wurde (via Kreuzfahrt Kroatien ). Aber abgesehen von der TV-bezogenen Action ist Kroatien auch als Paradies für Feinschmecker bekannt und bietet mehr köstliche Gerichte und Zutaten, als wir zählen können.
Frank Über Kroatien berichtete über einige der besten Speisen, die Kroatien zu bieten hat. In der Vergangenheit wurde das Land von der Küche der Nachbarländer wie Italien und Ungarn beeinflusst, aber heute hat jede Region ihre eigenen Spezialitäten. Die Region Dalmatien ist zum Beispiel berühmt für ihre mediterrane Ernährung auf der Basis von Fisch, Olivenöl , und Gemüse. Die Region Istrien bietet handgemachte Pasta und Trüffel , und Slawonien ist bekannt für seine Schweinswürste und Süßwasserfischgerichte.
Die zentrale Region um die Hauptstadt Zagreb ist berühmt für ihre kontinentalen Gerichte wie Fleisch, Kohl und Wurzelgemüse. Aber springen wir nicht direkt zum Mittagessen – wie sieht ein typisches Frühstück in Kroatien aus?
Ein typisch kroatisches Frühstück umfasst Eier, Brot, Kaffee und Gebäck
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Obwohl es in Kroatien unzählige leckere Mittag- und Abendessen gibt, ist das Frühstück in allen Regionen Kroatiens gleichermaßen wichtig und schmackhaft. Kroatien-Woche berichtet, dass die kontinentalen Teile Kroatiens unter türkischem, österreichischem und ungarischem Einfluss standen, was der Grund für traditionelle kontinentale Frühstücksspeisen wie Maisbrotaufstrich mit Schmalz und Paprikapulver ist, Polenta , und eine Tasse Kaffee auf der Seite. Essiggurken, Aufschnitt und Eier, ob gebraten, Rührei oder gekocht, sind ebenfalls ein fester Bestandteil des kontinentalen Frühstücks in Kroatien.
Die Küstenregion Dalmatien serviert Frühstücksgerichte mit weniger Fett, wie z Sardellen , Oliven und Brot. Auch eine Scheibe Brot oder ein Croissant mit Fruchtmarmelade und eine Tasse Espresso sind eine Option. Die Einheimischen Istriens essen jedoch gerne Eier dazu Spargel und rasierte Trüffel in einem Gericht namens Fritaja.
Aber wen veräppeln wir? Eines der absolut beliebtesten Frühstücksgerichte in allen Teilen Kroatiens ist Börek, eine Art dünnes Gebäck, das gebraten, gebacken, gekocht oder mit einer Grillplatte gekocht werden kann (via Alles über die Türkei ).
Ersatz für Kakaopulver beim Backen
