Haferflocken und Haferbrei sind beide beliebte Frühstücksnahrungsmittel, aber es kann leicht sein, sie zu vermischen. Beide sind Körner, die mit Wasser gekocht werden, um eine weiche, herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Auf den ersten Blick werden Sie vielleicht bemerken, dass Haferflocken normalerweise mit Zimt oder Früchten oder etwas hinzugefügtem Topping zum Würzen serviert werden, während Porridge wie etwas klingt, das von Leuten in einem Dickens-Roman oder einem Kinderlied gegessen wird. Es gibt jedoch einige eindeutige Ähnlichkeiten sowie wichtige Unterschiede.
Porridge ist jedes Getreide, Müsli oder Hülsenfrucht, das in Milch, Wasser oder sogar Brühe gekocht und heiß serviert wird (via Geschmackssinn ). Die Körner können eine beliebige Kombination aus Hafer, Reis, Mais, Mais, Gerste und Weizen sein (via Lebensmittel für eine bessere Gesundheit ).
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Haferflocken sind interessanterweise eine Art von Brei – während alle Haferflocken Brei sind, ist jeder Brei entschieden nicht Haferflocken. Haferflocken werden aus gerolltem, gemahlenem oder plattgedrücktem Hafer hergestellt. Es kann als altmodischer oder Stahlschnitt, Haferflocken oder Schnellhafer im Lebensmittelgeschäft gekauft werden.
Porridge stammt aus dem skandinavischen Gebiet Nordeuropas, das Norwegen, Schweden und Finnland umfasst, während Haferflocken ein schottisches Gericht sind.
Haferbrei auf der ganzen Welt
Ein weiterer Unterschied ist das Getreide, aus dem Haferflocken und Haferbrei hergestellt werden. Bei Haferflocken wird die Kleie aus gemahlenem Hafer entfernt, während Porridge in Form eines Gerichts oder Rezepts nach der Getreidesorte benannt ist, aus der er hergestellt wird. Ein Beispiel dafür ist Maismehl, ein Brei aus Mais. Ebenso wird Haferbrei aus Haferflocken Haferflocken genannt.
Haferbrei ist nicht nur die westliche Kultur. In Asien gibt es einen Reisbrei namens Congee, der aus Reis und Wasser oder Tierbrühe hergestellt wird. In Südafrika und Papua-Neuguinea gibt es Porridge aus Sorghum, einer Getreideart. Finnland hat einen Brei aus Roggen und Wasser namens Ruispuuro. Die Beispiele enden auch hier nicht. In Russland und Osteuropa gibt es einen Brei namens Kasha, der aus Buchweizen hergestellt wird. In ostafrikanischen Ländern wird Haferbrei aus Gerstenmehl hergestellt und in Südindien wird Haferbrei aus Grieß hergestellt, einer anderen Getreideart (via Meine Rezepte ).
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Darüber hinaus hat der Verzehr von Brei viele ernährungsphysiologische Vorteile. Es ist leicht verdaulich und enthält viele wichtige Nährstoffe. Es kann auch Blutdruck und Cholesterin senken.
Haferflocken und andere Arten von Brei machen ein großartiges Frühstück. Fügen Sie Zimt, Rosinen, Zucker und Obst hinzu, um es zu einem vielseitigen, gesunden Grundnahrungsmittel für den Morgen zu machen, oder machen Sie Haferflockenkekse für einen gesunden Snack oder Nachtisch.
